Марина Склярова - Тюрьма под названием еда

Здесь есть возможность читать онлайн «Марина Склярова - Тюрьма под названием еда» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Год выпуска: 2019, Издательство: ООО «ЛитРес», www.litres.ru, Жанр: Психология, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Тюрьма под названием еда: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Тюрьма под названием еда»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Эта книга – про нарушение пищевого поведения, лишний вес и глубинные причины его появления. Но вы не найдете в ней диет и советов ограничить себя в еде.Здесь даны практические инструменты «психологической стройности», представлены истории клиентов и личный опыт автора.Автор книги – психолог со стажем. Она знает, что чувствует женщина, которая мечтает похудеть, изнуряет себя диетами и походами в зал. Она сама прошла этот путь.Книга заменит вам десятки визитов в кабинет психолога.

Тюрьма под названием еда — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Тюрьма под названием еда», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Одна из главных гипотез – идея, что лишний вес – распухание из-за неправильной циркуляции воды. Ожирение даже называли водянкой. И лечили его, «изгоняя» лишнюю воду. Рекомендации и способы лечения, конечно, сейчас нам могут показаться странными. Тучным людям рекомендовали пить меньше воды и исключить водянистую пищу из рациона. Заставляли носить утягивающий корсет, принимать рвотные средства. Применяли проколы жировых отложений и кровопускание. Часть пищи в рационе заменяли смесями из глины и мела, в надежде, что они впитают и выведут лишнюю влагу.

Уже в 1558 году появилась первая низкокалорийная и низкоуглеводная диета. Ее разработал венецианский аристократ Луиджи Корнаро. Он опубликовал диету в своей работе «Искусство жить долго». Идея книги – умеренность в еде, правильный выбор продуктов. Конечно, всерьез переходить на такой скудный рацион (350 граммов пищи) современный человек не станет. Но этот опыт, безусловно, интересен. Автор пишет, как в возрасте сорока лет умеренное питание спасло его от ожирения. Прожил Луиджи Корнаро до 99 лет. Последнюю редакцию книги он дописывал в 95 лет.

В 1701 году слово «ожирение» официально попало в словари. Академик Антуан Фюретьер включил его во второе издание «Словаря французского языка» как «медицинский термин для человека со слишком большим количеством плоти и жира».

Но главный вопрос, как именно образуется жир в организме, был исследован и раскрыт лишь начиная с XVIII столетия. Еды стало больше. Объектов для исследования, соответственно, тоже. К тому же потребление сахара выросло в 20 раз! Количество людей с лишним весом резко увеличилось, особенно сильно – среди обеспеченных граждан. Лишний вес в то время был символом достатка. Только зажиточные люди могли позволить себе есть сладости в больших количествах и объедаться до ожирения.

Так же и с белым хлебом. Сначала он был доступен только обеспеченным людям. Бедные о нем могли только мечтать.

Но уже в начале XX века, благодаря развитию технологий, увеличилось и удешевилось производство белого хлеба, и он был включен в повседневное питание простолюдинов, со всеми вытекающими последствиями. Причем люди считали белый хлеб лучшим вариантом, чем черный и серый. Помните, у Маяковского: «Здесь дом дадут хороший нам и ситный без пайка». Ситный (то есть из муки, просеянной через мелкие сита) – как раз и есть тот самый белый хлеб.

Интересна история борьбы с ожирением врача Джорджа Чейна, которую он описал в своей автобиографии.

Чейн начал набирать вес в 30 лет, когда переехал в Лондон и завязал дружбу с обеспеченными ребятами, которые ни в чем себе не отказывали. И к 42 годам превратился в тучного, больного старика с одышкой.

Он вынужден был переехать в деревню, где серьезно изменил свое питание. Выбирал продукты натурального происхождения, отказался от алкоголя, серьезно сократил потребление мяса и увеличил в рационе количество овощей. Много гулял на свежем воздухе. Как говорил он сам, «растаял, словно снеговик летним днем».

В XIX веке многие ученые уже предупреждали о том, что даже небольшое переедание и лишний вес опасны для здоровья. Стала появляться мода на бледность и худобу.

Но не менее опасными были и те методы, с помощью которых многие по незнанию пытались бороться с лишним весом. Иногда – с летальным исходом. Наше время

Что же представляет собой ожирение? Для современных врачей очевидно, что рассматривать его только с медицинской точки зрения, игнорируя психологическую составляющую, будет равносильно примеру, когда больным ожирением назначали смеси из глины и мела. К вопросу лечения ожирения важно подходить комплексно. Важнейшую роль в возникновении ожирения играет психологический аспект.

Многие современные медики, так же, как психологи, ставят психологический фактор на первое место.

На физическом уровне лишний вес – угроза здоровью. Он приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету второго типа, болям в спине, коленях, проблемам с суставами и многим другим недугам.

Социум и культура также оказывают влияние и бывают «повинны» в проблеме ожирения. Вводятся эталоны и стандарты красоты, мода на пышные формы или же, наоборот, мода на бледность и худобу. Известно, что раньше в некоторых племенах, чтобы удачно выдать дочь замуж, девушку закрывали в небольшой комнате, ограничивая тем самым ее двигательную активность, и обильно кормили. Пара лишних килограммов значительно увеличивала ее шансы на замужество. Сейчас же, наоборот, многие девушки вынуждены идти на крайние способы борьбы с лишним весом, чтобы соответствовать ожиданиям потенциального жениха.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Тюрьма под названием еда»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Тюрьма под названием еда» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Тюрьма под названием еда»

Обсуждение, отзывы о книге «Тюрьма под названием еда» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x