Алмаз Исмаилова: Южный Кавказ в составе Российской Империи в XIX – начале XX вв

Аннотация.Статья посвящена одной из отраслей сельского хозяйства и легкой промышленности Южного Кавказа – виноградарству и виноделию. Здешние виноградники занимали первое место среди районов виноградарства и второе место по производству вина в Российской империи. Виноделие и виноградарство края вовлекалось в товарно- капиталистические отношения.

Ключевые слова: виноградники, виноделие, коньяк, внутренний рынок, товарно-капиталистическое хозяйство, предприниматели.

Abstract.Article is devoted to one of the sectors of agriculture and light industry of the South Caucasus – viticulture and winemaking. The local vineyards occupied first place among the areas of viticulture and the second largest producer of wine in the Russian Empire. Winemaking and Viticulture drawn into commodity-capitalist relations.

Keywords: Vineyards, wine, brandy, domestic market, the commodity-the capitalist economy, entrepreneurs.

Во второй половине XIX – начале XX вв. немаловажное значение в экономической жизни Южного Кавказа занимало виноградарство и виноделие, которое развивалось в Грузии, Армении и Азербайджане.

Одним из условий, которое благоприятствовало развитию виноградарства, было существование общероссийского внутреннего рынка [1, с. 12]. Развитие промышленных центров, проведение железных дорог, увеличение спроса внутренних и внешних рынков на вино, коньяк создавали благоприятные условия для развития виноградарства. Будучи чрезвычайно распространенной, и занимая по удельному весу третье место в сельском хозяйстве края, эта отрасль в то же время была одной из наиболее товарных. На Южном Кавказе главным винодельческим районом была Грузия. На ее долю приходилось около 2/3 всего изготовляемого в крае вина. Главными районами виноградарства в Грузии были Кахетия и Имеретия. По мере развития товарно-денежных отношений, роста городского населения, расширения рыночных связей и т.д. все большая и большая часть продукции виноделия поступала на рынок [2, с. 9]. По данным переписи 1897 года, 21 % Тифлисской губернии занимался виноградарством и виноделием, а Кутаисской губернии – 38 % [3]. В результате этого с каждым годом возрастало производство вина. Так, например, в 1874 г. В Тифлисской губернии было заготовлено 1676200 пудов вина, стоимость которого равнялась 3.352400 рублей [4, с. 106]. Грузинское вино продавалось не только внутри страны, но и в большом количестве вывозилось за ее пределы. В 70–80 гг. XIX в. ¾ вина, изготовленного в Кахетии, выносилось на рынок и только ¼ часть потреблялось на месте. Для реализации вина крупными предпринимателями в 70–80 гг. в Тифлисе учреждались торговые дома. Так, например, в 1885 г. начал свое действие торговый дом «Кн. Н. М. Абамеликова и Г.М.Мамулова » с основным капиталом в 40000 р. [5]. Значительное место в сельском хозяйстве Азербайджана занимало виноградарство. Районами, где выращивался виноград были: Кубинский, Нухинский, Арешскй, Шемахинский, Бакинский, Нахичеванский и Геокчайский. Виноградарство и связанное с ним виноделие втягивалось в общий процесс товарно-капиталистического производства. К 1887 г. под виноградниками в Азербайджане было занято всего около 3,3 тыс. дес. В 1894 г. площадь виноградников стала быстро увеличиваться, она дошла до 22,3 тыс. дес., в 1900 – до 24 тыс. дес. и в 1914 г. – до 34,6 тыс. дес., или увеличилось почти в 10 раз. Причем наибольший рост площади виноградников приходился на середину 80–90 гг. XIX в. (19 тыс. дес.) и начало ХХ в. (12 тыс. дес.). К 1903 г. площади виноградников по всему Азербайджану увеличились на 670дес. Ежегодно в Азербайджане выращивались миллионы пудов винограда. Ежегодный валовый доход от виноградарства составлял здесь 7,5 млн. рублей [6, с. 34]. Относительно высокое развитие получила в Азербайджане и другая отрасль производства – виноделие. В Бакинской губернии в 1893 г. был 1 водочный завод, с годовым производством в 120 тыс. руб. В 1885 г. из Елизаветпольской губернии было вывезено 173,7 тыс. ведер вина, а в 1894 г. – 480 тыс. ведер, т.е. в 2,8 раза больше [7, с. 67]. В середине 90-х гг. в Азербайджане было налажено также производство коньяка. Широкое производство коньяка в Азербайджане начинается в основном после пуска в 1901 г. коньячных заводов в Гейчае. Азербайджан в начале ХХв. имел высокий удельный показатель в виноделии. Одна треть вина, произведенного на Южном Кавказе, почти вся водка, выработанная из тута, одна пятая коньяка, изготовленного в России, приходилась на долю Азербайджана.