Алиса Витти - В своем ритме. Уникальный метод синхронизации с циклом, который изменит вашу жизнь за 28 дней

Преимущества: считается, что продукты растительного происхождения с высоким содержанием клетчатки и низкой жирностью облегчают воспалительные процессы, снижают риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Вред для гормонального фона: обработанная соя – один из самых вредных продуктов для женского здоровья. Соевые продукты содержат большое количество фитоэстрогенов – это вещества, которые могут имитировать эстрогены. Женщины, страдающие от таких заболеваний, как эндометриоз, СПКЯ, миома или киста яичника (все они вызваны гормональным дисбалансом из-за доминирующих эстрогенов), особенно чувствительны к фитоэстрогенам в обработанной сое. Обработанная соя присутствует в таких продуктах-заменителях, как соевое молоко, соевое мясо, соевый сыр и соевый йогурт. Ферментированная, экологически чистая, необработанная соя, из которой готовят мисо, тэмпе и натто, может быть даже полезна, но только в небольших количествах.

Экстремальная диета с ограничением калорий подразумевает сокращение питания на 25–50 %, то есть человек должен просто меньше есть всю оставшуюся жизнь.

Преимущества: ограничение калорийности пищи связывают со снижением риска серьезных заболеваний и с долгожительством.

Вред для гормонального фона: вы можете похудеть в первой половине цикла, но снова набрать вес во второй, вернувшись к тому, с чего начинали. К тому же когда ваш индекс массы тела резко падает вследствие снижения калорийности пищи, могут произойти нарушения цикла: блокировка овуляции и исчезновение менструаций. В «Американском журнале физиологии» ( American Journal of Physiology ) в 2006 году были расписаны опыты по снижению калорийности пищи, проведенные на крысах. Их результаты таковы: у самок упала фертильность, уменьшился размер яичников, участились нарушения цикла, а размер надпочечников был увеличен. Снижение плотности костной ткани у женщин также связывают с ограничением калорийности пищи.

Есть ли смысл избегать всех вышеперечисленных вариантов питания, зная их недостатки? Разумеется, окончательное решение остается за вами. Как вы уже поняли из этой книги, когда дело касается вашей биохимии, необходимо знать всю правду. Эти диеты созданы без учета женского цикла и гормональных колебаний, они настроены только на 24-часовые биологические часы. Диеты, предполагающие одинаковый рацион каждый день, не синхронизируются с нашей циклической природой. Ограничивая или исключая полностью необходимые макро– и микроэлементы, вы лишаете себя питательных веществ, требуемых для поддержания гормонального баланса. Отказ от какой-то группы продуктов может спровоцировать дефицит питательных микроэлементов, который может обостриться, если ваша микрофлора уже не в порядке, если вы принимаете комбинированные оральные контрацептивы или страдаете от гормонального дисбаланса. Ограничение в какой-то сфере обычно означает появление избытка в другой, что тоже нарушает баланс в организме. Но вполне возможно извлечь пользу без побочных эффектов для гормонов, если варьировать диеты по фазам цикла. Вот пример того, как можно было бы использовать их циклически, извлекая максимальную пользу и поддерживая ваши гормоны.

ЦИКЛИЧЕСКИЙ ПЛАН ДИЕТ

Совсем не нужно быть шеф-поваром, чтобы метод синхронизации с циклом начал работать на вас. Лично я не очень люблю проводить много времени на кухне и не назвала бы себя гурманом. Для меня приготовление пищи состоит больше в подборе питательных веществ по фазам цикла, чем в кулинарном искусстве или красивой подаче блюд. Концепция синхронизации с циклом основывается на философии упрощения своей жизни и укрепления здоровья. Вот несколько советов, как сделать процесс приготовления пищи легким.

♦ Синхронизируйте шопинг:перед тем как пойти в магазин, я просматриваю схему «Пища и цикл» и составляю небольшой список продуктов, подходящих для этой недели.