Джонатан Авив - Как вылечить изжогу, кашель, воспаление, аллергию, ГЭРБ. Программа снижения кислотности за 28 дней

По мере всеобщего распространения трех патологий — ожирения, ГЭРБ и рака пищевода — поиск, изоляция и лечение первопричины этих проблем со здоровьем превратились в главную задачу представителей здравоохранения. Пока нам известно, что болезни объединяет одно общее качество — наличие воспаления.

Люди с избыточным весом в два раза сильнее подвержены развитию ГЭРБ.

Мы все еще пытаемся раскрыть подлинную связь между окислительным стрессом, воспалением и такими проблемами, как аутоиммунные заболевания, нарушение обмена веществ, ожирение, ГЭРБ и рак. Пока мы еще не нашли чудодейственного лекарства, но уже разработали превентивные меры, которые могут защитить от воздействия окислительного стресса, а значит, снизить шансы на развитие хронического воспаления и сопутствующих ему осложнений. Известно, что еда — это лучшее лекарство, которое помогает облегчить симптомы воспалительного процесса.

Антикислотная диета является противовоспалительной как в отношении краткосрочных, так и долгосрочных результатов. В ближайшей перспективе отказ от пищевых кислот, которые содержатся в цельных и обработанных продуктах, помогает избавиться от воспаления, вызванного пепсином. Симптомы пепсинового воспаления — болезненные повреждения тканей гортани, глотки и пищевода. В долговременной перспективе с помощью диеты, богатой антиоксидантами и с низким содержанием кислот, можно вылечить заболевания, вызванные появлением свободных радикалов в организме, снизить риск развития постоянного воспаления и хронических заболеваний. И, наконец, антикислотная диета базируется на продуктах с высоким содержанием пищевых волокон. Придерживаясь этой системы питания, вы будете чувствовать себя сытым, при этом начнете терять лишние килограммы, а значит, исключите риск возможного ожирения.

Никогда не поздно начать лечить воспаление в организме. Вы и представить не можете, какую пользу вашему телу может принести моя 28-дневная программа, пока не попробуете ее. Может быть, у вас все получится, как у Лиан — пациентки, о которой я рассказывал в начале главы. И вы неожиданно избавитесь от неприятных последствий, вызванных воспалительными процессами. В случае с Лиан, а также ее сестрой, этой проблемой был псориаз. У вас это может быть любое другое заболевание, например ревматоидный артрит или болезнь Крона (аутоиммунное заболевание), лишний вес (нарушение обмена веществ) или высокое артериальное давление (сердечно-сосудистые заболевания). Снятие воспаления — это большой шаг в направлении оздоровления организма. Если вы боретесь с ним с помощью правильного питания и здоровых привычек, то получите и другие дополнительные непредвиденные преимущества.

Как уже упоминалось, я считаю, что решение проблем со здоровьем с помощью диеты — это наиболее прямой путь и надежный способ лечения и профилактики различных заболеваний. Однако если кислотные повреждения тканей обширны, то вам необходимы медицинский осмотр и помощь врача. И лечение должно быть корректным, чтобы быть эффективным. В следующей главе я расскажу о методах диагностики и медикаментозной терапии кислотного рефлюкса. Кроме того, я обрисую ряд важнейших проблем, которые врачи и пациенты должны решить, чтобы лечение рефлюксной болезни было успешным.

Если вы обнаружили у себя симптомы кислотного рефлюкса какое-то время назад, то вы, несомненно, знакомы с чувством безысходности, которое они вызывают. К постоянному физическому дискомфорту добавляется гнетущее ощущение, что вы больше никогда не вернетесь к жизни без неприятных симптомов. Хуже всего то, что это чувство не проходит даже после посещения нескольких специалистов. К сожалению, я каждый день принимаю у себя в кабинете людей в таком состоянии.

В настоящее время диагностика и лечение различных форм кислотных повреждений сопровождается рядом серьезных трудностей. Основная проблема, о которой я упоминал ранее, заключается в узком понимании симптомов, указывающих на возможные повреждения. Часто врачи неправильно интерпретируют такой явный симптом, как хронический кашель, т. е. тот, который не проходит в течение восьми недель. Либо они не учитывают жалобы пациента на боль и неприятные ощущения в горле, потому что у него нет изжоги. Тем не менее, как вы уже знаете, симптомы за пределами желудочно-кишечного тракта могут указывать на тяжелую форму ГЭРБ.