Наталия Чехова - Заболевания желудка. Современный взгляд на лечение и профилактику

Сладкое покровительствует любви и привязанности, снимает нервное напряжение.

Кислое благоприятно влияет на работу головного мозга. Однако чрезмерное увлечение этим вкусом может пробудить ревность и зависть, погрузить в меланхолию.

Соленое в умеренных дозах способствует искренности и уравновешенности, а излишки вызывают упрямство.

Острое рождает страстность, но в больших дозах может вызвать злость и агрессивность.

Горькое позволяет реально оценить свои возможности, а излишки могут погрузить в депрессию и спровоцировать стресс.

Вяжущее умиротворяет, помогает отрешиться от проблем, но если его много, то человек станет рассеянным.

Понаблюдайте за собой, своими родственниками и друзьями: как влияет на их и ваше состояние и настроение еда, ее вкусовые параметры? Возможно, выводы, сделанные вами, помогут скорректировать и вашу диету, и ваши проблемы.

О кухне — как йогической, так и ведической, — написаны тома и кулинарных текстов, и научных. Но в качестве простого примера привожу здесь рецепт творога йогов , который демонстрирует подход к готовке еды: просто, разумно, последовательно и оригинально.

Этот творог получается пресным, содержит мало кислот и поэтому полезен тем, кто имеет болезни желудка, желудочно-кишечного тракта. Главная особенность этого рецепта в том, что молоко подвергается минимальной тепловой обработке и полностью сохраняет белок молока, а значит, и его питательную ценность. В отличие от творога, сделанного из молока и кефира, этот творог не вызывает брожения в кишечнике. Вам потребуются молоко и лимон.

Итак, берем 1 л пастеризованного молока, вливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Не доводя молоко до кипения, выжимаем в молоко сок одного небольшого лимона. Затем молоко нужно быстро размешать и немедленно снять с огня.

Творог нужно отделить от сыворотки, есть не соля и не подслащивая, добавив немного сметаны при желании. А охлажденную сыворотку можно использовать для окрошки, она получится не менее вкусной, чем с квасом, и полезной для пищеварения.

И в заключение этой главы: о лечебных свойствах некоторых запахов, которым в йоге придается столь большое значение.

Апельсин может понизить давление, эффективно борется с депрессией и подавленным настроением.

Лимон способствует восстановлению обмена веществ, очищает организм, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Мята хорошо снимает головные боли, тошноту и головокружение.

Розмарин — «трава сердца» и хороший стимулятор различных систем организма.

Чайное дерево — это натуральный антибиотик широкого спектра действия, не имеющий побочных эффектов.

В Китае оздоровительная гимнастика широко применяется для лечения некоторых заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и нервных болезней.

Гимнастика тай-цзи , или внутренняя гимнастика, основывается на философии «усин», в которой обозначено взаимодействие органов, и на учении Ян-Инь. Как

уже упоминалось, Ян обозначает состояние движения, возбуждения тех или иных функций, а Инь — состояние их покоя, торможения. Таким образом, состояние здоровья, согласно этому учению, следует рассматривать, прежде всего, как определенное равновесие физиологических функций и систем организма [28] Красносельский Г. И. Китайская гигиеническая гимнастика тай-дзи. К.: Госмедиздат, 1960. С. 7. .

Эта гимнастика носит выраженный гигиенический и оздоровительный характер. Здесь, как того требуют правила, мышцы и суставы должны быть «мягкими», живот и грудная клетка не напряжены, что создает возможность «легко и свободно дышать животом». Именно за счет полурасслабленных мышц упражнения тай-дзи благотворно влияют на продвижение крови к внутренним органам, препятствуя образованию застоев.

Регулярные занятия тай-цзи, совершенствуя акт дыхания, оказывают положительное влияние на кровоснабжение сердечной мышцы, в свою очередь, глубокое ритмичное дыхание усиливает вентиляцию легких и снабжение органов кислородом, в результате чего улучшается работа желудочно-кишечного тракта, и активизируются все звенья обмена веществ.

Кроме того, сложный координационный характер движений тай-цзи требует большой концентрации внимания, а это поднимает тонус центральной нервной системы.

Я намеренно не привожу конкретных упражнений, поскольку хочу лишь проинформировать читателей о том, что есть и такая возможность оздоровления, которая, возможно, кого-то заинтересует.