Николай Фирсов - Микробиология - словарь терминов

РИККЕТСИИ (Ricketttsiaceae) – семейство бактерий.Названы по имени амер. микробиолога X. Т. Риккетса, впервые описавшего возбудителя пятнистой лихорадки Скалистых гор. Плеоморфные кокковидные или палочковидные клетки (0,2–0,6 х 0,4–2,0 мкм), неподвижные, грамотрицательные, размножаются бинарным делением, спорне образуют. Облигатные внутриклеточные паразиты членистоногих и млекопитающих. Возбудители сыпного тифа, лихорадки Ку и др. тяжелых заболеваний человека и животных.

РИНОВИРУСЫ (Rhinovirus) – род РНК–содержащих вирусов семейства пикорнавирусов.Поражают верхние дыхательные пути позвоночных.

РОДОСПИРИЛЛЫ– пурпурные несерные бактерии, типовой вид– Rhodospirillum rubrum. Водные организмы, растут как в анаэробных условиях на свету, так и в аэробных – в темноте.

РТУТНАЯ ЛАМПА– см. лампа ртутная.

РУБЕЦ– начальный отдел четырехкамерного желудка жвачных животных. В Р. происходит перемешивание и разложение растительного корма под действием многочисленной микробиоты,представленной бактериямии простейшими.Процесс разложения целлюлозного материала корма происходит главным образом по пути брожений,что сопровождается образованием органических кислот. Часть из них всасывается слизистой оболочкой Р., часть утилизируется метаногенами. рубнера правило– энергетический обмен животного в покое пропорционален не массе, а соотношению поверхности тела к его объему (установлено в 1893 г.). Р. п. объясняет высокую скорость метаболизма микроорганизмов,представляющих собой отдельные клетки малых размеров.

САЙТ РЕСТРИКЦИИ– нуклеотидная последовательность вмолекуле ДНК, узнаваемая эндонуклеазой рестрикции (рестриктазой).

САЛЬМОНЕЛЛЁЗЫ– острые кишечные заболевания, вызываемые бактериямирода Salmonella.

САЛЬМОНЕЛЛЫ (Salmonella) – род энтеробактерий. Прямые палочкис закругленными концами (0,4–0,7 х 1,0–3,0 мкм), подвижные, грамотрицательные, факультативные анаэробы, гетеротрофы.Длительное время сохраняются во внешней среде и пищевых продуктах. Синтезируют эндотоксин.Большинство относятся к патогенным видам,вызывая сальмонеллезы(тифопаратифозные заболевания, пищевые токсикоинфекции).

САМОСБОРКА– спонтанное упорядоченное объединение биополимеров, приводящее к образованию биол. важных структур–рибосом, мембран,ферментных комплексов, вирусови т. д. Наиболее ярко способность к С. выражена у белковых молекул (в этом процессе могут участвовать также нуклеиновые кислоты, углеводы, липиды). С. не требует затрат энергии и осуществляется за счет образования нековалентных, вторичных связей. Важную роль в С. играет комплементарность поверхностей взаимодействующих молекул. Как правило, протекает с участием одинаковых молекул и сходна с процессом кристаллизации.

САПРОБНОСТЬ– характеристика водного источника, отражающая количество органического вещества в воде. Понятие «С.» сформулировано и разработано для внутренних водоемов. По степени загрязненности вод органическими веществами их делят на олигосапробные (с малым содержанием органики), мезо–и полисапробные, а организмы, в них обитающие (сапробионты), соответственно называют олигосапробами, мезосапробами и полисапробами. Несмотря на то что сапробионтами выступают преимущественно микроорганизмы, в микробиол. принят термин, характеризующий только олигосапробов, – олиготрофы.

САПРОТРОФЫ– общебиол. термин, характеризующий гетеротрофные организмы, использующие для питания органические соединения мертвых тел или выделения животных. Участвуя в минерализацииорганических соединений, С. составляют важное звено в биол. круговороте веществ и энергии. К С. относятся бактерии, грибы,а также немногие высшие растения и некоторые водоросли.Ср. сапрофиты.

САПРОТРОФЫ ПАТОГЕННЫЕ– микроорганизмы,патогенность которых определяется синтезом токсиновпри сапротрофном росте и не связана с паразитизмом.Токсины, попадая тем или иным способом в организм человека, вызывают заболевания. Примеры подобных заболеваний– ботулизм, столбняки др.