Николай Фирсов - Микробиология - словарь терминов

ОКИСЛИТЕЛЬНОЕ ФОСФОРИЛИРОВАНИЕ– см. фосфорилирование окислительное. окислительные брожения– см. брожения окислительные.

ОКРАСКА БАКТЕРИЙ ПО ГРАМУ– метод дифференциальной окраски клеток прокариот,разработанный датским микробиол. X. Громом в 1884 г. Заключается в последовательной обработке мазка клеток основными красителями(напр., кристаллическим фиолетовым) и иодом и последующем отмывании его в этанолеили ацетоне. В зависимости от свойств клеточной стенки бактерийкрасители могут удерживаться ими в разной степени. Бактерии, сохраняющие окраску после обработки растворителями, получили название грамположительных (Гр+), а обесцвечивающиеся – грамотрицательных (Гр –). О. б. Г. – систематический признак. Разделение бактерий по этому признаку, как стало известно позднее, указывает на филогенетические взаимоотношения между разными группами прокариот, поскольку отражает различия не только в строении клеточной стенки бактерий, но и в структуре мембранного аппарата, составе рибосомальных белков, чувствительности к антибиотикам,а также частично согласуется с дифференцировкой по функциям (фототрофия, хемоавтотрофияи др.). Встречаются организмы с вариабельной реакцией на О. б. Г.

ОКРАСКА ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНАЯ– специальные приемы окраски, позволяющие различать микроорганизмысходной формы, размеров, но относящиеся к различным видам.Напр., окраска по Граму.

ОКРАШИВАНИЕ– способ подготовки образца для исследования под микроскопом,усиливающий контрастность изображения. Заключается в использовании красителей,окрашивающих клетки или их определенные структуры (селективное О.).

ОКРАШИВАНИЕ ВИТАЛЬНОЕ– прижизненное окрашивание клеток микроорганизмов(обычно анилиновыми красителями)для изучения морфологии, подвижности.

ОКРАШИВАНИЕ НЕГАТИВНОЕ– способ окрашивания,при котором приобретает цвет и делается непрозрачным фон, но не сам образец (клетки).

ОКРАШИВАНИЕ ПО ФЁЛЬГЕНУ– метод выявления ДНК в клетке бактерий,заключающийся в удалении из нее РНК и последующем окрашивании ее фуксинсерной кислотой или основным красителем Гимза.

ОКСИБИОНТЫ– то же, что и аэробы.

ОКТАЭДР– одна из форм структурной организации вирусов (бактериофагов), вирионыкоторых представляют собой правильный многогранник с 8 гранями и 6 вершинами.

ОЛИГО…– первая часть сложных слов, указывающая на малое количество, немногочисленность чего–либо.

ОЛИГОМЕРЫ– полимеры сравнительно низкой молекулярной массы, обычно жидкости; О. являются многие синтетические смолы, напр. фенолформальдегидные, эпоксидные и др.

ОЛИГОНИТРОФИЛЫ– бактерии,способные развиваться на средах,содержащих следовые количества связанного азота в виде аммиака воздуха или др. его загрязнителей. Существует мнение о возможности фиксации ими молекулярного азота.

ОЛИГОПЕПТИДЫ– продукты расщепления белков неклеточными протеазами; состоят из нескольких аминокислотных остатков.

ОЛИГОСАХАРА,ОЛИГОСАХАРИДЫ – сахара, распадающиеся при гидролизе на несколько (от 2 до 10) моносахаров; к О. относят, напр., дисахара– сахарозу (глюкоза+ фруктоза), лактозу (глюкоза+ галактоза).

ОЛИГОТРОФЫ– микроорганизмы, развивающиеся на средахс низкой концентрацией питательных веществ. О. чаще всего обитают в водоемах с невысоким уровнем первичной продуктивности. Это обычно озера и горные реки с холодной и насыщенной кислородом водой, бедной биогенными элементами (олиготрофные водоемы). Максимальная первичная продуктивностьих не превышает 0,1–0,3 г/м 2в сутки. В почве О. занимают место в конце пищевых цепей, представляя микрофлору рассеяния(диссипотрофы). Ср. копиотрофы.

ОМЫЛЕНИЕ –щелочной гидролиз липидов. При О. триглицеридов образуется глицерини соли жирных кислот.

ОНКОГЕНЫ– гены,обусловливающие превращение нормальных клеток эукариотв злокачественные. Действие О. реализуется посредством кодируемых ими онкобелков. О. присутствуют в вирусахДНК–содержащих (аденовирусы,паповавирусы и др.) и РНК–содержащих (ретровирусы),а также в геномеопухолевых клеток. Известно около 30 О., кодирующих соответствующие онкобелки.