Николай Фирсов - Микробиология - словарь терминов

ГЕТЕРОТРОФЫ– организмы, использующие для питания органические вещества; в узком смысле слова – организмы, использующие органические соединения в качестве источника углерода. Ср. автотрофы.

ГЕТЕРОЦИСТЫ– специализированные клетки нитчатых цианобактерий,способных к азотфиксации.От вегетативных клеток отличаются многослойной клеточной стенкой,отсутствием способности к оксигенному фотосинтезу,а также наличием нитрогеназы,обеспечивающей восстановление молекулярного азота до аммиака. Г. связаны с соседними вегетативными клетками многочисленными каналами, по которым осуществляется транспорт энергетических веществ в Г. и продуктов азотфиксации в вегетативные клетки. Для Г. характерно запасное вещество полипептидной природы цианофицин.

ГИББЕРЕЛЛИНЫ– ростовые вещества растений, стимулирующие прорастание семян, рост и растяжение клеток. Известно более 60 различных Г. (дитерпеновые полициклические кислоты). Помимо растений, образуются многими микроорганизмами.Первый Г. (гибберелловая кислота) был выделен из культуральной жидкости фитопатогенного гриба Gibberella fuyikuroi, который в наст. время используется для пром. получения Г.

ГИБРИДИЗАЦИЯ МОЛЕКУЛЯРНАЯ– образование комплексов между цепями нуклеиновых кислот в результате взаимодействия комплементарных нуклеотидов. Метод Г. м. используется для индентификации микроорганизмов.

ГИБРИДИЗАЦИЯ СОМАТИЧЕСКИХ КЛЕТОК– слияние неполовых клеток в единое целое; в биотехнологиитак получают гибридные клеточные линии для повышения выхода целевого продукта (напр., у дрожжей).Имеют практическое значение и соматические гибриды растений.

ГИБРИДОМЫ– гибридные клетки,полученные путем слияния опухолевой (миеломной) клетки с нормальными, образующими антителаклетками животного или человека. В биотехнологиииспользуются для получения моноклональных антител.

ГИДРОГЕНАЗЫ– ферменты класса оксидоредуктаз, катализирующие образование/потребление молекулярного водорода. Наиболее важный представитель Г. – ферредок–синдегидрогеназа; коферментом ее служит ферредоксин,претерпевающий обратимое окисление и восстановление. Осуществляя восстановление соединений за счет Н 2, этот фермент участвует в реакциях биол. фиксации азота и бактериального фотосинтеза.

ГИДРОЛИЗАТЫ– продукты, получаемые в результате хим. или ферментативного расщепления органических полимеров или биомассыклеток. B микробиол. Г. нередко используются как компоненты питательных сред–дрожжевой Г. (источник витаминов,аминокислот), Г. казеина (источник аминокислот).

ГИСТОНЫ– белки, содержащиеся в ядрах клеток эукариотных организмов. Богаты остатками аргинина и лизина, определяющими их щелочные свойства. Мол. масса – 11–10 тыс. Да. Присутствуют в ядрах в виде комплекса с ДНК, играют важную роль в ее упаковке–в хроматине Г. составляют 25–40 % сухого веса. Г. стабилизируют структурную организацию хроматина, служат одним из звеньев в регуляции синтеза нуклеиновых кислот (как ДНК, так и РНК). В ряду прокариотных организмов Г. обнаружены только у архей.

ГИФОМИКРОБЫ– почкующиеся бактерии,у которых дочерняя клетка образуется на конце гифы (простеки).Отделившаяся почка подвижна благодаря одному или многим жгутикам;приступает к размножению только после остановки и образования новой гифы. Г. обладают сложной системой внутриклеточных мембран. Разнообразны по метаболизму: метилотрофы (Hyphomicrobium), фототрофы (Rhodomicrobium), органотрофы (Hyphomonas). Обитатели почвы, водоемов.

ГИФЫ– микроскопические ветвящиеся нити, образующие вегетативное тело гриба– таллом.Вся совокупность Г. грибного таллома называется мицелием.Толщина Г. от 0 до 30 мкм. Обладают верхушечным (апикальным) ростом. У «низших» грибов Г. не имеют поперечных перегородок и мицелий представляет собой одну крупную клетку. Хим. состав оболочек Г. различен в разных систематических группах– хитин,целлюлоза, глюкан. Среди прокариотных организмов Г. образуют гифомикробыи актиномицеты,у последних формируется субстратный или воздушный мицелий, подобный грибному.