Леонид Остапенко - Аминокислоты - строительный материал жизни

— аргинин;

н) в качестве гепатопротекторов:

— аргинин;

о) в качестве средства, снижающего остроту о некоторых аллергий:

— гистидин;

п) при заживлении язв пищеварительных органов:

— гистидин;

р) для подкрепления функции слухового нерва:

— гистидин;

с) как средство, снижающее болезненное пристрастие к сладостям:

— глицин;

— глутамин;

т) для снижения кислотности желудочной среды:

— глицин;

у) как средство облегчения интоксикации алкоголем и курением:

— глутамин;

ф) для снижения заболеваемости респираторных путей:

— цистин;

х) для снижения остроты воспалений:

— цистин.

Ряд аминокислот в организме выполняет очень важные иммунные функции, участвуя в образовании антител. К их числу относятся:

— лизин;

— треонин;

— аргинин;

— аспарагиновая кислота;

— глицин;

— орнитин;

— серин;

— цистеин;

— цистин;

— цитруллин.

Детоксицируют вредные вещества в организме:

— метионин;

— треонин;

— аргинин;

— цистеин.

Антиоксидантными функциями обладают:

— метионин;

— цистин.

Действуют как пожиратели свободных радикалов:

— метионин.

Способствуют регенерации тканей печени и почек, выполняющих главные задачи обезвреживания и выведения токсичных веществ, возникающих в результате воздействия окружающей среды и приема отдельных медикаментозных веществ:

— метионин;

— орнитин.

Детоксицируют и выводят аммиак:

— аргинин;

— глутамин;

— глютаминовая кислота;

— орнитин;

— цитруллин.

Разумеется, спектр воздействия аминокислот на организм человека значительно более широк, и автор не претендует на всеобъемлющий охват всех возможных вариантов применения отдельных аминокислот и их комплексов. Однако здесь сделана попытка обобщения уже известных эффектов приема аминокислот и их комплексов применительно к обеспечению здорового образа жизни и спортивной практики. При этом спортивная теория и практика уже накопила достаточно сведений о благоприятном воздействии аминокислотных комплексов на работоспособность атлетов. Попытаемся и мы проделать анализ известных и не столь известных аспектов этого воздействия и вывести некоторые заключения о возможности практического применения аминокислотных добавок с совершенно определенной направленностью воздействия.

Как ориентироваться в широком разнообразии тех аминокислотных добавок, которые предлагает нам сейчас индустрия спортивного питания? Опытные атлеты определенно уже составили представление о том, что для них хорошо, а что — нет, однако и для них может оказаться полезной следующая информация. Изучайте ярлыки и анализируйте процентное соотношение всех входящих в определенный продукт аминокислот. Его следует сравнивать с тем «идеальным» профилем ВОЗ, который вы видели в соответствующем разделе этого аналитического обзора. Если вы обнаруживаете какие-то несоответствия конкретной аминокислотной добавки этому «идеальному» профилю, то это вовсе не означает, что препарат некачественный. Это может означать, что фирма, создававшая эту добавку, имела в виду определенное специфическое воздействие ряда аминокислот. Конечно, не все производители подробно разъясняют то, что предполагалось достигнуть при дополнении питания этой добавкой, но вы, пользуясь нашим материалом, можете сами вычислить ту специфическую направленность, которая определяется процентным соотношением аминокислот.

Если вы будете внимательно читать все сказанное ниже, то вам будет легко выбрать ту добавку, которая вам нужнее.

Первостепенной функцией питания в активной спортивной деятельности является создание возможностей для строительства активной массы тела, прежде всего за счет мышечной ткани. В мышечную ткань метаболизируются следующие аминокислоты:

— валин;

— изолейцин;

— лейцин;

— треонин;

— аргинин;

— гистидин;

— глутамин;

— орнитин.

В связи с этим аминокислотная добавка, содержащая повышенные количества указанных аминокислот, может служить в качестве базовой формы, использующейся для фортификации питания атлета.

Важной задачей питания атлета является достаточное энергообеспечение напряженной мышечной работы. Поскольку работа силового характера является преимущественно анаэробной, основным источником энергии становится мышечный гликоген. Участие в образовании и запасании гликогена в мышцах и печени принимают следующие аминокислоты: