Ольга Сорокина - Аллергия. Предупреждение, диагностика и лечение традиционными и нетрадиционными методами

Недостаток необходимых организму веществ компенсируется за счет приема поливитаминов с микроэлементами.

Подобную диету способен выдержать не каждый, к тому же медики не рекомендуют слишком строго ограничивать себя людям, страдающим тяжелыми хроническими заболеваниями. Нельзя отказываться одновременно от употребления нескольких ценных продуктов питания беременным женщинам и детям.

Но отказ от применения часто небезопасных противоаллергических препаратов подчас вынуждает прибегнуть на определенное время к лечебному голоданию.

Этот метод борьбы с аллергией целесообразен в случае повышенной чувствительности к целому ряду продуктов, приводящей к тяжелым и опасным последствиям – затруднению дыхания, воспалению кожи и т. д.

Необходимые условия для голодания – достаточно крепкое здоровье, наличие сильной воли и соответствующих условий. К числу последних относится, главным образом, возможность оставаться на протяжении нескольких дней дома. Ведь неизбежное ослабление организма приводит к падению работоспособности.

Как уже упоминалось, голодание предусматривает полный отказ от приема пищи. Можно только пить воду, причем родниковую или очищенную.

Длится лечебное голодание обычно пять дней. Затем начинается медленный выход из голодания с приемом пищи маленькими дозами под контролем ритма сердцебиения. Если он учащенный, это может свидетельствовать об аллергической реакции. В этом случае следует исключить аллерген из рациона.

При устойчивой пищевой аллергии, выражающейся в непереносимости нескольких продуктов, иногда рекомендуется придерживаться весьма экзотической диеты. Она получила название «диета пещерного человека», поскольку исключает большинство продуктов питания, являющихся достоянием развитого цивилизованного общества.

Во многих случаях применение диеты (от двух недель до года) или лечебного голодания позволяет избавиться от пищевой аллергии, не прибегая к лекарственным препаратам.

Дело в том, что, как замечено учеными, представители отсталых племен Африки и Австралии не страдают сахарным диабетом, гипертонией, атеросклерозом, стенокардией и инфарктом миокарда.

Выяснилось, что упомянутые заболевания оказались присущи лишь цивилизованному человеку вследствие появления ряда новых продуктов – сахара, соли, зерновых, а также усовершенствования кулинарной обработки.

А первобытные люди, как и современные дикари, ели добытую на охоте дичь, свежую рыбу, различные овощи и фрукты. Поскольку подобный рацион позволяет избежать развития многих опасных болезней, в том числе и аллергических, на основании опыта первобытных людей современные медики разработали диету, применяемую и для лечения полиаллергии.

В этой диете исключаются из употребления все молочные продукты, злаки, цитрусовые, шоколад, арахис, кофе, чай, сахар и содержащие его изделия. Как и при других диетах, запрещается прием алкогольных напитков, консервированных, маринованных, соленых и копченых продуктов. Нельзя даже пить нефильтрованную воду.

Использование черного перца и поваренной соли допускается, но только в очень малом количестве.

Зато приветствуются натуральные природные продукты – овощи и фрукты, лесные орехи, отварная рыба, травяные чаи, огородная зелень, родниковая вода.

Можно несколько смягчить диету за счет включения в рацион рисовой и пшенной каши и даже специально приготовленного обезжиренного йогурта. Но это лишь небольшие уступки привычке к благам цивилизации.

Наиболее удивляет обязательная замена мяса домашних животных мясом дичи, а яиц с птицефабрики яйцами домашних кур.

Помимо указанных выше, учеными разработаны и другие варианты противоаллергических диет. Иногда исключается один вызывающий опасения продукт.

В других случаях тщательно подбирается соответствующая по содержанию питательных веществ замена.

Например, в случае непереносимости рыбы можно увеличить количество мяса, молока или творога. Если проявляется повышенная чувствительность к картофелю, его заменяют капустой, свеклой и морковью. Молоко заменяется мясом, куриные яйца – творогом или сыром.

Применение диет, направленных на лечение пищевой аллергии, требует соблюдения определенных правил.

Так, исключать из рациона содержащие аллерген продукты лучше постепенно, не допуская резких перемен. И выходить из диеты следует осторожно, небольшими дозами увеличивая прием отмененных прежде продуктов.