Майк Морено - Как остановить старение и стать моложе. Результат за 17 дней

Поддерживайте перевес здоровых бактерий в желудке. Вряд ли вы думаете о своей системе пищеварения в первую очередь, когда представляете свою иммунную систему. Но бактериальное равновесие в желудке и кишечнике играет огромную роль в способности противостоять инфекции. (Я уже говорил, что все системы в нашем организме взаимосвязаны.) У вас в животе 100 триллионов бактерий, и некоторые виды могут быть смертельно опасны. Вы должны быть уверены, что количество хороших бактерий перевешивает количество плохих. Достичь баланса вам могут пробиотики. Они содержат дружеские бактерии, которые помогают сохранить здоровье и поддержать иммунитет. Они улучшат пищеварение, а значит, усвоение питательных веществ. Даже помогут нормализовать вес тела.

Они классифицируются как пищевые добавки и содержатся в таких пищевых продуктах, как йогурт и кефир. И поэтому продукты, содержащие пробиотики, полезны и предпочтительнее других. Можно просто принимать добавки, такие как Culturelle Align. Они помогут вам сохранить баланс.

Ешьте натуральные, цельные продукты. Близко к натуральным продуктам находятся не переработанные на производстве и неочищенные. Чем ближе к природе продукты, которые вы едите, тем выше ваш иммунитет. Надо перейти на овощи, такие как морковь, сладкий картофель, лук, сельдерей, брокколи, цветная капуста, все листовые зеленые овощи, все фрукты, – все содержат витамин С и бета-каротин, которые необходимы для организма, чтобы бороться с инфекцией. Предпочтительно есть овощи сырыми или приготовленными на пару. Можно запечь их, но сырые и паровые содержат больше нужных веществ. Можете добавлять овощи в мусс, в супы-пюре. Задайтесь целью стать фанатиком овощей. Это не обязательно надоевшие салаты. Будьте изобретательны! (Смотрите мой рецепт замены картофельному пюре.)

Овощи, особенно богатые антиоксидантами, являются защитниками вашего иммунитета. И бьюсь об заклад, когда вы попробуете пюре по моему рецепту, уже не захотите вернуться к любимому картофельному пюре, куда кладете много масла, сливки, соль, которые и придают такой приятный вкус пюре. Я предлагаю богатую антиоксидантами, витамином С цветную капусту. Она также содержит фолиаты (разновидность витамина В) и калий. Попробуйте, и не пожалеете.

Головка цветной капусты

Вода

Специи без соли

Немного перца для вкуса

Добавка: паста Wasabi

Нарежьте мелко цветную капусту и поварите на пару до мягкости.

Потом положите в блендер или миксер, измельчите, потом добавьте любимые специи, например чеснок, перец.

Полюбите ягоды. Они на вершине по содержанию антиоксидантов, и я хочу улучить момент и пропеть хвалу клубнике, чернике, голубике, малине и всем маленьким сладким помощникам иммунитета. Они просто заряжены антиоксидантами, включая витамин С. Можно насыпать ягоды в овсянку, нежирный мусс или просто съесть горсть ягод вместо перекуса.

Исключите белую пищу из рациона. Я всегда говорю своим пациентам: за исключением цветной капусты, нежирных сортов сыра и йогуртов, остается немного продуктов белого цвета, которые можно считать здоровой пищей. Простые сахара, рафинированные углеводы, пища, которую лишили натуральных питательных веществ и клетчатки, например белая мука во многих продуктах, белые макаронные изделия (исключение – из цельного зерна пшеницы), белый рис и, разумеется, белый сахар. Эти продукты – просто набор калорий, лишенный питательных веществ. И они помогут вам состариться быстрее и выглядеть старше. Особенно те углеводы, которые содержатся в сладостях и выпечке, от которых уровень сахара просто взлетает. А излишек глюкозы в крови неизбежно вызовет закупорку сосудов и нарушение кровообращения, потому что, когда оно нарушено, крови затруднен доступ к очагам воспаления, и это означает, что лейкоциты не смогут вовремя прибыть туда, чтобы бороться с очагом воспаления, и организм не сможет справляться с болезнью и инфекцией. И возьмите на вооружение: все белое – прочь из вашего рациона!

Ешьте пищу, богатую селеном. Селен – микроэлемент, обнаруженный в некоторых продуктах питания, он необходим для правильного функционирования иммунной системы, и его дефицит может отрицательно повлиять на иммунитет. Этот минерал содержит глутатион, мощный антиоксидант и иммунный активизатор, который производится организмом. Селен помогает расщеплять перекись водорода, один из самых агрессивных свободных радикалов. Исследования показывают, что селен помогает бороться с инфекциями, сохранять работоспособность мозга с возрастом и предотвратить некоторые виды рака. Вам необходимо иметь определенное количество селена в пище, но не переусердствуйте. Потому что избыток селена может нанести вред здоровью. Необходимое количество селена для организма можно получить с постным мясом, некоторыми морскими продуктами, например тунцом, треской, а также семенами подсолнуха и яйцами. Кстати, один бразильский орех содержит дневную норму селена. Так что, если вы не получаете селен с пищей, вместо добавок можно съесть один такой орех.