Олег Фочкин - Городские легенды

В главном здании с Большим («Наполеоновским») и Малым залами находились кабинеты в «русском», «французском», «мавританском» стилях, а также «зеркальный» и другие – попроще. На втором этаже размещались кабинеты с ложами, выходившими в зрительные залы. В общей сложности в ресторане насчитывалось 200 столиков и 22 кабинета.

На сценах ресторана выступали ансамбли цыган, русский хор Анны Захаровны Ивановой, исполнялись французские куплеты и тирольские песни. Свое искусство показывали фокусники, цирковые артисты и борцы. В начале XX века ресторан завел гараж, откуда за клиентами выезжали авто. На входе в ресторан стояло чучело медведя с серебряным подносом в лапах. К концу ночи на подносе вырастала гора визитных карточек, оставленных гостями.

Дом справа от здания – для служащих ресторана. Ранее его боковая башенка-эркер была украшена шпилем. Слева от ресторана (примерно на месте теперешней развязки с третьим транспортным кольцом) находился дом самого Судакова. Он, к сожалению, не сохранился.

В начале семидесятых годов XIX века любила наезжать сюда компания шулеров и мошенников, называвшаяся «клубом червонных валетов» – название заимствовано из романа «Похождения Рокамболя». Чаще всего это были – Иван Брюхатов, Павел Шпейер, Николай и Петр Калустовы.

Однажды к «Яру» вечерком подошла похоронная процессия с певчими. Как только отпели покойника, тот встал из гроба (это был Брюхатов) и отправился с собутыльниками к накрытому столу. Впрочем, по другой версии, это произошло немного иначе. Валеты приготовили очередную махинацию, во время которой Брюхатов должен был изображать покойника. Несли его в гробу мимо «Яра». А там он выскочил и бросился к буфету. Так писал известный выдумщик Гиляровский.

А в материалах уголовного дела выясняется, что в гробу Брюхатов до ресторана не доехал, зато на карете были погребальные фонари и свечи. Это потом шайке вменили как «кощунство».

Валеты долго обманывали богатых москвичей – и не только их, гастролируя по всей России, – но все же попали на каторгу. Всего перед судом предстали 45 человек, из них 27 дворян. А вот «председателя клуба» Павла Шпейера так и не нашли. Он навсегда скрылся с кассой клуба в полмиллиона рублей золотом – фантастической суммой по тем временам. Двадцатисемилетний красавец, брюнет с тоненькими усиками и изящной эспаньолкой, сын генерала артиллерии. Он занимал высокую должность в Московском кредитном обществе, был выгодно женат и вращался в самом высшем обществе…

Некий Карл Александрович в 1894–1896 годах попойку здесь начинал с завтрака. Загул продолжался несколько дней. Русский хор сменялся цыганским, потом оркестром знаменитого Спевако, венгерским ансамблем. Едва начинало светать, по команде загулявшего клиента швейцары, дворники и даже городовой маршировали с палками, демонстрируя ружейные приемы. Отличившимся могло перепасть от одного до десяти рублей.

В семь утра подкатывали заказанные тройки, и ресторанная публика устремлялась в Архангельское, продолжить попойку на опушке в имении Юсуповых. Днем приходили местные мужики, звавшие Карла Александровича не иначе как благодетелем. Они приготавливали «уставшим» сеновал. А ночью снова был «Яръ». Иной раз официанты по три дня не вылезали из фраков, отрабатывая славу заведения…

Одним из завсегдатаев «Яра» был Савва Морозов. Как-то зимой он поехал в любимый ресторан (это было еще до его перестройки), но его туда не пустили – какой-то купчик гуляет – ресторан снял «на откуп». Савва попытался возмущаться, дескать, он постоянный клиент, немало денег тут оставил, но в ресторан его все же пустить отказались. Тогда разозлившийся Морозов поехал в Петровский парк, набрал там какой-то голытьбы, привел к ресторану и велел ломать стену, дабы через нее въехать в ресторан прямо на тройке. Стену ломают, Савва Тимофеевич в тройке сидит, ждет. На уговоры не поддается. Полицию вызывать тоже не хочется – постоянный клиент. Кое-как его уговорила цыганка из хора не рушить ресторацию: «Отец родной, да что ж ты делаешь, мы же без заработка останемся», в общем, уговорили его, он расплатился со всеми «взломщиками», плюнул на все и уехал.

А миллионер Хлудов приходил в «Яръ» в сопровождении ручной тигрицы.

Был в «Яре» и прейскурант для любителей покутить. Удовольствие вымазать официанту лицо горчицей, например, стоило 120 рублей, а запустить бутылкой в венецианское зеркало – 100 рублей. Впрочем, все имущество ресторана было застраховано на солидные деньги.