Ларс Орстрём - Химия навсегда. О гороховом супе, опасности утреннего кофе и пробе мистера Марша

Здесь есть возможность читать онлайн «Ларс Орстрём - Химия навсегда. О гороховом супе, опасности утреннего кофе и пробе мистера Марша» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Год выпуска: 2021, ISBN: 2021, Жанр: Химия, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Химия навсегда. О гороховом супе, опасности утреннего кофе и пробе мистера Марша: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Химия навсегда. О гороховом супе, опасности утреннего кофе и пробе мистера Марша»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Почему дирижабль «Гинденбург» был наполнен водородом, а не гелием и почему это привело к трагедии? Чем занимались зелейщики и почему крестьяне их не жаловали? Зачем ацетон был нужен военно-морскому флоту Великобритании? Действительно ли оловянные пуговицы сыграли фатальную роль в наполеоновской кампании 1812 года? Ларс Орстрём, шведский химик, специализирующийся в области неорганической химии, преподаватель и ведущий научно-популярного подкаста журнала Chemistry World, с непринужденностью и азартом настоящего ученого распутывает детективные сюжеты из литературы и из жизни, рассказывая захватывающие истории о химических элементах и нашем взаимодействии с ними. «Химия может быть математически сложной, но при этом такой же простой, как детский деревянный конструктор, полагающейся на такие элементарные вещи, как разница в размерах. Время от времени мы достаем свои конструкторы из ящика, однако теперь все чаще используем компьютер. И совсем как маленькие дети, которых зачаровывает цвет, форма и текстура набора шариков, химики испытывают потребность потрогать пальцем атомы и молекулы, чтобы выяснить, какими свойствами они обладают». (Ларс Орстрём).

Химия навсегда. О гороховом супе, опасности утреннего кофе и пробе мистера Марша — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Химия навсегда. О гороховом супе, опасности утреннего кофе и пробе мистера Марша», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

И родий, и рутений – очень дорогие металлы, но в качестве катализаторов их можно использовать снова и снова – в чем, собственно, и цель. Катализ будет играть важную роль в энергосистемах будущего. Мы не знаем, так ли это будет в лечении болезни Паркинсона, но пока что катализ приносит большое облегчение многим страдальцам.

По этим и многим другим причинам для меня настало время завершить эту книгу, надеть лабораторный халат и продолжить преподавательскую и исследовательскую деятельность, ибо никогда прежде мир так не нуждался в химии и высокообразованных специалистах в этой области, как он нуждается в них сегодня.

Благодарности

В первую очередь я хотел бы поблагодарить мою семью: Нину Канн, Агнес Орстрём Канн и Ребекку Орстрём Канн, которым пришлось слишком долго мириться с этим проектом.

Благодарю также Лату Ментон, Эмму Ма и команду издательства Oxford University Press, Бернадетт Плиссар из Шведско-финско-шотландского сообщества писателей и художников в Гре-сюр-Луэн под Фонтенбло и Питера Коттино и его сотрудников из Фонда виллы Сан-Микеле Акселя Мунте на Капри.

Многие люди читали отдельные части этой рукописи, и я благодарен всем вам за исправление моих ошибок и за ваши ценные комментарии. Однако вы никоим образом не связаны с ошибками и упущениями, которые, несомненно, остались в книге – все они исключительно мои. Выражаю искреннюю благодарность Нине Канн, Клосу-Руне Орстрёму, Йорану Свенссону, Кристиану Экбергу, Нилу Чемпнису, Деборе Кэйс, Анне Бёрье, Йеркеру Мортенсону, Вратиславу Лангеру, Перу Линкольну, Перу Куллхеду, Бирте Шёберг, Торбьёрну Гранлунду, Гуннару Вестману, Йорану Петерссону, Хансу Ниссбрандту, Анне Саид, Алирезе Мовахеди, Сьюзан Борн, Линде Канн, Яну Реедейку, Вадиму Кесслеру, Петеру Стилбсу, Ларсу Бентеллу, Бритт Мари Хартвиг, Йоханне Нгануну Мачариа, Клосу Никлассону, Изабель Мишо-Соре, Мари Бригантини, Петтеру Дьерфу, Антти Лаурила, Элине Лаурила, Берндту Бьёрнлениусу.

За помощь в ответах на различные запросы я благодарю покойного Теодора Рокуэлла, Бьярне Беккера, Фрэнка Дилейни, Мэри Грин, Дэниела Рабиновича, Эугениюса Буткуса, Римантаса Янкаускаса, Адама Замойского, Джона Уильямса, Ингве Аксельссон, Рихарда Ван Тройрена, Вилько Койра, Андерса Эдлинга, Литовский государственный музей в Вильнюсе, отдел коллекции рукописей в библиотеке Университета Уппсалы, библиотеку Гётеборгского университета и Ассоциацию производителей стали в Стокгольме.

За финансовую поддержку я хотел бы поблагодарить Фонд Хассельбладов, выделивший мне писательскую стипендию на пребывание в отеле «Шевийон» в 2008 году, Фонд виллы Сан-Микеле на Капри за финансирование моего пребывания на вилле в 2011 году и Королевское химическое общество за Международный писательский грант в 2012 году. Выражаю искреннюю благодарность Фонду Чалмерса за щедрую помощь и поддержку в 2012 году.

Библиография

Для получения общих сведений по химической промышленности и химической технологии я пользовался многотомными энциклопедиями, которые служат стандартным источником информации для инженера-химика и содержат обширные статьи по всем касающимся химии темам, от атомной энергии до ароматов:

Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. John Wiley & Sons, 1999–2012.

Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry. Wiley-VCH Verlag Gmbh & Co., 1999–2013.

Общие сведения по химии:

Cotton F.A., Wilkinson G. Advanced Inorganic Chemistry. Wiley, 1989.

Greenwood N.N., Earnshaw A. Chemistry of the Elements. Pergamon Press, 1997.

Книга по истории химии и химической промышленности, которая есть на моей полке:

Ihde А.J. The Development of Modern Chemistry. Dover Publications, 1984.

Другие общие источники:

Emsley J. Nature’s Building Blocks: An A – Z Guide to the Elements. Oxford

University Press, 2003.

Emsley J. The Elements of Murder. Oxford University Press, 2005.

Для поиска информации о фильмах и киноактерах я в основном пользовался следующими источниками:

Maltin L. Leonard Maltin’s 2010 Movie Guide. Plume, 2009.

Thomson D. The New Biographical Dictionary of Film. Knopf, 2003.

Примечания

Предисловие: таблица Менделеева и код да Винчи

1. Периодическая таблица химических элементов ИЮПАК (Международный союз специалистов по теоретической и прикладной химии, 2012 г.). URL: https://iupac.org/what-we-do/periodic-table-of-elements/.

2. Scerri E.R. The Periodic Table: Its Story and Its Significance. Oxford University Press, 2006.

3. Ball P. There is No Hidden Understanding to be Teased out by “Improving” the Periodic Table, Argues Philip Ball. But Eric Scerri Begs to Differ // Chemistry World, September 2010.

4. Браун Д. Код да Винчи (The Da Vinci Code). АСТ, 2004.

5. Адамс Д. Автостопом по галактике (The Hitchhiker’s Guide to the Galaxy). АСТ, 1997.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Химия навсегда. О гороховом супе, опасности утреннего кофе и пробе мистера Марша»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Химия навсегда. О гороховом супе, опасности утреннего кофе и пробе мистера Марша» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Химия навсегда. О гороховом супе, опасности утреннего кофе и пробе мистера Марша»

Обсуждение, отзывы о книге «Химия навсегда. О гороховом супе, опасности утреннего кофе и пробе мистера Марша» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x