Сергей Белопухов - Физическая и коллоидная химия. Основные термины и определения. Учебное пособие

Грубодисперсные (микрогетерогенные) системы.Размер частиц колеблется от 10 –2до 10 –7м. К данным системам относятся взвеси, суспензии, если дисперсная фаза состоит из твердых частиц, и эмульсии, если дисперсная фаза состоит из капелек жидкости. Примером суспензии может служить взмученная глина в воде, примером эмульсии – молоко.

Гуминовые кислоты(от лат. humus – земля, почва). Смесь органических темноокрашенных веществ, экстрагируемых из почвы. Высокомолекулярные кислоты с максимальным содержанием углерода (черноземы) характерны для гумуса типа мюлль, бурые гуминовые кислоты – для гумуса типа модер. Гуминовые кислоты – сложные органические кислоты полимерного строения, важная составная часть органического вещества почв. Темного цвета, растворяются в щелочах и осаждаются из раствора при подкислении. Благодаря высокой клеящей способности гуминовые кислоты создают структуру почв; рыхлость строения их молекул обусловливает высокую катионную обменную способность; содержат азот. Под гуминовыми кислотами понимают: 1) неплавкие темноокрашенные вещества, входящие в состав органической массы торфа (до 60 %), бурых углей (20–40 %), почв (до 10 %); строение окончательно не установлено. Стимуляторы роста растений; 2) высокомолекулярные азотсодержащие органические кислоты циклического строения. Гуминовые кислоты хорошо растворяются в щелочных растворах, слабо в воде и не растворяются в кислотах. Из растворов легко осаждаются водородом минеральных кислот и двух- и трехвалентными катионами (Са 2+, Mg 2+, Fe 3+). Гуминовые кислоты, выделенные из почв в виде сухого препарата, имеют темно-коричневый или черный цвет, среднюю плотность 1,6 г/см 3. Элементный состав гуминовых кислот в процентах по массе: С – 50–62 %; Н – 2,8–6,6 %; О – 31–40 %; N – 2–6 %. Основная масса гуминовых кислот в любой почве с рН > 5 находится в виде нерастворимых в воде органо-минеральных производных, а в почвах с кислой реакцией среды (рН < 5) – в форме дегидратированных гелей и частично растворяющихся при действии щелочных растворов, образуя молекулярные и коллоидные растворы. Гуминовые кислоты – важный фактор плодородия почв.

Гуминовые удобрения.Удобрения, содержащие связанные химические и адсорбционные органические вещества, основными компонентами которых являются гуминовые кислоты и минеральные соединения. Получают гуминовые удобрения обработкой гуминовых кислот или содержащих ее веществ (торф, бурые угли, выветрившиеся отходы каменных углей, ил, сланцы, перегной) аммиаком, аммиачными растворами фосфатов, фосфорной кислотой, калийными солями. В зависимости от используемых материалов получают органо-минеральные соединения с различным составом и наименованием: гумофос, гумофоска, водорастворимые гуматы натрия и алюминия, нитрогуматы (продукты обработки торфа или бурого угля азотной кислотой или аммиаком), торфо-аммиачные удобрения ГГАУ), торфо-минерально-аммиачные удобрения (ТАМУ) и др. Эффективность гуминовых удобрений изучена недостаточно.

Давление.Отношение силы, равномерно распределенной по нормальной к ней поверхности, к площади этой поверхности. Единица давления – паскаль (Па). Давление газа с молекулярно-кинетических позиций определяется ударами молекул на стенки заключающего этот газ сосуда и, следовательно, зависит от кинетической энергии их теплового движения. Различают давление:

– насыщенного пара . Характеризует равновесное состояние системы жидкость – пар при постоянной температуре;

– осмотическое . Наименьшее давление, которое необходимо приложить к раствору, чтобы предотвратить перемещение растворителя через полупроницаемую мембрану в раствор;

– набухания . То давление, которое возникает, если создать препятствие увеличению объема набухающего тела;

– парциальное (см. Парциальное давление ).

В качестве стандартного в термодинамике принято состояние при давлении в одну атмосферу. Соответственно, в качестве единицы давления в базе принята физическая атмосфера , равная по определению 1,01325.10 5Н/м 2(ньютон на квадратный метр).

Двойное лучепреломление.Обусловлено анизотропией структуры частиц и, в частности, зависимостью диэлектрической проницаемости или показателя преломления от направления в кристалле. Наибольшее распространение в исследованиях дисперсных систем получило явление двойного лучепреломления в потоке (эффект Максвелла). Это явление наблюдается в жидкостях, растворах, дисперсных системах, содержащих анизометрические или способные деформироваться молекулы или частицы, что позволяет определять форму частиц.