Алексей Мусакин - Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

• знакомиться с проектами решений руководства, касающихся выполнения его обязанностей;

• знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности, критерии оценки качества его работы;

• знакомиться со всеми материалами своего личного дела, с отзывами о своей деятельности, требовать приобщения к личному делу своих объяснений;

• вносить предложения руководству по улучшению работы, относящейся к его функциональным обязанностям.

ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Охранник несет ответственность:

• за выполнение своих должностных обязанностей;

• за имидж отеля в глазах постояльцев.

Запрещенные формы поведения, служащие поводом для немедленного увольнения:

• присвоение имущества гостя или отеля;

• умалчивание о найденных вещах в течение более часа;

• преднамеренный ущерб собственности гостей, персонала или организации;

• необоснованное отсутствие на рабочем месте;

• постоянное несоблюдение субординации;

• отказ выполнять распоряжения Старшего менеджера, Управляющего или Владельца;

• приход на работу или нахождение в зоне гостиницы в состоянии алкогольного или наркотического опьянения (любой степени);

• разглашение конфиденциальной информации, полученной в ходе работы;

• предоставление информации об организации в печать, на радио или телевидение, представителям средств массовой информации без уведомления и согласия Управляющего;

• использование любой формы насилия, угроз или оскорблений по отношению к гостям или персоналу;

• внос любых видов оружия в помещение организации за исключением табельного оружия;

• вступление в отношения непрофессионального характера с гостями на территории отеля;

• нахождение членов семей сотрудников, родственников и друзей в помещении апартаментов без согласия Директора или Учредителей.

Выдержки из Системы классификации гостиниц и других средств размещения, касающиеся отелей до 50 номеров

Система утверждена Приказом Федерального агентства по туризму от 21 июля 2005 г. № 86 «Об утверждении системы классификации гостиниц и других средств размещения».

14.2. Средства размещения определенной категории должны соответствовать:

14.2.2. Гостиницы, мотели и пр. с количеством номеров менее 50:

• требованиям (табл. 1);

• критериям балльной оценки (табл. 3) с учетом следующего суммарного количества баллов:

для категории – «пять звезд» – 70 баллов 5

для категории – «четыре звезды» – 60 баллов 5

для категории – «три звезды» – 45 баллов 2а

для категории – «две звезды» – 35 баллов 3а

для категории – «одна звезда» – 18 баллов 4а

Допускается уменьшение требуемого количества баллов на 10 %.

15. Требования к гостиницам и другим средствам размещения различных категорий

Таблица 1.(Знак «+» означает необходимость выполнения требования)

17. Критерии балльной оценки гостиниц и других средств размещения различных категорий с количеством номеров менее 50

Таблица 3

19. Сноски к «Требованиям к средствам размещения различных категорий»