Пусть рестораны превращаются в новые ночные клубы, но зачем же делать из них спортзалы?
Профессионалы подсказывают
• Рестораны – место корпоративного и частного развлечения.
• Персонал зачастую уделяет больше внимания мужчинам.
• Мужчины хотят чувствовать себя важными и знающими и контролировать ситуацию.
• Деловые посетители ожидают, что сервис будет ненавязчивым.
• PR и директ-маркетинг – наиболее распространенные рекламные инструменты.
• Важно вести базу данных клиентов.
• Интернет и электронная почта изменили ресторанный маркетинг.
Глава 14. Секс
Сцена четырнадцатая: такси, Париж
Он подает ей кашемировое пальто и чувствует запах ее духов. Когда бутылка вина была уже почти пуста, он заметил легкий румянец на ее щеках. Они много говорили о работе и совсем ничего не рассказали о себе. Без сомнения, между ними что-то происходит.
Он считает себя не слишком искушенным в таких делах. Пожалуй, он приверженец моногамии, у него были увлечения, но все они длились довольно подолгу. На случай «загулов» он всегда держит при себе презервативы. Он «повзрослел» в конце 1980-х, когда повсюду пестрела броская социальная реклама против СПИДа. Хотя сегодня он не относит себя к группе риска. Среди его знакомых вряд ли есть кто-то со СПИДом или даже с положительным ВИЧ. Его девушка принимает противозачаточные таблетки, и с ней он давно не пользовался презервативами. Они никогда ему не нравились (неудобные и уродливые с дурацкими упаковками из фольги), и сейчас он даже не уверен, что сможет быстро надеть презерватив.
Однако не будем торопиться. Он открывает перед ней дверь, потому что считает, что женщины ценят такие знаки внимания. Они выходят на свежий осенний воздух. Он говорит, что где-то недалеко от метро есть стоянка такси. Но вечер на этом не заканчивается, поскольку такси мало и приходится брать одну машину на двоих. Она называет водителю свой адрес. Если бы это был фильм, он бы что-нибудь сделал – например, взял ее за руку – но это же не фильм. Из радиоприемника доносится джаз, периодически прерываемый дребезжащим голосом диспетчера.
Они останавливаются на узкой улице. Она выходит. Он следует за ней, но останавливается, держась за дверцу машины. Она смотрит на него. «Надеюсь, – произносит он, – скоро мы будем работать вместе. Благодарю за прекрасный вечер».
Она кивает. «До встречи». Позволяет поцеловать себя в обе щеки. Он смотрит, как она открывает тяжелую дверь подъезда, за которой виден мощенный булыжником дворик. Потом он садится обратно в такси и называет водителю адрес отеля. Машина трогается с места, он чувствует гордость за свою сдержанность. Вечер определенно удался.
Он смотрит на часы и достает из внутреннего кармана пальто, на мгновение показывая этикетку Paul Smith, новый сотовый телефон – последняя модель Motorola Razr. Еще не поздно позвонить своей девушке. В конце концов, он хранит верность не только брендам.
Мужчины постоянно окружены картинками сексуального характера. Как всем известно, секс – двигатель торговли, и многие рекламодатели до сих пор используют женское тело в качестве приманки. Недоступная красота различной степени обнаженности смотрит на нас с билбордов, обложек журналов и экранов. Бизнесмены, возвращаясь из длительных поездок в Саудовскую Аравию (где журналы вроде GQ конфискуются в аэропорту как порнография), с удивлением понимают, что городской ландшафт полон 24-часового «динамо». Молодые люди, выходя в город ночью, становятся целью компаний красивых девиц, дразнящих их пачками сигарет, стильными зажигалками и бесплатными стопками текилы. «В клубах, включая The Back Room в Остине, Техас, Bottom of the Hill в Сан-Франциско и Churchill в Майами, Zippo наградило по крайней мере трех очаровательных девушек титулом “Горяченькая Zippo”. Эти девушки собирали имена и контактную информацию людей, которые хотели принять участие в “Колесе огня” – конкурсе на премиум-зажигалки Zippo» (Markets step out for drinks, Advertising Age , 19 января 2004 г.).
Однако за глянцевой завесой удовольствий скрывается сложная реальность человеческих отношений. Молодые люди отчаянно хотят «закадрить» девиц, старики боятся обязательств, зрелые мужчины все еще ищут партнера, женатые переживают кризис среднего возраста, разведенные снова погружаются в яркий блеск водоворота свиданий… Вариантов множество и у мужчин, и у женщин.
Интернет – относительно новая нить в запутанном клубке человеческих эмоций. Каких-то 15 лет назад тем, кто пасовал на традиционных «охотничьих угодьях» – работа, бары, клубы, друзья друзей, – приходилось размещать объявления в газетах, чтобы найти свою вторую половину. В конце 1990-х стали появляться сайты, предлагающие альтернативу маленьким объявлениям. Один из них – Match.com, – в 1995 г. создал в Сан-Франциско пионер Интернета Гари Кремен. В свои 31 он был убежден, что рубричная реклама перейдет в Сеть. Позднее он продал сервис за довольно скромные деньги. Богатство принесли ему совсем другие интернет-проекты.
Читать дальше