Андрей Фоменко - Фокус на жизнь - Научный подход к продлению молодости и сохранению здоровья

Как направить этот процесс в правильное русло?

Питание. Пищевой субстрат для представителей кишечной микробиоты — это клетчатка. Поэтому для процветания бактерий-симбионтов необходимы так называемые пребиотические продукты, богатые грубыми пищевыми волокнами: овощи, фрукты, неочищенные злаковые, продукты с отрубями.

Пробиотики.Это продукты питания и препараты, содержащие штаммы симбионтных бактерий (как правило, это бифидо- и лактобактерии, пропионовокислые бактерии и пр.). Микроорганизмы в составе пробиотиков не предназначены для колонизации кишечника, их задача — создать условия для возрождения собственной микробиоты. Доказана эффективность пробиотиков в профилактике аллергических болезней, особенно у детей первого года жизни, при диарее (кишечные инфекции, прием антибиотиков), в сопроводительном лечении онкобольных, при синдроме раздраженного кишечника, в комплексном лечении иммунодефицитов, депрессивных состояний и пр.

Трансплантация микробиоты.Сегодня входит в практику процедура коррекции микробных нарушений, возникших после длительного лечения антибиотиками, химиотерапии и т. д., путем «подселения» собственных полезных микробов, выделенных из фекалий пациента до начала лечения. Исследования показывают, что такой подход позволяет гораздо быстрее справляться с кишечной дисфункцией и другими проявлениями дисбиоза. Также было установлено, что вместе с микробиомом можно «пересадить» и некоторые свойства организма: при трансплантации кишечных бактерий от тучных мышей к худым последние начинали набирать вес. Еще одно исследование показало, что организм пожилых мышей, поедающих фекалии своих юных сородичей, значительно омолаживается.

Отказ от стресса.Стрессовые ситуации, особенно длительные, постепенно ведут к крушению различных систем организма, и микробиом не исключение. Это одна из причин, почему постоянные переживания негативно сказываются на работе кишечника: страдает стул, пищеварение, повышается риск развития воспалений. В свою очередь, микробный дисбаланс способствует избыточным стрессовым реакциям, формируя порочный круг. Поэтому любые методы, направленные на релаксацию и избавление от стресса — медитативные и дыхательные практики, плавание, йога и другие, — гармонизируют не только тело и разум, но и микробиом.

«Как ускорить метаболизм?» — этот запрос очень популярен в поисковых системах. Именно быстрый метаболизм ассоциируется у многих со стройностью, энергичностью, здоровьем и долгой жизнью. В то время как медленный метаболизм воспринимается как путь к лишнему весу, дефициту энергии, болезням. Однако существуют приверженцы и другой точки зрения, считающие, что чем медленнее текут обменные процессы в организме, тем длиннее будет жизнь. Кто же прав?

Слово «метаболизм» происходит от слова μεταβολή (греч. изменения, перемены). Синоним метаболизма — обмен веществ. Это совокупность химических реакций, которые происходят в организме на протяжении жизни.

В популярной литературе, посвященной стимуляции обмена веществ для обретения стройности, метаболизм часто сравнивается с пламенем. Считается, что если разжечь его посильнее, то съеденная пища будет сгорать в этом огне, а не скапливаться в жировых депо.

Это же сравнение используется и сторонниками теорий, связывающих быстрый обмен веществ и раннюю старость: чем ярче пылает костер, тем быстрее он в итоге погаснет.

На самом деле сгорание — всего лишь одна сторона метаболизма. Так можно охарактеризовать процессы, в ходе которых крупные молекулы, например, белков или жиров распадаются до более мелких, например, аминокислот и жирных кислот. Эти реакции распада, называемые катаболическими ( греч . καταβολή — разрушение), сопровождаются образованием энергии.

Второе направление метаболизма — это анаболические реакции ( греч . ἀναβολή — восстановление, подъем): из компонентов, возникших в ходе катаболических реакций, синтезируются новые вещества для нужд организма. При этом расходуется энергия, которая также образовалась в процессах разрушения.

Таким образом, метаболизм — это не просто «сжигание» топлива, это триллионы химических реакций синтеза и распада. Их направление, скорость, своевременность имеют многоуровневую регуляцию, в которой участвуют нервная система, гормоны, сложные ферментные системы и пр.