Алёна Полякова - Рассказы облегчённого чтения (А2-В1)

Questa domenica a casa dei nonni ci sono anche mio zio Adriano e mia zia Elisabetta. Zio Adriano non è sposato, ma ha una fidanzata. Zia Elisabetta è sposata con Aldo e ha due figli, Elena e Edoardo. Elena ha 16 anni e Edoardo ne ha 19.

Sono sempre felice di vedere la mia famiglia. Il menù che la nonna ha preparato è molto vario ed è per questo che inizia a cucinare alle 10:00. Oggi deve cucinare per ben 12 persone!

Mamma Mara e zia Elisabetta aiutano la nonna a cucinare. Hanno già iniziato a preparare gli antipasti. Stanno facendo delle pizzette con pomodoro e olive, pesto e mozzarella. Fanno anche dei grissini da mangiare con gli affettati. Prosciutto cotto, prosciutto crudo, salame… piacciono proprio a tutti. Ci sono poi olive e sottaceti.

Mamma Mara sta preparando ora una piccola caprese con i pomodori dell’orto e una bella mozzarella. Zia Elisabetta sta invece preparando delle tartine con il burro e il salmone. Tutti fanno qualcosa: infatti io sto preparando la tavola con i miei cugini.

La specialità della nonna sono senza dubbio le sue favolose lasagne. Le fa con tanta passione. Questa mattina ha preparato il ragù fatto in casa. Ci ha messo: carote, cipolla, sedano, carne macinata e salsa di pomodoro. Un pizzico di sale e pepe ed il gioco è fatto! Lo lascia cucinare per minimo 3 ore.

Nel frattempo prepara la besciamella con burro, farina, sale e latte. È il momento di fare le lasagne. La nonna stende uno strato di besciamella e poi mette le prime lasagne. Ci aggiunge sopra un generoso strato di ragù, della besciamella e il parmigiano. Continua così per 5 strati. L’ultimo strato ha veramente tanto parmigiano per creare una bella crosticina. La nonna inforna le lasagne per 25 minuti a 220 gradi. Ora si può finalmente sedere per rilassarsi e parlare con i suoi nipoti.

Allo stesso tempo, mio papà e zio Adriano sono in giardino. Stanno preparando il barbecue. C’è tanta carne: costolette, wurstel e hamburger. Quando le piastre sono calde, ci mettono sopra la carne. La carne è stata marinata nell’olio e nelle erbe per avere più sapore. Mentre chiacchierano, girano di tanto in tanto la carne. C’è veramente una bella atmosfera rilassata. Oggi in più è una bella giornata di inizio estate ed è il momento migliore per rilassarsi.

Quando ci riuniamo tutti a tavola, tutti hanno tanta fame. Ci sono gli antipasti, il vino, l’acqua per i più piccoli e iniziamo tutti a mangiare. Gli antipasti sono veramente buonissimi! Le mie preferite sono le pizzette. Invece alla nonna piacciono tantissimo i grissini con il prosciutto.

Tutti parlano di cosa è successo questa settimana. Tutti hanno lavorato tanto perchè tra poco ci saranno le vacanze estive. Quest’anno zio Adriano andrà in America con la sua fidanzata. Che invidia! Andranno a New York, la città dei miei sogni. Io quest’estate andrò in Croazia con i miei amici, a Spalato. Zia Elisabetta invece andrà a trovare la famiglia di suo marito Aldo che abita vicino Torino.

Stiamo parlando, quando nonna Rosalba arriva con le sue mitiche lasagne. Sono calde e fumanti. Quando tutti hanno avuto la propria porzione, iniziamo a mangiare. Sono veramente una bontà! Tutti fanno i complimenti alla nonna per questo buonissimo piatto. Poi il nonno porta la carne grigliata. A tavola tutti esultano. Il menù di questo pranzo è veramente buono. Dopo aver mangiato tutte queste prelibatezze siamo sazi. Dopo pranzo usciamo in giardino. Arriva così il momento del dessert, così Rebecca porta il tiramisù che ha preparato con le sue mani. Subito dopo arriva un buon caffè per tutti. Ora c’è anche un leggero vento fuori e si sta proprio bene. Io e la mia famiglia siamo proprio dei buongustai!

Giurisprudenza – юриспруденция

Genitori – родители

Poliziotto – полицейский

Segretaria – секретарь

Studio dentistico – зубоврачебный кабинет

Cantiere navale – кораблестроительная верфь

In forma – в форме

Aiutano – помогают

Antipasti – закуски

Grissini – итальянские хлебные палочки

Affettati – холодные закуски, нарезки

Prosciutto cotto/crudo – ветчина/сыровяленое мясо

Sottaceti – маринованные овощи

Tartine – маленькие бутерброды, канапе

Preparando la tavola: – готовят стол

Sedano – сельдерей

Carne macinata – мясной фарш

Il gioco è fatto – сделано (русский аналог: дело в шляпе)

Strato – слой

Inforna – ставит в духовку

Nipoti – здесь: внуки

Costolette – рёбрышки

Wurstel – сосиски

Piastre – комфорки, плитки

Marinata – маринованное

Sapore – аромат

Di tanto in tanto – время от времени

Che invidia – я так завидую

Fumanti – дымящиеся

Porzione – порция

Bontà – вкуснотища

Esultano – ликуют, радуются

Siamo sazi – мы сыты

Vento – ветер

Buongustai – гурманы

1. Cosa studia Guido all’università?

a. Medicina

b. Matematica

c. Giurisprudenza

2. Guido mangia dai nonni:

a. Tutte le domeniche

b. Una domenica al mese

c. Tutti i giorni

3. Mamma Mara sta preparando:

a. La besciamella con burro, farina, sale e latte

b. Delle tartine con il burro e il salmone

c. Una piccola caprese con i pomodori dell’orto e una bella mozzarella

4.Come è stata marinata la carne per il barbecue?

a. Nell’olio e nelle erbe

b. Nell’aceto

c. Nel maionese e nelle erbe

5. A tavola tutti __________ quando il nonno porta in tavola la carne.

a. Si lamentano

b. Esultano

c. Ridono

Maria e Vanessa sono migliori amiche. Hanno gusti simili in quasi tutto, eccetto per il cibo. Quando si incontrano vanno a fare passeggiate, prendono un caffè o escono per un drink.

Quando vanno al ristorante insieme è un problema. Maria infatti ama i ristoranti etnici e sperimentare nuovi sapori e profumi esotici. Vanessa invece ama la cucina italiana e vuole mangiare solo piatti tradizionali della cultura italiana. Anche all’estero, Vanessa chiedeva ai suoi amici di andare a mangiare in ristoranti italiani cosa che faceva arrabbiare quasi tutti.

Maria e Vanessa si erano incontrate alle 7 per fare un aperitivo prima di andare a cena. Erano andate al bar di fiducia, un piccolo posto vicino all’università dove studiavano. Vanessa aveva preso uno Spritz mentre Maria una birra. Gli hanno portato anche una ciotola di patatine, delle olive e altri stuzzichini.

“Non voglio riempirmi prima di andare a cena, altrimenti dopo non mangerò nulla”, aveva detto Vanessa.

“Concordo. A proposito dove vuoi andare a mangiare?” aveva chiesto Maria.

Come sempre Vanessa aveva proposto di mangiare una pizza. Stavolta però Maria era decisa, sarebbero andate al ristorante cinese!

“C’è un ristorante cinese qui vicino che amerai. Tutti gli studenti della nostra facoltà lo adorano e gli involtini primavera sono deliziosi”, aveva detto Maria.

Vanessa aveva annuito, ma era preoccupata. L’unica volta che aveva mangiato cibo etnico era stato al ristorante indiano quando si trovava a Roma. Nonostante l’entusiasmo degli amici per il cibo, per lei era decisamente troppo speziato. Pensava: “Ma non è molto più buona una carbonara? O una pasta al sugo?” Tuttavia, per far felice la sua amica Maria avrebbe accettato questa volta ad andare al ristorante cinese.