Татьяна Плотникова - Прибыльное фермерское хозяйство

Звероводством называют вид животноводства, специализирующийся на разведении в неволе ценных пушных зверей. Продуктом деятельности звероводческих ферм являются шкурки животных. К ценным пушным зверям относятся шиншилла, норка, песец, лиса, соболь, нутрия, бобр и некоторые другие. В настоящее время количество звероводческих хозяйств существенно сократилось. Отчасти это вызвано усилиями борцов за права животных, которые подвергают резкой критике разведение пушных зверей с целью получения шкурок. В контексте данной книги остановимся лишь на технических сторонах звероводческой деятельности.

Звероводческие фермы различают по трем признакам:

✓ по видам зверей, которых на них разводят;

✓ по направлению хозяйственной деятельности;

✓ по способу содержания зверей.

В зависимости от того, разводят ли на ферме какой-либо один вид зверей или сразу несколько разных, звероводческие хозяйства разделяют на специализированные и смешанные. По направлению деятельности фермы могут быть товарными (ориентированными на заготовку шкурок) и племенными (специализирующимися на разведении элитных пород пушных зверей). По способу содержания различают клеточные и шедовые типы ферм. В первых зверей содержат в открытых блоках клеток, во вторых применяют специальные строения с навесами, в которых расположены загоны для животных. При клеточном способе содержания клетки располагают рядами, не более 100 клеток в одном ряду. Шеды (навесы) располагают по 6—12 параллельно друг другу.

Для разных видов зверей подготавливают клетки различного типа. Соболям и норкам оборудуют бескаркасные сетчатые клетки с подвесными домиками для выведения потомства. Размер такой клетки для норок – 40 × 80 см, высота 40 см. Для соболей – 85 × 100 см, высота 65 см.

При содержании песцов и лисиц самцов держат отдельно от самок и молодняка, их клетки размещают на другом конце участка. Размеры клеток для этих зверей – 2,9 × 1 м, высота 65 см. Домик для выведения потомства делают дощатый, его вставляют в клетку в период щенения самки. Полы клеток делают из оцинкованной металлической сетки, на которую настилают соломенную подстилку.

Сооружения для разведения нутрий отличаются своим строением, поскольку нутрии – водные звери, им необходимо полуводное содержание. Это открытые сверху постройки, оборудованные встроенным бассейном. Если нет возможности сделать бассейн, в клетки в теплое время года ставят корыта с водой. Воду меняют ежедневно.

Размер земельного участка под звероферму рассчитывают по поголовью самок. На норковых фермах обычно содержат 2500—10000 голов, на нутриевых – 1000-5000 голов, на соболиных, песцовых и лисьих – 500—1500 голов. Средняя площадь участка на 1 голову: для норок 10-15 м 2, для соболей и нутрий 30 м 2, для песцов и лисиц 50 м 2.

Это обширная отрасль растениеводства и один из популярнейших видов фермерской деятельности. Фермеры-овощеводы занимаются выращиванием овощей открытого и закрытого грунта, бахчевых культур, а также зеленных и эфиромасличных культур.

Конечным продуктом являются свежие и переработанные овощи. Рынок сбыта продукции очень широк. Их реализуют через магазины или рынки, поставляют в рестораны и на предприятия перерабатывающей промышленности для производства консервированных овощей.

Овощеводство открытого и закрытого грунта имеет различные технологии и агротехнические приемы. Однако эти два типа ведения овощеводческого хозяйства тесно взаимодействуют, позволяя производить продукцию в течение всего года. Впрочем, фермер может выбрать только один из двух типов. Это зависит от того, является ли овощеводство единственной специализацией фермерского хозяйства или в нем присутствуют еще и другие виды деятельности. Кроме того, во многом такой выбор зависит от земельных владений фермера. Если удалось арендовать или взять в собственность хорошую плодородную землю, то имеет смысл делать упор на овощеводство открытого грунта. Если же земли не очень хороши, целесообразно устроить на участке теплицы, завезти в них плодородный грунт и развивать это направление.

В целом овощеводческое направление деятельности можно смело порекомендовать начинающим фермерам, оно имеет ряд преимуществ в качестве стартового бизнеса.

Во-первых, оно не требует крупных изначальных затрат. На начальном этапе потратиться придется на закупку посадочного материала и удобрений, а также на обработку земли и защиту растений от вредителей и заболеваний. Начать овощеводческий бизнес можно и без наличия собственной техники. На первых порах ее удобней брать в аренду, работ по основной обработке почвы не так и много. Все же основные работы на ферме производятся вручную.