Сергей Лифанов - Сердце запада

столетий местными фермерами, и современные американские

сорта часто являются потомками этих деревьев.

Однако различия между персиковыми культурами коренных

народов и европейцев были глубже. Традиции коренных народов

в отношении землепользования и европейские законы о

собственности часто вступали в конфликт в течение этого периода

времени, и персики часто оказывались спорным моментом в

отношениях, которые перерастали в насилие. Война за

персиковое дерево, развязанная вокруг нынешнего Нью-Йорка, а

тогда Нового Амстердама, в 1655 году, была инициирована

убийством голландским поселенцем индейской женщины за

«кражу» персика. Впрочем, как это часто бывает с войнами, убийство из-за персика – это повод, а на самом деле там

встретились земельные интересы голландцев, шведов и индейцев

разных племен.

Поскольку персики стали важным элементом питания коренных

жителей, они занимали видное место в истории об этнических

чистках и геноциде коренных народов к востоку от Миссисипи.

Летом 1779 года Джордж Вашингтон послал армию во главе с

Джоном Салливаном в карательный набег против племен сенека и

каюга за то, что они встали на сторону британцев во время

американской революции. Вашингтон неоднократно заявлял, что

поселения племен должны быть полностью уничтожены.

Но когда американские солдаты прибыли в район озер Фингер, они были поражены, увидев сады с тысячами фруктовых деревьев

-- яблок, персиков, вишен – и передовые сельскохозяйственные

системы с продуктами, ранее неизвестными им. В записях

кампании Салливана мы находим неоднократные упоминания

персиковых садов с сотнями, а иногда и тысячами деревьев почти

в каждой деревне. Все они были сожжены или срублены

американскими

солдатами.

Этот

набег

был

настолько

разрушительным, что племена сенека, каюга и онейда так и не

смогли полностью восстановиться – и единственное, что у нас есть

об их передовых сельскохозяйственных системах – это записи

американцев, сражавшихся за их уничтожение.

В начале 19 века природа Америки наконец нашла оружие против

агрессивного инвазивного вида, естественно, биологическое: на

персики стал нападать плодовый долгоносик CONOTRACHELUS

NENUPHAR и мотылек SYNANTHEDON EXITIOSA, их стала

поражать инфекционная ПЕРСИКОВАЯ ЖЕЛТИЗНА.

Широкое распространение одичавшего персика прекратилось, он

перестал заполонять вырубки, и теперь, чтобы найти в лесу

заросли персика, надо было сильно постараться.

Индейцев в это же самое время теснили на запад. Чероки

переселились в Оклахому, ленапе – в Канзас.

Про индейские персиковые сады забыли, хотя и белые

американцы тоже любили персики.

В то время садоводство считалось скорее занятием джентльменов.

Фермеры-джентльмены считали выращивание фруктов чем-то

особенно изысканным и европейским. Выращивание персиков

для продажи на рынке требовало опыта, ненужного для кукурузы

и хлопка, которые мог вырастить любой земледелец. Чтобы

добиться успеха, фермеры, выращивающие персики, должны

были иметь доступ к садоводческой литературе и последним

научным открытиям. Это требовало грамотности, а также

определенного уровня образования.

Рафаэль Мозес, плантатор из Колумбуса, был одним из первых, кто начал продавать персики в Джорджии в 1851 году, и ему

приписывают то, что он первым успешно продал персики за

пределами Юга.

Однако в те времена персики трудно было транспортировать, поэтому о коммерческом выращивании можно было пока не

думать. Персики оставались второстепенный культурой, главной

был хлопок.

Все изменила гражданская война. Пока воевали, Англия наладила

выращивание хлопка в Индии и спрос на американский хлопок