...
Чревоугодие всегда считалось признаком слабости и безволия. Известно, что аскетичные спартанцы казнили поваров, которые готовили слишком изысканно и обильно. Я не призывают к столь крайним мерам, однако учитесь властвовать над собой при виде полной тарелки.
Соблюдайте несколько простых правил:
Первое –возьмите за правило не есть после 18–19 часов. Пища успеет перевариться до того, как вы легли спать, и на вашей талии не прибавится лишнего жира.
Второе– для того чтобы уменьшить выделение пищеварительных ферментов, ешьте чаще, в строго установленные часы и небольшими порциями по 5–6 раз в день.
Третье – не переедайте. Не ешьте, если вам не хочется. Вставайте из-за стола, чувствуя себя сытым, но не отяжелевшим от еды.
Четвертое– избегайте телевизионных перекусов. Напряженный сюжет будоражит нервную систему и провоцирует аппетит. Некоторые люди имеют стойкую привычку жевать во время телесериалов, трансляций футбольных и хоккейных матчей или читая бестселлер.
Кто-то даже ставит перед собой бутылки с пивом и тарелку со всякой снедью. Следите за собой. Если не можете удержаться и хочется пожевать – грызите капустный лист, морковку, яблоко, но лучше все-таки постарайтесь отказаться от дурной привычки.
Пятое– не ешьте постоянно, когда вы нервничаете. Многие люди поправляются в стрессовых ситуациях. Они непрерывно жуют. Еда, как наркотик, переключает сознание с неприятных переживаний на положительные эмоции.
В этом случае надо обязательно посоветоваться с врачом-психотерапевтом. Стресс разрушает нервную систему, и помимо лишних килограммов вы можете приобрести стойкий невроз и, как следствие (я уже говорил об этом), обострение остеохондроза.
Шестое– придерживайтесь раздельного питания. Наш организм засоряется не только от некачественных продуктов, но и от того, что мы смешиваем жиры и углеводы. Они перевариваются в желудке разное время – углеводы гораздо быстрее, чем жиры. Это одна из причин избыточного веса – вспомните депо, куда отправляются они на «отстой».
К раздельному питанию привыкаешь быстро, и уже через несколько недель сам организм отвергает неправильные сочетания. И что удивительно, порции не уменьшаются, а человек начинает худеть и стройнеть.
Для начала попробуйте запомнить несложную таблицу совместимых и несовместимых продуктов и стараться ее придерживаться.
Продукты из первой и второй, второй и третьей колонки – совместимы.
Продукты из первой и третьей колонки – несовместимы.
Дыня ни с чем не совместима!
Седьмое –соблюдайте правильный режим сна и бодрствования. Как советуют диетологи, с полуночи до 6–7 часов утра человек должен находиться в состоянии сна, и уже одно это помогает сохранять нормальный вес.
Доказано, что ночные «бдения» нарушают циклические гормональные и биохимические процессы, способствуя отложению жира.
И последнее– «Хочешь есть, попей водички!» – часто повторяет одна моя знакомая – женщина хотя и немолодая, но всегда стройная. Кстати, еще одно заблуждение, что легко худеть только в молодости. Было бы желание. Даже в преклонном возрасте каждому по силам сбросить лишний вес.
...
Обжорство сродни пьянству и наркомании. Поэтому, как и при лечении этих болезней, в один прекрасный день вам надо понять, что чрезмерный аппетит – порок, с которым надо бороться. Я знаю многих людей, которые после инфаркта бросали пить и курить, осознав, что это смертельно опасно для них.
Переедание тоже опасно. Подумайте, стоит ли лишняя отбивная вашего здоровья?
Сам я и мои близкие придерживаемся диеты, определяемой по группе крови. Для нас этот метод оказался эффективным, и уже многие годы вес у каждого из нас стабилен.
Не буду отбивать хлеб у диетологов, приводя разнообразные диеты, – сами поищите специальную литературу, а еще лучше – посоветуйтесь со специалистами. Хочу дать лишь несколько советов тем, кто готов заменить жирные высококалорийные продукты крупами, овощами и фруктами. Эти рекомендации основаны на примере традиционного и вместе с тем рационального питания народов разных стран.
Примите во внимание:
• Пикантные приправы с успехом заменяют жиры. Например, жгуче-острые, кисло-сладкие, пряные соусы, распространенные в Мексике, Индии, странах Ближнего Востока, не только придают оригинальный вкус рису, но и овощам и избавляют от лишних калорий.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу