Ян Раздобурдин - Аюрведа. Жить вкусно и не болеть

Будь счастлив «по умолчанию», поддерживай благодарственное умонастроение, люби жизнь во всех её проявлениях, ведь мы пришли в эту жизнь не страдать, а быть счастливыми!

• Аюрведа, древняя система медицины Индии, активно использует в исцелении тела, ума и духа правильно подобранные питание, образ жизни и средства омоложения. Эти методики сопровождаются очистительными программами и лечебными травами. Искусство целостного, комплексного лечения учит, что пища и диета могут внести жизненно важный вклад в постоянство хорошего здоровья.

• Аюрведа содержит глубокое понимание того, какие пищевые продукты подходят и устанавливают равновесие в организме каждого конкретного человека, как правильно готовить эти продукты и как избежать такой их комбинации, которая приведёт к образованию токсинов в организме.

• Аюрведическую кулинарию можно считать уникальной в том смысле, что каждое блюдо в ней готовится таким образом и с добавлением таких специй, которые максимально способствуют его перевариванию, и при этом придают ему наилучший вкус и питательную ценность.

Так, словами из книги «Аюрведическая кулинария», авторами которой являются Васант и Уша Лад, заканчивается третья, последняя часть книги «Жить вкусно и не болеть».

Аюрведические принципы правильного питания незыблемы – чтобы привести в баланс все три доши индивидуальной конституции, нам надо соблюдать правила питания, питаться согласно своим лидирующим дошам и научиться грамотно использовать шесть вкусов. За последнее столетие наука шагнула вперёд, разработано много систем питания и лечения болезней органов пищеварения. Очень важно научиться совмещать и древние, и новые системы питания и лечения, адаптировать аюрведический стиль жизни к современному.

Не все становятся вегетарианцами. Но если ты мясоед – выбирай мясо, наиболее подходящее для сезона и твоего нынешнего состояния. Используй посты для сезонного очищения организма.

Аюрведа – это не знак равенства вегетарианству. И вегетарианство должно быть разумным. Если ты вегетарианец, то овощи, фрукты, молочные продукты, крупы и бобовые должны соответствовать твоему текущему состоянию (Викрити) и сезону. Если у тебя раздельное питание – всё равно учитывай важность всех шести вкусов и подбирай продукты из рекомендованных Аюрведой.

И хотел бы закончить эту книгу заключительными советами в сопровождении ёмких пословиц и слов великих.

• Не ешь много, не ешь мало, ешь в меру.

Живот обжоры всегда пуст.

(Непальская поговорка)

• Кушай подходящие для твоего типа пищеварения продукты питания.

Когда я вижу столы, покрытые яствами, мне чудится, что за каждым из них прячется, как в засаде, подагра, водянка, лихорадка и множество других болезней.

(Джозеф Аддисон)

• Используй чаще родовые продукты питания.

Щи да каша – пища наша.

(Русская пословица)

В день по яблоку – врач побоку.

(Русская пословица)

• Не жди, когда болезнь придёт «во всей её красе», старайся предупредить её появление.

У кого нет времени для своего здоровья, тот должен будет находить время для своих болезней.

(Авиценна)

• Когда болезнь уже пришла, обязательно переходи на правильное питание.

Не важно, насколько эффективно вы лечите острое заболевание: ваши усилия будут напрасны, если одновременно вы не обратитесь к лежащему в его основе несварению. Если не удалить этот корень, из него в дальнейшем вырастут другие болезни.

(Роберт Свобода)

• Живи весело и вкусно.

Ешь. Молись. Люби.

(Название фильма режиссёра Райна Мерфи)

• Веди себя хорошо по отношению к другим людям.

Примиряй. Прощай. Будь безмятежен и щедр. Слушай, размышляй, медитируй. Спрашивай и познавай себя. Живи в Божественном.

(Шивананда Свами)

• Будь счастлив по умолчанию.

Большинство людей счастливы настолько, насколько они решили быть счастливыми.

(Авраам Линкольн)

Дорогой мой Читатель, я желаю тебе всегда иметь полноценный огонь пищеварения, так как это ведёт к здоровому долголетию ☺.

Пиши мне на izlechenie@gmail.com. Отвечу на все вопросы.

С Любовью,

Крым – Москва – Катманду, Покхара (Непал) – Николаев, Украина – Москва – Крым.

2015–2016 гг.

+7 978-766-81-19

http://ayurvedacrimea.com

295000, Крым, г. Симферополь, ул. Пушкина, 12, офис 20