Марла Силли - Школа Флайледи – 2 - Как осознать причины своего обжорства, избавиться от лишнего веса и полюбить себя

Мы все должны есть, и зачастую проблемы возникают не из-за того, что мы решаем съесть, а из-за того, когда и сколько. В прошлом, отправляясь на праздничный ужин или обед, я не ела весь день. Все мы знакомы с этой концепцией: голодай целый день, а потом отведи душу. Да, порой на праздниках мы объедаемся как свиньи! А все потому, что заморили себя голодом до полусмерти. Вы слышите? Мы лишали свое тело пищи ради удовольствия съесть сколько влезет позже.

Такое поведение камня на камне не оставляет от обмена веществ. Мы целый день держали организм на голодном пайке, и ему пришлось защищать нас от недостатка пищи. Поэтому, перейдя в режим экономии, обмен веществ замедлился. А когда он замедляется, почти все, что попадает в наш рот, превращается в Телесный Хлам. Помните, мы же собирались на праздничный ужин, мы собирались натрескаться до отвала. И значит, все это осядет на наших бедрах, ягодицах и животах.

Теперь, собираясь на вечеринку, я в течение дня ем регулярно и полноценно, то есть каждые три-четыре часа, и, кроме того, много пью. Примерно за час до начала вечеринки я съедаю яблоко и кусок сыра. Это помогает мне не набрасываться на угощение, что неизбежно случилось бы, если бы я была голодна.

Мы, люди, очень хитрые существа. Научились есть так, чтобы это было не очень заметно, в том числе и нам самим. Когда мы перехватываем то одно, то другое, тарелка нам не нужна и, следовательно, невозможно проследить, сколько мы уже съели.

То же самое относится к фуршетам и шведским столам. У нас в городе есть шикарный азиатский ресторан-буфет, где можно самим накладывать себе еду с прилавков. Среди блюд – множество салатов, также повара при тебе приготовят на гриле или в воке (это такой китайский казан) все, что понравится. С тех пор как я научилась есть на маленьких тарелках, стала делать несколько заходов к прилавку вместо одного, но я не накладываю на тарелку горы еды каждый раз. Начинаю с мисочки супа. Затем беру два-три суши и мою любимую приправу – васаби. Иногда соблазняюсь салатом из шпината. Это получается целых три блюда, и я стараюсь съедать их как можно медленнее. Потом прошу повара приготовить мне основное блюдо или внимательно выбираю из того, что уже готово. К тому моменту я уже не голодна, поэтому кладу на тарелку небольшую порцию. В этом ресторане предлагается и десерт, но обычно я уже достаточно сыта, чтобы хотеть и сладкого. В крайнем случае можно выбрать не жирное пирожное, а свежие фрукты. Чаще всего я обхожусь одним несладким печеньем и чашкой горячего чая. Кстати, на протяжении всего ужина официанты подливают нам в стаканы воду.

Надеюсь, я смогла показать вам, что каждый наш день состоит из принятия решений и выбора. Наш холодильник отражает те решения, которые мы сделали в супермаркете. Не отдав предпочтение натуральным и питательным продуктам в магазине, дома мы не сможем правильно питаться. Научившись делать разумный выбор у полки с товарами, мы без особого труда привыкнем принимать грамотные решения и в ресторанах или на вечеринках.

Я выбираю жизнь! Вот как все просто, и при этом у меня нет никаких причин чувствовать себя в чем-то обездоленной. Мой выбор основан на любви к себе! Я люблю себя так сильно, что мне больше не нужно заполнять душевную пустоту едой.

Некоторое время назад мы с сестрой ездили навестить нашу девяностолетнюю бабушку. Она весит всего 36 кг. Дело не в том, чего она не ест, а в том, что она ест. Когда мы заглянули в ее холодильник, то увидели там только молоко и несколько кексов. Бабушка рассказала нам, что раз в неделю идет в магазин и покупает в отделе кулинарии запеченную свинину и запеканку с брокколи и сыром. Дома она делит все это на три порции и растягивает на неделю. Просто чудо, что она еще жива и сумела рассказать нам об этом.

Моя бабушка никак не могла понять, почему худеет, если ест каждый день. А то, что ее еда не имеет никакой питательной ценности, она и понятия не имела. Почти все продукты, которые потребляла бабушка, были обработаны до такой степени, что в них не осталось питательных веществ. В ее рацион не входили ни свежие овощи, ни фрукты, а голод она утоляла белым хлебом. Что ж тут удивляться проблемам с кишечником? А также тому, что у нее немеют кончики пальцев рук и ног. И это женщина, которая растила детей и внуков на ферме, которая обожала овощи и фрукты из собственного сада, которая готовила мясо животных, выращенных на своей земле. Она всегда была миниатюрной, но 36 кг – это уже не смешно.