Сергей Чугунов - Не спешите стареть. Секреты молодости и долголетия

Люди, страдающие от сердечнососудистых заболеваний, регулярно потребляющие полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6, Омега-9, не только реже посещают своего кардиолога, но и стареют значительно медленнее все остальных людей, игнорирующих жиры.

Научно доказано, что «сердечники» с высоким уровнем Омега-3 в крови имеют больше шансов на выживание, чувствуют и выглядят значительно моложе других. В ходе научных исследований оказалось, что у пациентов с самыми низкими показателями содержания Омега-3 в крови скорость старения в несколько раз выше, чем у больных с высоким уровнем Омега-3.

Полученные данные, конечно, требуют дальнейших исследований. Но клинически доказано, что если вы хотите жить долго, не болея, вам следует ежедневно употреблять как минимум 1 грамм Омега-3. Для этого можно ввести в рацион мясо таких рыб, как лосось, макрель или тунец. Естественно, что предварительно следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Здоровым людям желательно употреблять жирную морскую! рыбу хотя бы два раза в неделю.

Все природные жиры и масла – это смеси насыщенных, моно- и полиненасыщенных жиров, в которых, ой как, нуждается ваш организм, особенно после сорока лет.

Для начала приведем небольшую таблицу, в которой мы приведем те продукты, в каковых преобладают те или иные жирные кислоты.

Жирные кислоты ОМЕГА-3 помогают предотвратить воспалительные заболевания, среди которых артрит и болезни сердца. Также, они являются незаменимым соединением, обеспечивающим работу головного мозга, воздействуя на поведение и познавательные функции, в особенности в период внутриутробного развития.

Кроме всего прочего, Омега-3 помогает предотвратить увеличение бляшек и тромбов в артериях, снабжающих мозг, нормализуют уровень холестерина, улучшают состояние суставов и костей, защищают нервные клетки мозга и самое главное улучшают состояние кожи, замедляя ее старение.

Польза для здоровья жирных кислот ОМЕГА-6 заключается в том, что они помогают предотвратить артрит, облегчает симптомы предменструального синдрома, снижает раздражительность и депрессию, улучшает работу мозга и печени, а самое главное Омега-6 помогает похудеть.

ОМЕГА-9 –эта самая распространенная подгруппа жиров. В нее входят жиры, содержащиеся в оливках, миндале, фундуке, арахисе, кунжутном семени и авокадо. Средиземноморская кухня считается наиболее полезной для здоровья именно благодаря широкому использованию продуктов, богатых жирами Омега-9, в первую очередь оливкового масла.

Эти жиры, отличающиеся высокой химической стабильностью, препятствуют оседанию холестериновых бляшек на стенках артерий и преждевременному старению всего организма.

Средиземноморская диета – рацион с большим содержанием жиров Омега-9 – обладает несравненно лучшими защитными свойствами, чем широко рекламируемая низкожировая высокоуглеводная диета.

– в сутки вы должны потреблять примерно 1 грамм жира на 1 кг вашего веса;

– растительных жиров в вашем рационе должно быть в 2 раза больше, чем животных;

– чаще ешьте рыбу и морепродукты (не реже 2 раз в неделю) или принимайте рыбий жир и льняное масло в виде пищевых добавок;

– ешьте жиры в составе натуральных продуктов – орехи и семечки, оливки, авокадо, рыба, дальше следует малообработанные жиры – сырые и нерафинированные растительные масла холодного отжима, сливочное масло и сало;

– правильно храните масла, жиры не устойчивы к действию света, кислорода и нагреванию, нерафинированные и сырые масла полезнее всего использовать для заправки салатов и добавлять в готовые блюда.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.