Андрей Воронин - Диетологи, я вам не верю! Книга-разоблачение

Поведенческая терапия– метод, который используется в рамках ДиетоЛогики. Вместе мы меняем установки, из-за которых человек набирает вес, работаем над мышлением. Такой подход дает долгосрочный результат и позволяет искоренить проблему лишнего веса, а не только нейтрализовать сами последствия. Если говорить об эффективности различных способов борьбы с лишним весом, самый бесполезный – диеты. Способы, связанные с уменьшением энергетической ценности рациона, работают до тех пор, пока человек соблюдает режим. Стоит сорваться – килограммы вернутся.

Существует несколько причин, по которым большинство известных диет не могут быть эффективны.

Первая причина такого «провала» – это строгая ограниченность рациона. Меню сильно «урезают», оставляя набор максимум из пяти продуктов. В такой ситуации «срыв» неизбежен. По статистике, полученной при наблюдении за людьми, худеющими с помощью ограничительных диет, только 3 % сохраняют достигнутый вес спустя 3–5 лет после диеты. А 82 % обычно поправляются еще больше.

Благодаря огромному количеству информации в Сети и различной интерпретации фактов разными людьми, даже те диеты, которые получили научное обоснование, со временем претерпевают изменения. В результате «додумывания» получают рацион, в котором абсолютно не учитываются энергетическая ценность продуктов, гликемический индекс, у многих возникает недостаток белка и питательных веществ. Нарушение привычной системы замедляет обмен веществ, а вся поступающая энергия начинает откладываться «про запас». При этом у организма остается один выход: удерживать имеющийся энергетический «багаж» до наступления лучших времен.

Но это не значит, что стоит игнорировать контроль питания как таковой. Умеренность и отказ от некоторых продуктов (например, от сладкого на начальном этапе похудения) пригодятся при использовании любого способа снижения веса. Как и во многих других вещах, здесь нужны баланс и адекватность.

Есть интересные данные статистики: женщины, придерживающиеся в среднем 5 диет в течение 10 лет, в итоге набирают до 16 лишних килограммов. Обратившаяся ко мне Вероника из Ростова-на-Дону до знакомства с ДиетоЛогикой применяла диеты «6 лепестков», гречневую и водную. За 3 года периодического питания по этим программам ее вес увеличился на 9 кг. Каждый раз возврат к обычному режиму «приносил» с собой больше, чем «унесла» диета.

В следовании диетам есть еще один «подводный камень». Организм вырабатывает к ним определенный «иммунитет». Например, однажды вы решили похудеть и познакомились с диетой «6 лепестков» (условно) и радостно похудели аж на 8 кг. Потом вернулись к привычному образу жизни и снова набрали, при этом не важно, сколько именно времени прошло до этого момента. Вы беретесь второй раз за ту же диету, но результат уже не такой прекрасный: всего 5 кг, – и «держаться» уже сложнее. В третий раз та же программа похудения может принести одни мучения, при этом цифра на весах вовсе не изменится. Наш организм умнее, чем мы думаем. Его просто так не провести, особенно если это касается вопросов пищевой безопасности. Любителям диет приходится изобретать всё новые способы собственного истязания, но не лучше ли просто есть нормальную, здоровую еду, прислушиваясь к собственному чувству голода?

В основе метода, используемого в ДиетоЛогике, – изменение привычек, создание правильных установок, поддержка окружающих и изменение отношения к еде. Такой подход, при соблюдении всех рекомендаций, гарантирует стабильный результат без неудобств.

ДиетоЛогика научит вас не действовать по системе, хотя первое время вы будете следовать конкретному плану, чтобы «сломать» старые установки. ДиетоЛогика поможет вам вернутся к нормальному питанию, свойственному каждому с рождения, отбросив навязанные пищевой индустрией установки.

Трансформация мышления помогает достичь желаемого результата, поскольку учитывает все факторы, влияющие на набор веса. Исследования показали, что причиной возникновения ожирения могут стать плохие отношения с родителями, а поддержка близких, наоборот, помогает поддерживать форму.

Только постепенная смена привычек и образа жизни позволяют снизить вес на длительный период времени. В контексте ДиетоЛогики мы также говорим о социальных причинах, приводящих к лишнему весу. Это «еда за компанию», от скуки, одиночества и нереализованности.

Согласитесь, каждый знает, как похудеть. Меньше есть, больше заниматься спортом… Казалось бы, чего тут сложного? Всё было бы элементарно, если бы не эмоции и наши «тараканы» в голове.