Тяга к сладкому нередко бывает связана и с депрессивными состояниями и, возможно, врожденным или же приобретенным дефицитом выработки нейромедиаторов: дофамина и серотонина.
Дефицит хрома и магниятакже может являться причиной неконтролируемой тяги к сладкому.
Часто приходится сталкиваться с неверными представлениями о пользе сладкого для мозга, а также его содержании и количестве в некоторых продуктах.
Например, довольно широко распространено абсолютно неправильное мнение об исключительной пользе для здоровья апельсиновых, морковных и яблочных фрешей, меда и сухофруктов. При этом забывают о том, что содержание фруктозы в них просто зашкаливает!!!
Одним из ключевых моментов является также незнание и непонимание той степени вреда, которую сахар вообще наносит организму. Ведь именно сахар, а вовсе не жирная пища приводит ко всем воспалительным процессам в организме человека: атеросклерозу, инфарктам и инсультам, аутоимунным заболеваниям, гипервозбудимости у детей.
Так или иначе, совершенно необходимо ТАК ПЕРЕСТРОИТЬ СВОЕ СОЗНАНИЕ, чтобы при виде конфет, пирожных, мороженого и даже сладких фруктов возникало стойкое к ним отвращение.
Перестать есть все сладкое – это как бросить курить: трудно, но необходимо.
ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ [17] Гликемический индекс – это величина, показывающая, насколько быстро углеводы из тех или иных продуктов питания поднимают уровень сахара крови.
Это информация о том, как продукт влияет на повышение уровня глюкозы в крови.
Сегодня разработаны таблицы с указанием гликемического индекса продуктов.
Но, во-первых, эта информация неточная, а иногда и ошибочная. Дело в том, что, например, яблоко, выросшее на приусадебном участке, и яблоко, созревшее на капельном поливе в массовом производстве, будут иметь разный гликемический индекс.Даже итальянские спагетти разных производителей или разные сорта риса будут иметь разный гликемический индекс. Способ приготовления продуктов также имеет решающее значение.
Во-вторых, гликемический индекс того или иного продукта будет разным у разных людей!!!
Поэтому я рекомендую всем худеющим использовать специальное
УСТРОЙСТВО НЕПРЕРЫВНОГО КОНТРОЛЯ УРОВНЯ ГЛЮКОЗЫ В КРОВИ [18] Устройство непрерывного контроля сахара в крови – глюкометр Freestyle Libre – это современный прибор для суточного мониторинга глюкозы в крови. Устанавливается на две недели.
Этот прибор фиксируется на руке на две недели. В результате Вы получаете бесценную информацию о влиянии на уровень глюкозы в крови конкретно у Вастого или иного продукта.
Поверьте, Вы будете очень удивлены, когда несколько ложек полезного красного риса, полезной зеленой гречки или цельной овсянки, небольшой кусочек черного хлеба, морковный или яблочный фреш будут вызывать пиковые показатели глюкозы в крови.
Странно: вроде бы ничего сладкого Вы и не ели?!
Благодаря этому устройству у Вас появится шанс понять, какой реальный гликемический индекс у продуктов, которые Вы едите и научиться, наконец-то, правильно питаться.
НЕСКОЛЬКО СЛОВ О ХЛЕБЕ
Доказано, что хлебспособен вызвать не только колоссальный всплеск уровня глюкозы в крови, но также, как показали недавние исследования, он содержит в себе особые вещества – экзорфины [19] Экзорфины – это опиоидные фрагменты ряда белков пищи (глютенов, соевых, Рубиско, казеинов). После образования в желудочно-кишечном тракте экзорфины способны воздействовать на центральную нервную систему.
, которые вызывают зависимость [20] Зависимость. Тяга к сладкому – фильм «Сахар» ( youtube.com/watch?v=ORSZybTgzzA ).
на наркотическом уровне. Именно поэтому многие люди и не могут отказаться от хлеба [21] Хлеб как наркотик – статья ( lchf.ru/12616 ).
!
Заметьте, на земле нет ни одного продукта, который бы не вызывал пресыщения. Нам надоедает даже самая изысканная еда. А вот с хлебом такого нет, его можно есть сколько угодно, практически каждый день, особенно если он хорошо испечен. Это объясняется действием экзорфинов.
Не забываем и о глютене [22] Глютен (лат. gluten – клей) – понятие, объединяющее группу белков, обнаруженных в семенах злаковых растений, в особенности пшеницы, ржи и ячменя, мощный аллерген, вызывающий пищевую непереносимость и глютеновую энтеропатию (целиакию).
, ответственном за синдром раздраженного кишечника и пищевые аллергии.
Читать дальше