Галина Сергеева - Лечение пряными травами и специями

Душица широко применятся в кулинарии. Она входит в состав многих пряных смесей для паштетов, колбас, начинок для пирогов из мяса, ливера, творога и яиц. Эта трава является одним из компонентов известной пряности «орегано». Ею ароматизируют все блюда из мяса (тушеные, жареные и запеченные), салаты, соусы и подливки. Душицу добавляют в блюда из шампиньонов, картофеля, гороха, бобов, при засолке огурцов и грибов, ароматизируют квас. В Италии душицей ароматизируют начинку для пиццы. Хорошо добавлять эту пряность в блюда из жареного мяса и жареного картофеля.

Душица хорошо сочетается с другими пряностями, но особенно с черным перцем, базиликом, майораном и розмарином.

Эта культура является хорошим медоносом.

Это растение в народной медицине было известно с древности, о нем упоминал еще Авиценна.

Надземная часть душицы очень богата аскорбиновой кислотой (до 565 мг% в листьях и до 166 мг% в цветах) и другими витаминами. В ней также содержатся: эфирное масло (0,3 – 1%), в состав которого входят тимол, карквакрол, сесквитерпены, жирное масло, дубильные вещества, углеводы, кумарины, алкалоиды, стероиды, фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды, органические кислоты, дитерпеноиды.

Благодаря такому сложному химическому составу, это пряно-ароматическое растение имеет целый ряд ценных целебных свойств. Оно обладает потогонным, мочегонным, желчегонным, успокаивающим, снотворным, болеутоляющим и сильным антибактериальным действием.

Душицу используют для лечения атонии кишечника, диспепсии, плохого аппетита и пищеварения, спазм в желудке и кишечнике, воспалительных заболеваний печени, почек и мочевого пузыря, отеков, нервных расстройств, бессонницы, кашля, удушья, ангины, туберкулеза легких, ревматизма, невралгий, параличей, инсультов и эпилепсии.

Чай и водный настой душицы обладает сильным отхаркивающим действием, поэтому их применяют для лечения бронхитов, пневмоний и бронхиальной астмы. Он также помогает при гипертонии, стенокардии, атеросклерозе, задержке месячных и чрезмерной половой возбудимости. Отвар плодов душицы применяют в качестве противорвотного средства. Настой душицы добавляют в ванну при различных сыпях, в том числе при угревой сыпи, а также при диатезе, экземах, язвах и других кожных заболеваниях. В виде примочек и компрессов эту траву используют для лечения нарывов, фурункулов и других кожных заболеваний.

С сухой душицей делают ароматические подушечки, которые помогают при бессоннице и нервных расстройствах. Их кладут рядом с подушкой перед сном. Мешочки с сушеной душицей развешивают в шкаф с шерстяными вещами, так как душица отпугивает моль.

Чаще всего эту траву применяют в сборах с другими травами. Душица входит в состав многих сборов для лечения злокачественных опухолей. В смеси с ромашкой аптечной и шалфеем, ее применяют для полоскания горла при ангинах.

Из травы душицы делают лечебную масляную вытяжку (масло), которая помогает при простуде, одышке и зубной боли. Ее добавляют в воду для полоскания горла при ангинах.

Собирают душицу во время цветения, срезая только верхушки растений, и сушат на свежем воздухе, в тени. Хранят в плотно закрытых банках в темном месте.

Душица входит в состав медицинского препарата «Уролесан», который применяется в качестве антисептического и спазмолитического средства, которое способствует выведению камней из мочеточников, уменьшению воспалительного процесса в мочевых путях, а также усиливает выделение желчи, используется для лечения печени и желчного пузыря, при почечных и печеночных коликах.

!Душица противопоказана беременным женщинам (оказывает абортивное действие), при повышенной секреции желудочного сока, а также при тяжелых заболеваниях сердца и сосудов.

Рецепт 41. Настой душицы: взять 1 столовую ложку сушеной и измельченной травы душицы, залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, после чего процедить и принимать по 0,5 стакана настоя 3 – 4 раза в день при простуде и кашле. Курс лечения – до выздоровления.

Рецепт 42. Средство для лечения бронхита и воспаления легких: взять по 2 столовых ложки корня солодки, травы душицы, чабреца и колокольчика скученного, по 1 столовой ложке сосновых почек, травы росянки круглолистной и корня бедренца камнеломкового. Все тщательно перемешать. Одну столовую ложки смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить и принимать в теплом виде по 1/4 стакана этого настоя 5 – 6 раз в день, до еды. Лечиться до выздоровления.