Галина Сергеева - Лечение пряными травами и специями

Рецепт 53. Вино с душицей.

Это вино помогает при простуде, кашле, атонии кишечника, спастическом колите, бессоннице, истерии, нервных расстройствах, параличах, эпилепсии, атеросклерозе, ревматизме, аменорее, тяжелом климаксе и всех остальных вышеупомянутых заболеваниях.

Взять 1 стакан измельченной сушеной травы душицы, залить 1 бутылкой «Кагора», взболтать, хорошо укупорить, настоять 1 месяц в темном месте, регулярно встряхивая, затем процедить и опять хорошо укупорить. Принимать по 1 – 2 столовых ложки этого вина 3 раза в день, во время еды, в течение 1 месяца. При депрессии вино принимают по 2 – 3 столовых ложки 2 раза в день, не менее 3 – 4 месяцев без перерывов.

Рецепт 54. Водочная настойка душицы обыкновенной: взять 40 г сушеной травы душицы, положить в бутылку из темного стекла, залить 0,5 л качественной водки, хорошо укупорить и настоять в течение 10 дней, регулярно взбалтывая, процедить, отжать и опять хорошо укупорить бутылку. Принимать по 1 – 2 чайных ложки настойки 3 раза в день за 30 минут до еды, в течение 1 месяца при всех вышеупомянутых заболеваниях. Затем нужно сделать перерыв на 10 дней и курс можно повторить. При зубной боли нужно ватку смочить в этой настойке и положить на больной зуб.

Рецепт 55. Ингаляции при бронхите и кашле: в 2 стаканах горячей воды растворить 4 – 5 капель масла из душицы и сделать ингаляцию в течение 10 минут. Процедуру повторять несколько раз в день, до выздоровления, соблюдая при этом постельный режим. Эти ингаляции также помогают при насморке, гайморите, ларингите и трахеобронхите.

Рецепт 56. При заболевании женских половых органов и нарушениях менструального цикла помогают сидячие ванны с маслом из душицы. На 10 л теплой воды добавить 1 чайную ложку масла из душицы, посидеть минут 10, затем лечь в постель и хорошо укутаться. Эту ванну лучше принимать вечером, перед сном.

Рецепт 57. При ангинах, стоматитах и других заболеваниях горла и ротовой полости помогает полоскание смесью масла из душицы с теплой водой (10 капель масла на 1 стакан теплой, кипяченой воды). Процедуру повторять 4 – 6 раз в день. Лечиться до выздоровления.

Рецепт 58. Средство для укрепления волос и избавления от перхоти: взять 2 столовых ложки сушеной травы душицы, залить 1 л кипятка, настоять в термосе в течение 30 минут, после чего процедить и использовать для ополаскивания волос после мытья.

Рецепт 59. При головной боли в кожу на области висков втирать несколько капель масла из душицы.

Рецепт 60. При экземе хорошо помогает мазь, приготовленная на основе цветков душицы с топленым сливочным маслом или вазелином.

Это однолетнее, скороспелое, относительно холодостойкое пряно-ароматическое растение семейства яснотковых. Корень стержневой, стебель прямостоячий, четырехгранный, ветвящийся, высотой до 70 см, листья продолговато-яйцевидные, зубчатые, супротивные, темно-зеленые, располагаются на коротких черешках, на верхушках побегов – ланцетовидные. Цветение змееголовника растянуто с июля по сентябрь. Цветки мелкие, бледно-фиолетовые, собраны в соцветие – кисть, которая формируется на конце побега. Плоды – темно-бурые орешки продолговатой трехгранной формы, длиной до 3 мм, созревают в августе – сентябре. Семена сохраняют всхожесть до 5 лет.

В диком виде змееголовник произрастает в некоторых странах Европы, Средней Азии, Китае и Монголии, а также в Северной Америке. В России он распространен в европейской части России, Сибири и на Дальнем Востоке. Считается, что окультурен змееголовник был в Китае и на юге Сибири. В настоящее время это растение выращивают во многих странах мира.

Это пряно-ароматическое растение имеет приятный, мятно-лимонный аромат и широко применяется в кулинарии. Используют листья, молодые побеги и цветки змееголовника в свежем или сушеном виде. Эту траву добавляют при изготовлении вермутов и различных безалкогольных напитков. Ею ароматизируют салаты, рыбные бульоны, рассольники и другие супы, овощные, мясные и рыбные вторые блюда, добавляют при консервировании огурцов, помидоров и других овощей. Сушеной травой ароматизируют домашние колбасы, чай, компоты и хлебный квас. Она входит в состав различных пряных смесей.

В блюда, подвергающиеся тепловой обработке, эту пряность кладут за 5 минут до готовности.

В настоящее время известно около 40 видов змееголовника, из которых наиболее распространены: змееголовник молдавский, змееголовник иноземный, змееголовник рюйши, змееголовник поникающий, тимьяноцветковый, сибирский и алтайский. Среди них есть декоративные виды, например, змееголовник крупноцветковый. Есть как однолетние, так и многолетние растения.