Николай Долинов - Как помолодеть на 15 лет и избавиться от 72% болезней

Если человечество ничего не изменит в своих привычках и будет толстеть с таким же темпом, что и сейчас – а за последние 30 лет человечество потолстело на 10 килограмм – то мы скоро погибнем от лишнего веса. Мне бы не хотелось, чтобы человечество погибло от ожирения.

В древние времена накапливать жир было одной из основных функций наших тел, потому что без жира при перебоях с едой человек умер бы от голода и холода. Это было жизненно необходимо. Сейчас накапливание жира – это основная причина смертности, потому что жир вызывает проблемы с давлением, сердцем и сосудами. Сердце не справляется, а это главная причина смертности.

За последние 20 лет люди стали есть гораздо чаще. По опросам, в среднем, европейцы, американцы, а сейчас уже и россияне, едят и перекусывают около шести раз в день. А это значит, что шесть раз в день вырабатывается инсулин и другие гормоны, которые переводят сахарозу, фруктозу, то есть сахар в крови, в жир. Таким образом, уровень гормонов, которые увеличивают откладывание жиров, шесть раз в день повышается. Каждый раз гормоны вырабатываются и вырабатываются. А вот для того, чтобы жиры перевести в усваиваемую форму, требуется чувство голода. Тогда начинают вырабатываться другие гормоны, которые запускают обратную реакцию и превращают жиры в энергию. Но если мы перекусываем регулярно хотя бы немного, то эти гормоны у нас выработаться не могут. Таким образом мы расшатываем свою гормональную систему, возникает инсулиновая резистентность и диабет второго типа.

Сейчас это практически эпидемия в мировом масштабе. Врачи считают нормой уровень сахара, который считался раньше повышенным, потому что он завышен почти у всех. И скоро, думаю, лет так через 15, если ничего не изменится, и люди не будут заниматься по моему методу, идеалом красоты будет считаться девушка весом килограмм под 90. А еще лет через 20 – за 100. Может, конечно, к этому привыкнут, и это будет модно. Но я думаю, что это нездорово. Это не дает ни сил, ни энергии. И это просто некрасиво.

Сейчас происходит массовое ожирение народа, массовое ожирение человечества. И если бы это было только некрасиво. Но ожирение – основная причина смертности и основная причина ишемической болезни сердца, гипертонии, сахарного диабета первого и второго типа и массы других расстройств. Даже переломы чаще встречаются у тучных, тяжелых людей, потому что суставы и связки не выдерживают веса тела, и небольшое падение вызывает тяжелые последствия.

Убедить организм не накапливать жир невозможно, потому что миллионы лет эволюции готовили наши тела к совершенно другому. Жизнь наших предков доказала, что голод существует. Еда есть не всегда, поэтому жир жизненно необходим. Когда человек пробует какую-то диету или сознательно голодает, он только убеждает организм, что необходимо накапливать жир. Механизм простой: во время диеты человеку не хватает калорий. Для нашего организма, воспитанного в суровых условиях эволюции, это показатель, что бывают периоды голода. И неважно, что вокруг полно магазинов, а у нас много всего в холодильнике. Любой отказ от пищи – тревожный сигнал для тела. Все было хорошо, еды было много, и вдруг она стала скудная или совсем пропала. Значит, на будущее нужно запасти как можно больше жира. Именно поэтому уровень жира в вашем организме после ограничений повышается. Особенно если во время диет вы не занимаетесь физкультурой и не тренируете мышцы. Так организм решает, что мышцы – это не стратегический запас, а жир – стратегический запас. Ведь мышцы не очень-то нужны, мы ими почти не пользуемся, и их гораздо проще и легче перевести в энергию. Так человек теряет массу, становится легче и визуально стройнее. Но внутренний жир не переходит в энергию и не тратится. И когда после ограничений вы возвращаетесь к привычному образу питания, то толстеете гораздо быстрее.

Возникает естественный вопрос: «Что же делать?». В книге про питание «Легкий способ похудеть или как без труда иметь хорошую фигуру» я рассказал о том, как правильно питаться, чтобы быть стройным.

В современном мире еды вполне достаточно, и не бывает такого, чтобы человек голодал, как раньше. И условия, чтобы наше тело потратило эти запасы полностью, отсутствуют. Благодаря технике мы все меньше испытываем физические нагрузки: у нас есть машины, лифты, станки, компьютеры. В ходе эволюции люди постоянно пытались уменьшить физическую нагрузку и избавиться от нее, потому что она была чрезмерная. По сути, только во сне человек мог отдохнуть – все остальное время он строил и ремонтировал дом, добывал еду, сражался, путешествовал, чаще всего пешком.