Либби Уивер - Синдром белки в колесе - Как сохранить здоровье и сберечь нервы в мире бесконечных дел

Гормоны щитовидной железы определяют скорость обмена веществ у взрослых и рост – в детстве. Йод также важен для уровня IQ развивающегося мозга эмбриона. К сожалению, исследования показывают, что дети в западных странах часто имеют такой низкий уровень йода, что это негативно влияет на их IQ.

Почва – это плохой источник йода, а если элемента нет в почве, его не будет и в пище. Если раньше, например, продукты из цельного зерна были хорошим источником йода в тех районах, где он содержался в почве, то сейчас почва истощилась и йод больше не попадает в продукты питания. В Новой Зеландии почва имеет вулканическое происхождение, и в ней никогда не было йода. Но если почва не может служить источником йода, то нас выручит море.

Источниками йода служат все виды морской капусты, которые можно добавлять в супы, тушеные блюда, запеканки и салаты, чтобы придать им солоноватый привкус и наделить всеми питательными свойствами минералов. Один из наиболее распространенных видов морской капусты – нори, которую часто используют в суши. Йод в небольших количествах содержится и в морепродуктах, но даже если вы будете есть их каждый день, это не удовлетворит потребность в йоде.

Соль впервые начали йодировать в 1924 году, однако она «вышла из моды» с появлением каменной соли и соли Кельтского моря. Хотя соль Кельтского моря и предлагает дополнительные преимущества в виде широкого спектра микроэлементов, в ней нет йода, если только она им не обогащена. Единственное, что вызывает беспокойство в обычной йодированной соли, это то, что чаще всего она содержит вещества, предотвращающие слеживание, а они не слишком хороши для здоровья.

Появились многочисленные данные о влиянии йодотерапии на поддержание здоровья ткани молочных желез, хотя этот вопрос редко обсуждается. Яичники также концентрируют йод, и, как показали исследования, форма эстрогена, связанная с раком груди, вырабатывается яичниками в состоянии дефицита йода. Согласно исследованиям, это состояние обратимо, нужно лишь вернуть уровень йода к оптимальному.

Уровень йода трудно установить с помощью анализов. Для точных результатов необходимо собирать мочу в течение двадцати четырех часов, и этот анализ делается не во всех странах.

Для предотвращения дефицита йода женщинам требуется 120 мкг, а мужчинам – 150 мкг йода в день. Однако лучше подбирать дозу индивидуально. Обычно для начального лечения дефицита йода бывает достаточно от 12 до 50 мг. Это количество легко получить с помощью одной-трех капель качественного жидкого раствора йода в день, который продают в некоторых магазинах здорового питания или в аптеках с рецептурно-производственным отделом. Но лучше всего проконсультироваться с врачом о том, какой способ подойдет именно вам.

Слишком большое количество эстрогена подавляет функцию щитовидной железы, в то время как оптимальный уровень прогестерона ее поддерживает. Применяйте стратегии по борьбе с доминированием эстрогена, описанные в соответствующей главе, если подозреваете, что в этом причина вашей проблемы со щитовидной железой.

Повышенный в результате стресса кортизол сокращает уровень активного, сжигающего жир гормона Т3, что замедляет ваш обмен веществ. Кроме того, высокий уровень кортизола заставляет тело разрушать мышцы, чтобы обеспечить глюкозу для мозга, а уменьшение мышечной массы также замедляет скорость обмена веществ. В отсутствие стресса здоровое тело превращает СТ4 в Т3, но с повышенным уровнем кортизола преобразование СТ4 в Т3 сокращается.

СТ4 также плохо преобразовывается в Т3, если вы ограничиваете себя в еде. Тело решает, что вы голодаете, и поэтому оно должно замедлить скорость обмена веществ, чтобы сохранить бесценные запасы жира. Возможно, вас это расстроит, но основная задача тела это всегда выживание.

Повышенный кортизол также препятствует выработке ТТГ гипофизом, а с меньшим количеством ТТГ тело вырабатывает меньше СТ4. Применяйте стратегии для нормализации уровня кортизола из главы «Рекомендации», если вам кажется, что это ваш сценарий. Снижение функции щитовидной железы может привести и к повышенному холестерину. Приведите ее в норму, и холестерин нормализуется сам.

В наше время, если человеку диагностируют снижение функции щитовидной железы, ему прописывают тироксин (Т4). Некоторые его прекрасно переносят, и все симптомы исчезают, в том числе набранный вес. Если же в результате приема лекарства этого не произошло, попробуйте другой метод. После нескольких лет приема тироксина он не начнет вдруг вырабатываться, если не вырабатывался раньше.