Дью Акерлей - Они внутри нас

Один из распространенных видов глистов – это эхинококк, правда, он паразитирует в организме человека лишь в стадии финны, то есть личиночной, которая имеет вид пузыря. По виду это небольшой червяк (до 0,5 см). Его задний членик является самым крупным и составляет более половины тела паразита. Отделяясь, он может передвигаться самостоятельно.

Эхинококк является причиной заболевания эхинококкоз. Гельминты могут жить в любом внутреннем органе – легких, мозге, трубчатых костях, однако наиболее часто паразитируют в печени. Симптомы эхинококкоза на ранних стадиях фактически не распознать, потому что гельминты могут длительное время себя никак не проявлять. Заражаются люди, как правило, от крупного рогатого скота, собак и кроликов при контакте с ними. Яйца попадают в кишечник, а если проникают в кровоток, то попадают в легкие, печень, мозг и другие органы. Там они трансформируются в финны, которые имеют довольно сложное строение. Эти пузыри окружены двумя защитными оболочками – внутренней зародышевой и внешней хитиновой. Внутри они заполнены жидкостью, в которой могут находиться дочерние пузыри. У человека вес финны может достигать 1 кг. Если дочерние пузыри растут наружу, то они со временем разрушают внутренний орган. Без операции человек может погибнуть. Финны могут развиваться в организме несколько лет. При разрыве пузыря происходит отравление организма токсичной жидкостью.

Власоглав занимает третье место по степени распространенности. Власоглавы паразитируют в кишечнике: в аппендиксе, слепой кишке, первой части толстой кишки. Гельминты передними концами своих тел повреждают стенки и слизистую, питаются кровью. Самки откладывают яйца непосредственно в кишечнике. С каловыми массами они выходят наружу. Во внешней среде происходит развитие личинок. В человеческий организм гельминты попадают с немытыми фруктами и овощами, с сырой водой, через грязные руки. Власоглавы могут паразитировать в человеческом теле до пяти лет. Единичные экземпляры никак себя не проявляют, но массовое заражение может привести к нарушениям работы пищеварительной системы и потере аппетита, болям, запорам и поносам. В работе нервной системы начинаются сбои: судорожные припадки, головокружения. Власоглавы нередко провоцируют аппендицит.

Проверяться на наличие гельминтов желательно каждые полгода. По крайней мере, поверять своего ребенка.

Я не буду в этой книге рассказывать о вреде алкоголя – она не об этом. Конечно, вы все знаете, что пить много – вредно, часто – тоже вредно, а много и часто – очень вредно. По официальным данным безопасным является не больше 30–40 г чистого алкоголя в день для мужчин и 20 г для женщин. По стандартам Всемирной организации здравоохранения мужчинам можно выпивать 1–2 бокала сухого вина в день, женщинам – не больше 1 бокала, а минимум 2 дня в неделю не употреблять алкоголь вообще. У женщин отсутствует один пищеварительный фермент, нейтрализующий градусы, поэтому алкоголь на женщин влияет сильнее: они быстрее пьянеют и дольше не могут протрезветь. Единицей измерения, которая широко используется для оценки потребляемого количества алкоголя, является дринк. Он равен или 30 мл крепкого алкоголя, или 100 мл сухого натурального вина крепостью 7–11 %, или 200 мл некрепкого пива (не более 5 %). Относительно безопасной дозой для европейских мужчин считается менее 21 дринка, для европейских женщин – менее 14 дринков в неделю. Максимально безопасная доза для здорового человека составляет или 4000 мл (8 бутылок) пива, или 2000 мл (2,6 бутылки) вина, или 600 мл (1,2 бутылки) крепкого алкоголя. Для женщин это, соответственно, 2600 мл (5,2 бутылки) пива, 1300 мл (1,7 бутылки) вина, 390 мл (2/3 бутылки) крепкого алкоголя. Имеется в виду, что вы пьете или одно, или другое, или третье, а не по указанному количеству каждого вида алкогольных напитков и при этом 2 раза в неделю воздерживаетесь от спиртного.

Однако в умеренных дозах алкоголь может быть полезен для здоровья – и в особенности с правильной закуской.

Например, полезным для желудка является коньяк. Его ведь неспроста подают в конце обеда или ужина. Он помогает перевариванию пищи. Коньяк относят к так называемым дижестивам – средствам, способствующим пищеварению. Коньяк содержит биологически активные вещества, стимулирующие работу желудка и пищеварительного тракта в целом. Но доза должна быть умеренной – одна, максимально две рюмки (по 50 г). Идеальной закуской к коньяку будут клюква, клубника или цитрусовые – хотя многие даже не подозревают, что именно ими лучше всего закусывать коньяк! В коньяке содержатся дубильные вещества, которые помогут лучше усвоить аскорбиновую кислоту из упомянутой закуски, и в результате будет нейтрализовано вредное воздействие алкоголя.