Светлана Сулименко - 33 пряности. Друзья лекаря и хвала повара

Зимой при переходе с войском через Альпы А. В.Суворов приказал солдатам пить чай из корня девясила высокого. В мире считали, что через Альпы перейти невозможно, но Суворов доказал, что, зная силы природы, можно добиться многих побед.

Девясил повышает сопротивляемость организма к холоду и недостатку кислорода – в общем, помогает не замерзнуть.

Девясил высокий продлевает жизни сроки!

Улучшайте пищеварение девясилом!

Среди «желудочных» растений девясил веками занимал 1-ое место, улучшая пищеварение, обмен веществ.

Следуя советам средневековых кулинаров, можно на кухонном столе иметь не только солонку и перечницу, но и «девясильницу» с плотной крышкой. Порошок девясила добавляют по крупицам во многие блюда, в зависимости от состояния здоровья:

– для толстого кишечника – к обычному перловому супу или в щи за 10 минут до готовности добавить измельченные корни девясила – 5 г на порцию;

– для тонкого отдела кишечника – гороховое пюре с укропом, с добавлением куркумы на кончике ножа и 5 г порошка девясила на порцию пюре;

– для печени овсяной напиток с девясилом – просто праздник: корень девясила – 30 г, овес – 200 г, мед – 50 г, 1/2 л воды. Сделать овсяной отвар и горячим залить измельченные корни девясила. Кипятить 10 минут, укутать на 2 часа, процедить, добавить мед;

– для почек – фасоль с огурцами и девясилом;

– для половой системы – суп из чечевицы с морской капустой, сельдереем и девясилом;

– для желудка – в квашеную капусту добавить муку из корней девясила – 1 ст. л. на 5 кг капусты;

– для легких – редис с сиропом девясила;

– для суставов – в рисовую кашу нарезать мелко мармелад, посыпать смесью девясила и кунжута;

– для крови – гречневая каша с яблоками, топленым сливочным маслом, медом и девясилом.

Девясил считается универсальным растением, так как применяется для

лечения многих недугов, но самымэффективным средством

принятосчитать корень девясила:

– для повышения иммунитета, а также

– для избавления от кашля,

– от многих видов инфекции,

– паразитов, устранения

– отрыжки, проблем желудка,

– кожи и много чего

– неизведанного…

Почему строки о девясиле посвящены в первую очередь Еленам?

Потому что именно с растением девясил связана красивая греческая легенда «Очищение Елены»: Многие завидовали красоте дочери Зевса и Леды Елене. Разные правители мечтали взять Елену в жены.

Хитрый Одиссей, чтобы избежать раздоров и ссор, посоветовал им: «Пусть красавица сама решит, с кем она хочет связать свою жизнь. А женихи пусть дадут клятву, что не поднимут оружия против ее избранника». Избранником Елены стал Менелай, ставший впоследствии царем Спарты. И никто не мог предположить, сколько бед принесет их союз. Ведь десять лет проливалась кровь ахеев и троянцев из-за Елены. Парис, сын Троянского царя, похитил Елену, а разгневанный Менелай собрал войско, и выступил против Трои. Греки держали в осаде троянцев десять лет. И затем состоялся поединок Менелая и Париса. Прекрасная Елена оделась в дорогие одежды, и поднялась на башню, чтобы наблюдать за поединком. Взойдя на крепостные стены, она вспомнила родную Спарту, и из ее глаз полились горячие слезы. Где они падали на землю, там появлялись растения с красивыми желтыми цветами, которым дали название «эльна Элениум», что означает – очищение Елены. Элениум, так называют на латинском девясил – многолетнее растение, с толстым корневищем бурого цвета, с бархатистыми, удлиненными листьями и яркими, небольшими желтыми цветками. Думается, что те, кто носит прекрасное имя Елена, должны особо любить это сильное растение.

ПУСТЬ ЕЛЕНАМ ДЕВЯСИЛ ДАРИТ МНОГО РАЗНЫХ СИЛ!

Если ежедневно утром и вечером принимать внутрь по одному грамму перемолотого на кофемолке порошка из корня девясила, запивая водой, то можно надолго забыть о колите, гастрите, геморрое, язве и дуодените.

Название девясила на латыни: Inula helenium

Название девясила по-английски: Elecampane