Татьяна Дворцова - 100 советов по здоровью и долголетию. Том 12

– Куркума. Естественный антисептик и антибактериальное средство. Натуральный детоксикант печени. Обладает выраженным антираковым действием, против нескольких видов рака.

– Матча-чай. Матча – мелкий порошок качественного зеленого чая тэнча. Благодаря тому, что чай употребляется в порошковой форме, это значительно увеличивает его пользу! В первую очередь, матча – антиоксидант, снижает холестерин, способствует концентрации, повышает уровень энергии. Содержит железо, калий, кальций и ощутимое количество белка.

– Имбирь. Противомикробное, иммуностимулирующее действие, благотворно влияет на весь процесс пищеварения. Защищает от рака толстого кишечника. Имбирь – катализатор обменных процессов, понижает уровень сахара, холестерина и показателей свертываемости крови. Являясь пробиотиком, оказывает стимулирующее, ветрогонное действие на кишечник. Рекомендуется к употреблению ежедневно в свежем виде, как приправа или основа для чая.

– Фисташки. Главная причина попадания фисташек в этот супер-список, это прямое их влияние на уровень гормона адипонектина. Это гормон, включающий и выключающий процессы накопления жира. Количество его может быть сниженным из-за генетических проблем, а может быть из-за хронической недостаточности подкожного жира и как следствие поломки метаболических механизмов и накопления висцерального жира. Также фисташки хороший источник устойчивого крахмала. Норма потребления до 30—50 гр в день.

– Какао-бобы. Главная ценность в них – эпикатехин, флавоноид защищающий сердце и сосуды, природная горечь. Вторая ценность – защитник нервной системы – магний. Также бобы богаты хромом и ненасыщенными жирными кислотами. Естественным образом повышает уровень гормона счастья – серотонина.

– Шиповник. По содержанию витамина C шиповник опережает черную смородину в 10 раз, а лимон – в 50! Противовоспалительное, мочегонное и желчегонное средство, при этом НЕ оказывает негативного влияния на почки.

Рецепт: горсть ягод (без ворсинок) залить крутым кипятком в стеклянный термос до самого верха, затем плотно закрыть крышкой и оставить на ночь. Утром пить как обычный чай.

– Сливы умебоши. Японские маринованные сливы, богаты минералами – железо, кальций, фосфор, марганец и калий. Благодаря подщелачивающему эффекту создают в кишечнике благоприятную среду для усвоения минералов. Содержат природный антибиотик от дизентерии и стафилококка. А также обладает бактерицидным действием против бактерий туберкулеза. Пикриновая кислота – стимулирует деятельность печени. Катехины – ускоряют перистальтику, способствуют расщеплению белков.

10 правил приема пищи

Здоровье и хорошая физическая форма подразумевает постоянное соблюдение несложных правил для поддержания режима сбалансированного, правильного питания. Только в этом случае еда будет полезна для организма.

– Едим в спокойном окружении, без посторонних включений – просмотра телепередач, прослушивания радио, чтения, игр в мобильном телефоне, бесед, работы. Все внимание должно быть сконцентрировано на еде, ее вкусе и запахе, чтобы она усваивалась полноценно.

– Принимаем пищу регулярно. Хаотичное питание без режима сбивает отлаженную работу организма.

– Едим только в сидячем положении. Когда человек торопится, он нередко перекусывает стоя или даже на бегу. Это неправильно. Для поддержки пищеварения принимать пищу следует, сидя за столом.

– Принимаем пищу в хорошем расположении духа. Если человек нервничает, злится, это сказывается на недостаточной выработке пищеварительных ферментов. Поэтому пережидаем период возбуждения и начинаем есть, будучи в спокойном состоянии.

– Не переедаем. Рекомендуется есть до состояния, равного не более чем 75 процентам от полного насыщения. То есть никакого набитого желудка, поскольку переедание ведет к неполноценному функционированию метаболизма. Как только ощущаем комфорт в желудке, есть прекращаем.

– Избегаем холодной еды. Считается, что пища в холодном состоянии замедляет процесс пищеварения и забирает у организма энергию тепла.

– Не разговариваем, когда жуем пищу. Всем известна пословица: «когда я ем я глух и нем». Когда человек молчит, он получает более приятные впечатления от еды: наиболее точно идентифицирует ее вкус, запах, наслаждается внешним видом.

– Не торопимся есть. Быстрое проглатывание пищи замедляет пищеварительный процесс. Поэтому ее следует употреблять маленькими порциями, тщательно пережевывать и только потом есть следующую порцию.