Энн Орниш - Болезни отменяются

3. Отделите сок от мякоти (мякоть оставьте для компоста).

4. Смешайте полчашки имбирного сока с сельтерской водой или 1130 мл обычной воды без газа, лимонным соком и стевией.

5. Оставшийся имбирный сок слейте в небольшой контейнер и храните в холодильнике; его можно использовать в течение недели. Кроме того, его можно налить в формочки для льда, заморозить и применять позже.

Состав

Размер порции: 240 мл

Количество порций: 4

Состав одной порции

Калорийность: 35 ккал

Килокалории из жиров: 0 ккал

Состав одной порции / Суточная норма

Общее содержание: жиры – 0 г / 0 %

Насыщенные жиры – 0 г / 0 %

Трансжиры – 0 г

Холестерин – 0 мг / 0 %

Натрий – 5 мг / 0 %

Общее содержание: углеводы – 8 г / 3 %

Пищевые волокна – 1 г / 4 %

Сахар – 1 г

Белок – 1 г / < 1 %

Повышенное содержание:витамин С

Зеленый тропический смузи

Думаете, чем бы быстро позавтракать и при этом получить заряд энергии на весь день? Вам подойдет прохладный смузи из богатого питательными веществами шпината, сладкого ананаса, освежающего огурца и мяты. Благодаря тому, что по консистенции смузи напоминает скорее пюре, нежели сок, в нем сохраняется ценная клетчатка, поэтому напиток не только полезный, но и сытный.

Количество порций: 2

Размер порции: 240 мл

Время на подготовку: 5 мин

Время приготовления: не определено

Общее затраченное время: 5 мин

2 чашки плотно утрамбованного свежего шпината

1½ чашки очищенного и нарезанного на кусочки свежего ананаса

¾ чашки очищенного и нарезанного на кусочки огурца

¾ чашки свежей мяты, не очень утрамбованной

¾ чашки льда (примерно 6 кубиков)

1 ч. л. лимонного сока

Жидкая стевия или в порошке (по желанию)

В блендере смешайте шпинат, ананас, огурец, мяту, 120 мл воды, лед и лимонный сок. Взбивайте на высокой скорости, пока масса не станет однородной. Можно немного подсластить стевией, если хотите.

Состав

Размер порции: 240 мл

Количество порций: 8

Состав одной порции

Калорийность: 90 ккал

Килокалории из жиров: 36 ккал

Состав одной порции / Суточная норма

Общее содержание: жиры – 4 г / 6 %

Насыщенные жиры – 0 г / 0 %

Трансжиры – 0 г

Холестерин – 0 мг / 0 %

Натрий – 51 мг / 2 %

Общее содержание: углеводы – 21 г / 7 %

Пищевые волокна – 4 г / 16 %

Сахар – 13 г

Белок – 3 г / 6 %

Высокое содержание:витамины С, А, К, фолиевая кислота

Повышенное содержание:клетчатка, кальций, железо, магний, медь

Кофе мокко без кофеина

Любите кофейные напитки в кафе? Наш мокко подарит вам столько же удовольствия, как обычный шоколадный, при этом ваше сердце скажет спасибо. Мы заменили классические ингредиенты на растительное соевое молоко, натуральный какао-порошок и для сладости добавили щепотку стевии, тростникового сахара или кленового сиропа. Найдите в вашем супермаркете ячменный или какой-нибудь другой зерновой «кофе» без кофеина.

Количество порций: 2

Размер порции: 240 мл

Время на подготовку: 1 мин

Время приготовления: 4 мин

Общее затраченное время: 5 мин

480 мл несладкого соевого молока

1 ст. л. несладкого какао-порошка

1 ст. л. обжаренного зерна для приготовления напитков (например, ячменный кофе Kaffree Roma [416])

¾ ч. л. ванильного экстракта

Щепотка стевии или тростникового сахара или несколько капель натурального кленового сиропа

В маленькой кастрюльке с толстым дном венчиком перемешайте соевое молоко, какао, порошок для приготовления злакового напитка, ванилин и стевию, сахар или кленовый сироп. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока напиток не станет однородным и горячим. Уберите с плиты, как только увидите, что начинает закипать.

Состав

Размер порции: 240 мл

Количество порций: 2

Состав одной порции

Калорийность: 90 ккал

Килокалории из жиров: 36 ккал

Состав одной порции / Суточная норма

Общее содержание: жиры – 4 г / 6 %

Насыщенные жиры – 0 г / 0 %

Трансжиры – 0 г

Холестерин – 0 мг / 0 %

Натрий – 477 мг / 20 %

Общее содержание: углеводы – 6 г / 2 %

Пищевые волокна – 2 г / 8 %

Сахар – 1 г

Белок – 8 г / 16 %

Высокое содержание:витамины В 1, B 12, кальций

Повышенное содержание:витамин А

Капучино без кофеина

В любое время суток можно выпить чашку теплого кофе. Благодаря тому, что в этом напитке нет ни кофеина, ни сахара, его можно сварить после ужина или даже перед сном. Возьмите соевое молоко и любимый зерновой напиток, и уже через несколько минут у вас в руках чашка горячего ванильно-сливочного кофе.