Кэтрин Шэнахан - Код метаболизма. Как перезапустить свой обмен веществ

Любая лаборатория сообщит вам, что уровень инсулина натощак ниже 25 мМЕ/л нормален. Но на самом деле это слишком высокий уровень! Сегодня очень много людей имеют резистентность к инсулину, что искажает статистику, поэтому средний уровень инсулина натощак в действительности выше нормального.

Чтобы остановить высвобождение жира из жировых клеток, много инсулина не требуется. При уровне инсулина в крови примерно 1 мМЕ/л жировые клетки могут высвобождать жир в количестве от 80 до 90 процентов от индивидуального максимума (максимум – постоянно меняющаяся величина: хорошо тренированный спортсмен высвобождает жира больше, чем человек, который никогда не тренируется, поскольку такие вещества, как кортизол и адреналин, ускоряют высвобождение жира). Если уровень инсулина в крови составляет 10 мМЕ/л, этот показатель резко падает до 5 процентов от максимального. У большинства здоровых американцев с нормальным весом, которые регулярно занимаются спортом, уровень инсулина после пробуждения составляет около 1,5–2. Мой среднестатистический пациент с избыточным весом имеет уровень инсулина после пробуждения от 7 до 15, а это означает, что такие пациенты просыпаются после того, как всю ночь сжигали в основном сахар, поэтому к утру у них уже заканчивается клеточное топливо, и если у них нет времени на завтрак, то они вряд ли смогут дожить до обеда, не испытывая ощущения слабости.

НАУЧНЫЕ КУРЬЕЗЫ. КАК ПРОВОДИТЬ РАЗЪЯСНИТЕЛЬНУЮ РАБОТУ О РЕЗИСТЕНТНОСТИ К ИНСУЛИНУ

Учитывая далеко идущие последствия инсулинорезистентности, многие врачи (включая меня) – сторонники низкоуглеводных диет считают абсурдным, что стандартная медицинская практика полностью игнорирует это состояние. Мы должны подумать о гормональных проблемах уже тогда, когда пациент еще только начинает испытывать гипогликемию. Вместо этого стандартная практика такова, что врачи игнорируют резистентность к инсулину и ждут, пока проблемы не перерастут в преддиабет или даже и в диабет, прежде чем начнут ставить диагноз или указывать пациенту, что с ним что-то не так. Не следует ждать, что в ближайшее время ситуация изменится, потому что Американская медицинская ассоциация еще не предоставила единый код диагноза резистентности к инсулину, чтобы врачи могли хотя бы определить это состояние как болезнь. Без диагностического кода те немногие врачи, которые понимают опасность инсулинорезистентности, не могут должным образом зарегистрировать эту серьезную проблему в вашей медицинской карте.

Что нужно делать, чтобы повысить осведомленность об этой проблеме? Я хотела бы получить простой ответ на этот вопрос. К сожалению, если вы не являетесь представителем СМИ, специализирующимся на здравоохранении, или не занимаете руководящую должность в отрасли здравоохранения, то в настоящее время можете сделать очень немного, поэтому просто сосредоточьтесь на самоисцелении.

ОСОБОЕ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ ВНИМАНИЕ!

Не снижайте потребление углеводов, если не знаете, будет ли это совместимо с теми лекарствами, которые вы принимаете.

Если у вас диабет и вы принимаете инсулин или другие препараты, снижающие уровень сахара в крови, то переход на низкоуглеводный рацион без знания того, как скорректировать прием и дозировку лекарства, может быть очень рискованным. При сокращении потребления углеводов значительно снижается потребность в инсулине, и если вы продолжите использовать ту же дозу, уровень сахара в крови может упасть до такой степени, что возникнет серьезная реакция гипогликемии, а некоторые люди даже могут потерять сознание. Известен даже случай покушения на убийство, когда муж намеренно передозировал жену инсулином. Таким образом, при низкоуглеводной диете необходимо обязательно консультироваться с врачом, чтобы скорректировать дозировку лекарств, а если ваш врач не поклонник низкоуглеводных диет и не захочет помогать вам в этом, можно поискать в интернете специалиста, который использует низкоуглеводные диеты для лечения заболеваний и сможет помочь.

НАУЧНЫЕ КУРЬЕЗЫ. ЛЕЧЕНИЕ ДИАБЕТА 2-ГО ТИПА ИНСУЛИНОМ БЕЗНРАВСТВЕННО

Если вы или кто-либо из ваших знакомых использует инсулин для лечения диабета 2-го типа, вы удивитесь, узнав, что инсулин сам по себе может сделать вас еще более инсулинорезистентным, и если использовать инсулин для снижения уровня сахара в крови, можно усугубить проблемы обмена веществ. Все врачи знают, что больные диабетом 2-го типа инсулинорезистентны и что введение в их организм большего количества инсулина ускорит набор веса. Но, несмотря на это, в настоящее время стандартным методом лечения диабета 2-го типа по-прежнему является назначение инсулина. После того, как такая практика стала стандартной, на ее изменение потребуются десятилетия или даже больше.