Кэтрин Шэнахан - Код метаболизма. Как перезапустить свой обмен веществ

Кэтрин Шэнахан – автор нескольких книг, в том числе «Умный ген. Какая еда нужна вашей ДНК» ( Deep Nutrition) и «Правила еды» ( Food Rules ). Она разработала план питания для многих спортсменов, в том числе для американских профессиональных баскетбольных клубов «Лос-Анджелес Лейкерс» и «Уизардс», баскетбольной команды «Вилланова Уайлдкэтс» и целого ряда других профессиональных и любительских спортивных команд. В настоящее время Кэтрин Шэнахан работает с профессиональными спортсменами – помогает оптимизировать их метаболизм для достижения лучших спортивных результатов. Она также ведет корпоративную программу здорового метаболизма в одной из крупнейших семейных компаний Флориды.

Кэтрин снималась в нескольких документальных фильмах, печаталась в крупнейших СМИ, в том числе Sports Illustrated, Vogue, Prevention, Reader’s Digest, New York Post, Los Angeles Times и принимала участие в многочисленных телешоу, радио– и телепередачах. Живет во Флориде (США).

Персональный сайт автора https://drcate.com.

Для справки: 1 дл (децилитр) = 100 мл

Интересно отметить, что в английском языке есть специальное слово hangry (злой от голода), которое образовалось при слиянии слов hungry (голод) и angry (сердитый, недовольный). Именно это слово автор имела в виду при описании этого состояния. – Прим. ред.

Mohamed Negm et al. Relation between Migraine Pattern and White Matter Hyperintensities in Brain Magnetic Resonance Imaging, Egyptian Journal of Neurology, Psychiatry and Neurosurgery 54, № 1 (2018): 24–40.

Noriko Ogama et al. Postprandial Hyperglycemia Is Associated With White Matter Hyperintensity and Brain Atrophy in Older Patients With Type 2 Diabetes Mellitus. Frontiers in Aging Neuroscience 10 (2018): 273–280; Marnix J. M. van Agtmaal et al. Prediabetes Is Associated With Structural Brain Abnormalities: The Maastricht Study. Diabetes Care 41 (2018): 2535–2543.

Высшие жирные кислоты – жирные кислоты, которые содержат в молекуле не менее 6 атомов углерода. Существуют насыщенные и ненасыщенные высшие жирные кислоты. – Прим. ред.

Гликированный гемоглобин (кратко обозначается А1 С) – это биохимический показатель крови, который отражает среднее содержание сахара в крови за длительный период – от трех до четырех месяцев, в отличие от измерения уровня сахара (глюкозы) в крови, которое показывает уровень сахара в крови только на момент исследования. – Прим. ред.

Нопалес – съедобные молодые побеги кактуса нопаль, больше известного под названием «опунция». – Прим. ред.

Dietary Guidelines for Americans – Рекомендации по правильному питанию для американцев. – Прим. ред.

T.I. Kotkina. Other Views of β-O xidation of Fatty Acids in Peroxisomes, Mitochondria and Ketone Bodies. Authors Collective. 61 (2014): 14–23.

Maria J. López-Armada et al., Mitochondrial Dysfunction and the Inflammatory Response. Mitochondrion 13. №. 2 (2013): 106–118.

Фрамингемское исследование сердца (Framingham Heart Study), длящееся почти 65 лет, – одно из самых продолжительных эпидемиологических исследований в истории медицины. Результаты этого исследования помогли установить главные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Фрамингемское исследование сердца пролило свет на некоторые аспекты патогенеза атеросклероза и заложило фундамент для превентивной кардиологии. – Прим. ред.

A. Oleskin et al. Effect of Serotonin (5-Hydroxytriptamine) on the Growth and Differentiation of Microorganisms [in Russian]. Mikrobiologiia 67. № 3 (1998): 305–312.

J.A. Levine et al. Role of Nonexercise Activity Thermogenesis in Resistance to Fat Gain in Humans. Science. 283 (1999): 212–214.

Эндоканнабиноидная система – это сеть компонентов в организме человека, которые играют важную роль в нашей внутренней биологической системе. Она отвечает за регулирование и баланс (гомеостаз) реакции организма на определенные триггеры. Это влияет, например, на аппетит, метаболизм, иммунную функцию, пищевой обмен, боль, сон, память, настроение, пищеварение, реакцию на воспаление, клеточную связь и многое другое. В дополнение к регулированию этих основных функций организма она также влияет на физиологический ответ на болезнь. – Прим. ред.

Anita R. Alvheim et al. Dietary Linoleic Acid Elevates Endogenous 2-AG and Anandamide and Induces Obesity. Obesity (Silver Spring) 20, № 10 (2012): 1984–1994.

Alvheim et al. Dietary Linoleic Acid Elevates Endogenous 2-AG, Obesity.

Anita R. Alvheim et al. Dietary Linoleic Acid Elevates the Endocannabinoids 2-AG and Anandamide and Promotes Weight Gain in Mice Fed a Low Fat Diet. Lipids 49, № 1 (2014): 59–69. Shaan S. Naughton. The Acute Effect of Oleic– or Linoleic Acid-Containing Meals on Appetite and Metabolic Markers; A Pilot Study in Overweight or Obese Individuals. Nutrients 10; № 10 (2018): 1376–1390.