Джозеф Меркола - Кето-диета. Революционная система питания, которая поможет похудеть и «научит» ваш организм превращать жиры в энергию

Некоторым удобно чередовать строгую и мягкую (основанную на потреблении полноценной пищи) диету ММТ каждые 3–4 месяца, так как это помогает внести разнообразие, стимулировать потерю веса и восстановить мотивацию.

Неважно, какую стратегию вы выберете. Я обнаружил, что регулярное внесение разнообразия в диету помогает дольше придерживаться здорового образа жизни, поэтому любые перемены – это лучшее средство борьбы с разочарованием лишения и скукой, которые возникают при употреблении одних и тех же продуктов.

• Организм не сжигает жиры (т. е. отсутствует переход в состояние кетоза).

• Не снижается вес.

• Вес снижается за счет потери мышечной ткани, а не жира. В результате вы становитесь «толстой худышкой», т. е. технически вес тела превышает норму, но при этом у вас понижен мышечный тонус, жир сконцентрирован вокруг живота и маркеры здоровья в плохом состоянии, например высокий уровень сахара в крови, повышенные триглицериды и артериальное давление.

• Организм сжигает жиры, но вам не хватает энергии.

• Гормональные состояния, в особенности низкий уровень щитовидной железы.

Старайтесь не ограничивать себя жестким расписанием, например, голодать каждую пятницу. Помните: разнообразие – это наше все. Вы можете использовать метод 5–1 – 1 (пять дней «пикового» голодания, один день голодания на воде и один день насыщения) или 4–2—1, приблизительную недельную пропорцию, предложенную доктором Помпа, а также чередовать обе эти схемы в течение месяца. Главной задачей дней насыщения является напоминание организму, что он не умирает с голоду, остановка распада мышц и ускорение сжигания жиров. А «голодные» дни повышают эффективность жиросжигания.

В период насыщения вы сокращаете долю потребления жиров и увеличиваете количество здоровых углеводов и белка. Насыщение совсем не значит объедаться фастфудом! (Однако если вы изредка будете баловать себя подобной пищей в небольших объемах, скорее всего, это не вызовет серьезных нарушений обмена веществ, но и не пойдет вам на пользу.) Постарайтесь увеличить долю чистых углеводов до 100–150 граммов. Это может быть сладкая картошка, ямс, ягоды, свекла и другие корнеплоды. Не запрещено включать в свой рацион немного полезных зерновых, например коричневого риса и киноа.

Вы также можете увеличить долю белка, но разумнее делать это в дни силовых тренировок, чтобы получить максимум от процесса ускорения анаболизма, который возникает в результате активации mTOR дополнительным вливанием белка. Лучше всего, если объем белка будет в два раза больше обычного, но допустимо и трехкратное увеличение.

Важно помнить, что ни при каких обстоятельствах не следует потреблять более 25 граммов белка в расчете на один прием пищи, так как организм просто не сможет эффективно использовать эти аминокислоты, в результате увеличится нагрузка на почки. Поэтому аккуратно распределите суточную норму белка между всеми приемами пищи.

В период насыщения также старайтесь отказываться от пищи хотя бы за несколько часов до сна, а если вы все-таки решите поесть, отдайте предпочтение легкому блюду, которое поможет оптимизировать работу митохондрий.

Цикл «насыщаемся – голодаем» в борьбе с нарушениями сна, мигренью и синдромом хронической усталости

Джина – моя незаменимая помощница по дому и садовод. Ей 48 лет. Несмотря на то, что она всегда придерживалась здорового образа жизни и была полна энергии, у нее наблюдались некоторые проблемы со здоровьем.

К 35 годам нарушения сна – скрежет зубами и ночные кошмары – превратились для Джины в настоящее мучение.

Тогда она отправилась в Центр нарушений сна, и врач прописал ей клоназепам (также известный как клонопин). Когда лекарство не принесло никакого облегчения, доктор успокоил Джину и посоветовал увеличить дозу. Однако вместо обещанного исцеления у женщины случилось отравление.

Нарушения сопровождались тяжелыми и обширными проявлениями, так что несколько лет ей ставили ошибочные диагнозы: фибромиалгия, беспокойство, депрессия, гипермания, посттравматическое стрессовое расстройство, диссоциативное стрессовое расстройство, острая надпочечниковая недостаточность, адреналиновое доминирование, паразитарные инфекции, инфекции крови, синдром хронической усталости, волчанка, ревматоидный артрит и болезнь Лайма.