Алевтина Корзунова - Молочное чудо

Если произошло отравление алкогольными напитками, что может сопровождаться головокружением, тошнотой, рвотой, бессознательным состоянием, судорогами, следует немедленно сделать промывание желудка, а затем выпить стакан крепкого чая или кофе.

После осмотра больного врачом, назначения лекарственных препаратов и необходимого режима пострадавшему рекомендуется диета и краткосрочное пищевое голодание. Как здесь не вспомнить о способности кефира лишать вредные микроорганизмы возможности размножаться в кишечнике. Но принимать кефир, даже слабый (однодневный), не стоит сразу же после промывания желудка. Следует выждать примерно сутки, пока организм немного оправится от отравления. В это время необходимо выпивать до 3–4 л горячего питья (воды или чая), чтобы вывести из организма оставшиеся ядовитые вещества.

Через 1–2 суток после пищевого или алкогольного отравления можно прибегнуть к кефирному голоданию. Для этого лучше всего использовать слабый (однодневный) или средний (двухдневный) кефир. Количество кефира, выпитого в течение дня, не должно превышать 1,2–1,4 л. Вместо пшеничных сухариков, выпечки можно использовать творожные или крупяные запеканки (кроме пшенной и перловой), сухие завтраки, каши (овсяные, ржаные, ячневые).

В течение недели рекомендуется выпивать в день 4–5 стаканов слабого или среднего кефира. Употреблять в это время какие-либо другие продукты (сухари, каши, пудинги) не рекомендуется. Кефир способствует восстановлению нормальной функции печени, стабилизирует отток желчи, может даже выводить из организма маленькие по объему камни, скопившиеся в желчном пузыре и протоках.

Всем больным ишемической болезнью сердца рекомендуется строгое соблюдение диеты. Неотъемлемой частью этой диеты должен стать обезжиренный, слабый или средний кефир, который способен не только успокаивать и тонизировать нервную систему организма, но легко и быстро усваиваться, оказывая сердечно-сосудистой системе самую скорую помощь.

Требуется: 2–3 ст. л. листьев лесной земляники, 1,5 стакан воды, 1 стакан кефира.

Приготовление. Землянику залить водой и варить 15 минут. Готовый отвар процедить и смешать с теплым слабым кефиром.

Требуется: 1 редька (сок), 1 свекла (сок), 1 ст. л. меда, 1 стакан кефира.

Приготовление. Все ингредиенты смешать.

Требуется: 2 стакана ягод земляники, 0,5 л кефира, 3 ст. л. лимонного сока.

Приготовление. Протереть через сито лесную землянику, смешать с кефиром, добавить лимонный сок.

Применение. Принимать по 0,5 стакана 4–5 раз в день до еды.

При ожогах

Требуется: 50 г кефира, 1 яйцо.

Приготовление. Кефир смешать со взбитым яйцом.

Применение. Обильно смазать обожженное место. Когда мазь впитается, процедуру повторяют и так до полного заживления.

При пролежнях

Требуется: 1 часть кефира, 1 часть гусиного жира.

Приготовление: Все смешать.

Применение: Готовую мазь, осторожно втирая, нанесите на пролежни, а затем переверните больного и подложите резиновую подушку или круг, чтобы освободить поврежденное место от нагрузки.

При дерматите

Требуется: 3 ч. л. ментола, 2 ст. л. кефира.

Приготовление. Кефир (в чистом виде) охладить до температуры не ниже 5 єС, добавить ментол (или крепкий настой мяты) и все хорошо перемешать. На сложенную вчетверо марлю нанести толстым слоем готовую мазь.

Применение. Прикладывать к пораженному участку кожи. По мере согревания мази ее меняют.

Требуется: 2 ст. л. камфорного масла, 2 ст. л. сухой горчицы, 0,5 стакана медицинского спирта крепостью 40 %, 3–4 сырых яичных белка, 0,5 стакана кефира.

Приготовление. Сначала растворить в спирте камфорное масло и горчицу, добавить отдельно взбитые белки, постепенно влить кефир, чтобы получилась мазь.

Применение. Эту мазь нужно аккуратно втирать в кожу в области суставов, но не до полного впитывания. Спустя 15–20 минут удалить остаток мази сухой хлопчатобумажной салфеткой.

Требуется: 150 г творога, 0,5 стакана кефира.

Приготовление. Все смешать и подогреть. Полученную смесь намазать на льняное полотно в палец толщиной и наложить компресс на грудь, обернув поверх льняной салфетки большое хлопчатобумажное или шерстяное полотнище.