Юрий Константинов - Лечение яблоками. От варикоза, тромбофлебита, диабета, подагры, ожирения…

Яблочный сок с сельдереем

10 кг яблок, 2 кг сахара, 300 г свежего сельдерея, 3 л воды.

Это поистине витаминная бомба. Сок готовится как и в первом рецепте но при выжимании сока из яблок добавляется ещё 300 г свежего сельдерея.

Сок из яблок со свеклой

Потребуется: 5 кг кислых яблок, 1 кг свёклы, 0,5 кг сахара, 1 л воды.

Рецепт приготовления сока из яблок подразумевает отжим сока из свеклы и яблок в соковыжималке, соединение соков с водой и с сахаром и длительную стерилизацию напитка сок из яблок в банках. Сок стерилизуется ровно час.

Сок приготовили, но его еще необходимо сохранить. Здесь на помощь приёдет стерилизация банок с соком и правильное хранение напитка. Банки с соком лучше всего хранить в холодильнике или в погребе, не допуская нагревания банок и образования плесени. Плесень, как правило, образуется при недостаточной стерилизации сока. Как хранить яблочный сок знали ещё римляне – они заливали сок в бочки из пород хвойных деревьев и плотно закрывали их. Очень хорошо сок храниться в герметично закрытых бутылках из тёмного стекла.

Полезные свойства яблочного сока

В народе яблочный сок издревле называли кладезем ценных веществ, помогающих в борьбе со многими заболеваниями нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Целебные свойства яблочного сока обусловлены большим содержанием в этом напитке пектинов, энзимов, различных сахаров, органических кислот, белков, жиров, пищевых волокон, крахмала и углеводов.

Кроме того, в яблочном соке содержится целый комплекс минералов (никель, фтор, калий, фосфор, медь, йод, магний, кальций, цинк, железо) и витаминов (группы H и В, а также витаминов РР, Е, С). Такое изобилие целебных компонентов оказывает на наш организм исключительно благотворное влияние при лечении многих заболеваний.

В натуральном яблочном соке и в кожуре содержится кверцетин, который препятствует развитию болезни Альцгеймера. Этот микроэлемент улучшает память и способность принимать решения в экстренных ситуациях за счет повышения уровня нейромедиатора ацетилхолина.

Именно свежеотжатый яблочный сок способствует предотвращению развития раковых клеток. Особенно сильно он влияет на онкологию печени, молочных желез и прямой кишки. Немецкими учеными был доказан факт положительного воздействия яблок на организм человека. Они снижают риски появления онкологии на 30–40 процентов.

Яблочный сок уничтожает микробы, которые вызывают дизентерию. Из-за большого содержания в плодах яблок пектина, этот фрукт можно назвать борцом с холестерином.

Единственным отличием сока от натуральных фруктов будет пониженное содержание клетчатки и пищевых волокон. Витамины и минеральные вещества сохраняются в полном объеме после переработки.

За счет низкой калорийности (47 Ккал на 100 г продукта), очень часто применяется в различных диетах и системах правильного питания. Кроме того, он прекрасно усваивается организмом, не вызывая аллергических реакций. По мнению медиков, данный сок один из самых универсальных и нейтральных в использовании.

Употреблять напиток рекомендуется сразу после приготовления, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Использование коктейльной трубочки поможет защитить зубную эмаль. Не стоит пить свежевыжатые соки натощак.

Достаточно выпивать стакан (250 мл) свежевыжатого напитка в день, чтобы получить ощутимую пользу для организма, похудеть и повысить общий тонус.

Свежевыжатый сок из яблок, свеклы и моркови лечит печень и почки, является активной профилактикой злокачественных онкологических заболеваний, стимулирует иммунную систему. На одно яблоко – одна свекла и две моркови; можно добавить немного лимонного сока. Принимать в свежем виде натощак в течение 3 месяцев. Яблочный сок в чистом виде используют как лекарственный препарат при болезнях печени.

Польза яблочного сока неоспорима, ну а вред могут оказать кислоты при воспалительных процессах в ЖКТ. Но умеренное употребление яблочного сока без консервантов, разбавленного пополам водой, не оставит нежелательных последствий. В результате употребления яблочного сока: – кости укрепляются, легкие очищаются у курильщиков, сердечно-сосудистая система тонизируется,

– биологический состав крови улучшается,

– снижается риск образования камней,

– укрепляется иммунитет,

– происходит прилив сил на высоком эмоциональном фоне.

Поэтому врачи советуют чашку утреннего кофе заменить стаканом яблочного сока. Эффект будет таким же, но с более длительным воздействием. Происходит одновременное омоложение клеток кожи. Усиливается блеск волос.