Антон Петряков - FreshLife28. Как начать новую жизнь в понедельник и не бросить во вторник [litres]

Как вы уже поняли, это же касается всех микронутриентов, которыми в данном случае являются витамины и микроэлементы. Витамины, наборы микроэлементов – кальций, магний, витамины B, витамины группы A, и все то, что написано на упаковке, – это такой же расходный материал, как еда.

Он усваивается, разрушается и требует постоянного восполнения, поэтому никакого привыкания к витаминам нет. Вы должны регулярно получать витамины на постоянной основе – из таблеток, из правильного питания – откуда хотите, и никакого привыкания к витаминам у вас не будет.

Но откуда же пошел этот миф? Сам производитель пишет на упаковке, что витамины нужно принимать курсами: например, два месяца, а потом сделать перерыв. Но поймите правильно, производитель тоже старается перестраховаться. Дело в том, что большинство витаминов, например такие, как аскорбиновая кислота, выводится – они водорастворимые. Если мы переели витаминов, то они сами выведутся организмом, и мы благополучно об этом забудем.

Совсем другое дело – жирорастворимые витамины, имеющие тенденцию накапливаться. Это витамины Е, D, витамины группы A и группы К. И если перебрать с дозировкой жирорастворимых витаминов, то они могут накопиться и теоретически вызвать какие-то проблемы. На практике бояться этого не надо, если вы не употребляете витамины внутримышечно. Биодоступность витаминов при пероральном употреблении очень низкая. И чтобы получить гипервитаминоз жирорастворимыми витаминами от таблеток и капсул, надо очень долго, на протяжении длительного времени, не менее чем полгода-год, пить эти витамины, притом в дозировках, в 100-200 раз превышающих норму. Я не встречал ни одного такого случая. Были случаи аллергии на витамины, но случаев гипервитаминоза при пероральном употреблении жирорастворимых витаминов я ни разу в жизни не встречал. Поэтому бояться не надо.

Однако именно с этой целью – перестраховаться – производители очень часто пишут о том, что надо принимать курс, – по крайней мере это гарантированно выведет из организма вещество, если вдруг человек чего-то съел лишнего. Это касается микронутриентов. Вы помните, что макронутриенты – это еда. А микронутриенты – это как раз витамины и микроэлементы – калий, магний и т. п.

Если мы сомневаемся в том, есть ли у организма привыкание, будет ли это работать или нет, мы задаем себе вопрос: «Что мы принимаем?» Если мы принимаем расходный материал, который постоянно требует обновления, такой как белки, жиры, углеводы, витамины, то никакого привыкания не будет. Поставка этих элементов на постоянной основе нам необходима. У нас же не возникает привыкания к воздуху, к еде, воде. Так же и с витаминами.

Однако почему же тогда мы пьем лекарства курсами? Почему везде написано: «Пропейте курс лекарства, потом сделайте перерыв»? Почему крайне редко бывает так, что организм требует постоянного введения каких-то лекарств?

Давайте теперь рассмотрим вещества, которые являются для нас экзогенными, например лекарства.

Есть ли в нашем организме ацетилсалициловая кислота – всем известный аспирин? Нет, это экзогенный препарат, он действует на наш организм и в определенном смысле его меняет: метаболизм, состав, состояние гомеостаза и т. д.

Производит ли наш организм какое-нибудь лекарство? Нет, скорее всего, химическое вещество, блокатор каких-нибудь рецепторов, который у нас не синтезируется, никогда не сможет синтезироваться организмом. Оно нам нужно во время болезни, чтобы привести тело в здоровое состояние.

Я уже упоминал термин «гомеостаз». Я очень часто о нем говорю в блоге, и те, кто меня давно смотрит, уже знают, что это. Кратко повторю: гомеостаз – это состояние равновесия, к которому стремится наш организм. Организм постоянно подвергается атаке вирусами, перепадами температур, голодом, холодом, сытостью, обжорством и т. д., и, несмотря на все это, у него есть внутренняя регуляция, пытающаяся вернуть наше состояние к стабильному.

Например, поддерживать нашу температуру на уровне 36,6 градуса – вот яркий пример гомеостаза. Организм стремится к гомеостазу, к состоянию равновесия. И наше тело жутко не любит, когда мы вытаскиваем его из этого состояния, и старается вернуть его обратно. Именно поэтому нам поначалу очень тяжело худеть, потому что тело привыкло, что мы едим с профицитом калорий.

Если мы превышаем дозировку еды, тело привыкает к тому, что дозировка превышена, и стремится это все сохранить. А именно разжиреть и не отдать. Организм штука жадная.