Антон Петряков - FreshLife28. Как начать новую жизнь в понедельник и не бросить во вторник [litres]

Прекрасно, значит, отказываться от соли нам нельзя. А что же произойдет, если мы будем есть много соли? Будет ли все хорошо? Отнюдь нет! Знаете, какое самое распространенное в медицине вещество? Нет, это не спирт. Это так называемый физраствор, или 0,9 %-ный раствор обычной соли. Почему же это вещество так распространено и как нам это поможет?

Итак, представьте себе, что у нас есть некая мембрана, которая проницаема для молекул воды и непроницаема для огромных молекул соли. Представим себе два раствора: в одном концентрация соли больше, а в другом меньше, и они разделены этой самой мембраной. Вода, которая может через нее проходить, будет двигаться в сторону высокой концентрации соли, чтобы эту концентрацию выровнять. Это так называемое явление осмоса. И давление на мембрану в этом случае так и называют – осмотическое давление. На самом деле, осмос имеет огромнейшее значение в жизни человека, потому что все наши клеточные мембраны, которые окружают клетку, стенки капилляров и других кровеносных сосудов, являются вот этими самыми полупроницаемыми мембранами, сквозь которые вода проходит спокойно, а растворенные в ней электролиты, то есть ионы натрия, калия и хлора, не проходят.

Таким образом, наш организм регулирует движение жидкости с помощью полупроницаемых мембран. Как вы знаете, человек на 70 % состоит из воды. У нас есть межклеточная, внеклеточная (то есть плазма крови) и внутриклеточная жидкость. В ней содержится множество различных веществ и химических соединений, в том числе и растворы солей. Как мы уже знаем, клеточная мембрана полупроницаемая, и если мы поместим клетку нашего эритроцита в раствор с аналогичным содержанием солей, то воде нет смысла проходить через эту мембрану. Это идеально сбалансированный вариант, такой раствор называют изотоническим. Если же концентрация солей снаружи будет гораздо больше, клетка начнет ужиматься, отдавая влагу. Такой раствор называется гипертоническим. Если же концентрация солей вокруг клетки низкая, то клетка начнет надуваться водой, разбухать и лопаться, потому что вода будет наполнять ее до тех пор, пока содержание солей не выровняется. Такой раствор называется гипотоническим.

Так вот, идеальный изотонический раствор и есть этот самый 0,9 %-ный раствор соли, или физраствор. Если мы помещаем клетку в физраствор, у нас не происходит ни сжатия, ни, соответственно, разбухания клетки с разрывом клеточной мембраны.

Так что же произойдет, если мы будем есть слишком много соли? Произойдет то, о чем мы говорили в случае гипертонических растворов. Если бы концентрация соли в межклеточном пространстве сильно увеличилась, клетка начала бы съеживаться.

Чтобы этого не допустить, наш организм начинает задерживать воду. Он старается максимально разбавить концентрацию натрия и предотвратить выход жидкости из клеток в плазму.

К чему это нас приводит, мы уже знаем – к отекам и лишнему весу. Отсюда следует вывод, что к отекам приводит как недостаток, так и избыток соли. Много соли – отек, потому что наша тушка задерживает воду, так как необходимо разбавить концентрацию в межклеточном пространстве – в плазме крови. Мало соли – отек, в этом случае тушка начинает задерживать воду, потому что ей необходимо задержать соль. Так что соль это ни в коем разе не яд. Повторю, нет лекарства и нет яда, есть только правильные и неправильные дозировки.

Так вот, друзья мои, для того, чтобы у нас были силы двигаться и тренироваться, но не было угрозы сердечного приступа и отеков, мы делаем следующее:

> Пьем не менее 40 миллилитров воды на килограмм веса. То есть если я вешу около 100 килограммов, мне надо выпивать 3-4 литра воды в день. Если даже поначалу вода будет задерживаться, то под конец наша тушка привыкнет, выстроит водно-солевой баланс, и все будет в норме. Потом вода уйдет, и я останусь даже суше, чем сейчас. Если вы сейчас не пьете, вам будет сложно сейчас заставить себя пить. Задержка воды в начале – это временный эффект.

> Мы не отказываемся от соли и съедаем от 5 до 10 граммов в день – в зависимости от массы нашего тела. Плюс 3-4 литра воды, и вы будете с кубиками, будете сухие, и у вас не будет отеков. Естественно, для этого требуется время, где-то порядка 10-14 дней. Гарантирую, что, при соблюдении всех условий, через 10-14 дней лишняя вода уйдет. В редких случаях на это уходит времени чуть больше.