Надя Германн - Моя жирная логика [Как выбросить из головы мусор, мешающий похудеть]

Несколько раз возникали ситуации, когда впору было воскликнуть: «Ого, ничего себе!», и они оказались для меня удивительно значимыми. Например, пребывая как-то в состоянии ужасного стресса, я впервые подумала, а не прокатиться ли мне на велосипеде, чтобы расслабиться. Раньше такое для меня вообще было невозможно. А еще я сомневалась, действительно ли люди говорят правду, когда утверждают, что им нравится спорт?

«О’кей, – думала я, – ты говоришь, что спорт тебя расслабляет, а ты уверен, что это на самом деле так, а не результат внушения?». Но даже когда я уже поверила, что кому-то спорт действительно может быть в радость, я была на сто процентов уверена, что это не мой вариант. Тем не менее сегодня спорт стал частью моей повседневной жизни. Я отказалась от езды на машине и езжу только на велосипеде. Поскольку мы живем в сельской, сильно пересеченной местности, получается отличная тренировка – я регулярно езжу с горы и обратно на гору в магазин за продуктами или в город по делам. Мое любимое хобби – смотреть сериалы – я тоже совмещаю со спортом, так что я смотрю телевизор и при этом кручу педали тренажера. Когда-то я все выходные напролет просто так смотрела сезон за сезоном любимого сериала, а теперь я имею отличный бонус в виде удовлетворения от того, что теперь без лишних переживаний могу дозировать это удовольствие.

Благодаря большому количеству движений, я теперь потребляю и сжигаю даже больше калорий, чем тогда, когда я весила 150 кг.

Может показаться, что все это было мне не трудно, да и сейчас легко и просто, но это не так. Я должна жить с пониманием того, что мой аппетит сильно выше, чем у других людей («худых от природы»). Как уже говорилось в главах, посвященных генетике и прочим подобным вещам, между нами есть существенные различия. Но теперь я, скорее, отношусь к категории тех, кто регулирует чувство голода с помощью спорта. В дни, когда я не особо активна, мне гораздо легче съедать только 1800 ккал, чем в дни, когда я много занимаюсь спортом – тогда мне и 3000 ккал бывает мало. Так что я, несмотря ни на что, должна быть по-прежнему очень осторожной, чтобы не потреблять лишних калорий. Тут, в принципе, ничего и не изменилось с тех пор, когда я весила 150 кг. Это может показаться странным, но я и тогда постоянно чувствовала, что должна сдерживать себя и ограничивать в еде. Впрочем, и сегодня я все еще могу съесть много больше, чем ела тогда.

Благодаря тому, что я по-прежнему считаю калории, я понимаю, что фактически ем достаточно много, так что чувство, что я себя мучительно ограничиваю, исчезло.

Из-за того, что я кое-что все-таки изменила, количество пищи, которое я могу себе позволить, намного увеличилось. Я по-прежнему ем сладости, если мне хочется, но в целом мой рацион все больше сводится к здоровой пище. Интересно, что желание экономить калории не было осознанным, а стало результатом того, что я стала лучше чувствовать, какая еда и каким образом влияет на мое физическое состояние. Если я позволяю себе роскошный воскресный завтрак с круассанами и булочками, как я любила делать это раньше, то, как правило, у меня потом не остается сил на спорт и, вообще, я становлюсь сонной и ленивой. Точно также я себя чувствую, если ем много всякой сладкой ерунды. Раньше я никогда не обращала на это внимания, поскольку и без того всегда была вялой и без сил. Теперь же я поняла, что никакие лакомства не стоят этого неприятного чувства, поэтому я лучше съем яблоко, особенно если планирую после заниматься спортом. Сладости и большое количество еды – теперь скорее исключение, которое я позволяю себе, как правило, по вечерам, когда уже ничего не планирую.

Меня часто спрашивают, правда ли, что я до сих пор считаю калории. В то же время некоторые читатели моего интернет-блога или электронных книг говорят, что когда-нибудь, после того как они снизят вес, они снова перестанут считать калории и будут поддерживать вес интуитивно. Или даже продолжат худеть интуитивно. Я немного завидую таким возможностям, потому что мне все равно приходится работать над собой. Я по-прежнему считаю калории, правда, теперь это дается мне легче и проще, чем раньше. Время от времени я учитываю только занятия спортом, а количество съеденной еды не фиксирую, если понимаю, что спорт примерно уравновесил съеденное. Но если я совсем перестаю считать и контролировать, то замечаю, как быстро мое восприятие снова становится классически искаженным, когда порции кажутся слишком маленькими, а я опять забываю про кусочки и перекусы, не считая их чем-то серьезным. Или просто начинаю больше есть. Именно поэтому лично я продолжаю считать калории. Учитывая то, что в моем организме и правда случаются интенсивные – от 4 до 5 кг – колебания воды, я стараюсь точно знать, как выглядит мой баланс калорий. Бывали недели, когда мой вес внезапно полз вверх и превышал 67 кг, а потом в течение нескольких дней опускался до 62 кг. В таких случаях очень успокаивает, если в голове есть представление о балансе калорий.