Сатчин Панда - Циркадный код. Как настроить свои биологические часы на здоровую жизнь

Большинство людей, практикующих ОВП, сообщают, что после того, как они устанавливают расписание питания и начинают строго придерживаться его, у них полностью исчезают симптомы ГЭРБ. Это происходит настолько естественно, что некоторые люди даже не упоминают об этом и уделяют основное внимание тому, как ОВП избавляет их от каких-нибудь более серьезных проблем со здоровьем. Однако чем больше внимания мы будем обращать на такие проблемы пищеварения, как ГЭРБ, тем лучше поймем, что это не является нашим нормальным состоянием.

Паттерны питания и синдром раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника (СРК) относится к классу функциональных заболеваний желудочно-кишечного тракта. В число симптомов и признаков СРК входят:

● боль в животе;

● изменение ритма дефекации;

● вздутие живота;

● спазмы в животе;

● газы.

Недавно мы заметили, что у мышей, которые обеспечивались стандартным рационом питания и имели доступ к еде в любое время, потребляли пищу периодически, небольшими порциями, дефекация происходила строго циклично. Когда тех же самых мышей кормили продуктами глубокой переработки, их стул становился очень частым, словно они страдали СРК. Но ограничение времени питания несколькими часами полностью восстанавливало их суточный цикл дефекации. Это порождает определенные надежды на то, что ОВП может оказаться полезным для людей, страдающих СРК.

В наши дни наблюдается стремительное распространение СРК среди подростков и молодежи. И хотя количество исследований, посвященных причинам развития этого синдрома у молодых людей, пока невелико, существует гипотеза, согласно которой нарушения сна и циркадных ритмов развиваются в среднем и старшем школьном возрасте, когда ученики начинают бодрствовать допоздна, практиковать поздний прием снеков и меньше спать. Вполне возможно, что в основе неуклонного роста синдрома раздраженного кишечника лежат именно эти нарушения циркадных ритмов в подростковом возрасте.

Некоторые люди, практикующие ОВП, сообщают, что симптомы СРК заметно ослабевают уже после нескольких недель выполнения программы. Например, сорокалетняя Пэтти более 7 лет страдала СРК, посещая туалет минимум полдюжины раз в сутки. Она стала следовать 8-часовому режиму ОВП, начиная первый прием пищи в 10 часов утра и завершая последний прием в 6 часов вечера. Через 2 недели она прислала нам имейл, в котором сообщила о таком улучшении симптомов СРК, какого ей никогда не удавалось добиться с помощью лекарственных препаратов.

Я советую всем, у кого есть жалобы на пищеварение, попробовать соблюдать ОВП минимум 12 недель, и, надеюсь, они добьются таких же результатов, как Пэтти. Меня не перестает изумлять тот факт, что всего одно небольшое изменение – переход на новый режим питания, который согласуется с природным режимом работы организма, способен быстро привести к улучшению здоровья.

Уважаемый доктор Панда! Хочу вам сообщить, что по состоянию на 1 августа я официально похудел на 40 фунтов. Я соблюдаю 8-часовой режим ОВП на протяжении трех месяцев, и за это время очень много узнал о своем организме и о том, что ему на самом деле требуется для безупречного функционирования и процветания. Моя следующая цель будет достигнута, когда я сброшу еще 10 фунтов.

Я сел на эту диету, когда мой вес составлял 300 фунтов, а теперь я вешу 260. Моя жизнь полностью изменилась, и теперь я чувствую, что могу контролировать свое тело и что мои взаимоотношения с едой изменились навсегда. За первую неделю я сбросил 10 фунтов, после чего на 2–3 недели вошел в плато, а затем вес снова начал таять. Я обнаружил, что если в начале дня съедаю меньше трудноперевариваемой пищи, то к моменту прекращения голодания на следующее утро у меня сгорает больше накопленного жира. Уверен, что в этом заключается тот самый ответ, поисками которого занято так много людей. У меня примерно два десятка друзей, которые соблюдают эту диету вместе со мной и добиваются таких же впечатляющих успехов. Вчера я разговаривал с одним дальнобойщиком, который сказал, что он уже сдался и больше не верит, что сможет сбросить хотя бы часть из своих 400 фунтов. Я объяснил ему, как работает эта диета, и, кажется, вселил в него новую надежду.

Короче говоря, ваша диета реально работает. Я навсегда останусь ее горячим пропагандистом и буду делать все возможное, чтобы помочь как можно большему количеству людей становиться хозяевами своих жизней и выходить из-под власти плохих привычек питания.