Изабелла Венц - Протокол Хашимото - когда иммунитет работает против нас

Вы уже знаете о роли, которую играет пищевая чувствительность при тиреоидите Хашимото, из главы о протоколе «Укрепление печени». Протокол «Баланс кишечника» улучшит вашу диету, устранив из нее оставшиеся распространенные продукты, вызывающие реакцию при тиреоидите Хашимото, чтобы обеспечить здоровье кишечника.

Дефицит ферментов, плохо переваренные белки и «плохие» бактерии

Исследования показали, что у пациентов с тиреоидитом Хашимото и гипотиреозом часто наблюдается дефицит пищеварительного фермента – соляной кислоты, что приводит к низкой кислотности желудочного сока (гипохлоргидрия) или полному ее отсутствию (ахлоргидрия). Недостаточная кислотность желудочного сока затрудняет переваривание белков, а это, в свою очередь, вызывает сильную усталость. Пищеварение – это один из самых энергоемких процессов

в организме, так что, когда для него требуются дополнительные метаболические усилия, вы можете почувствовать сильную усталость.

Первоначальные трудности с перевариванием белков могут запустить цепную реакцию еще более серьезных проблем с пищеварением. Все потому, что у ослабленной пищеварительной системы начинаются трудности с перевариванием более сложных белковых молекул – например, тех, что содержатся в глютене, молоке и сое. Если белки плохо перевариваются, мы с большей вероятностью становимся к ним чувствительны, так что многие больные тиреоидитом Хашимото демонстрируют повышенную чувствительность к глютену, молочным продуктам и сое. Отчасти это явление объясняется тем, что эти белки особенно сложны для переваривания, отчасти – потому, что это самые распространенные белки в типичной западной диете. В конце концов у вас могут появиться IgG-антитела к этим белкам, а именно такие антитела атакуют щитовидную железу при аутоиммунном заболевании. Если вы продолжите есть эти белки, произойдет повышающая регуляция иммунной системы: приток плохо переваренных белков заставит иммунитет производить все больше этих антител.

Хуже того: реактивные белки могут прикрепляться к антителам, создавая так называемые циркулирующие иммунные комплексы (ЦИК). В нормальных обстоятельствах организм разрушает ЦИК с помощью протеолитических ферментов – специализированных веществ, поедающих белки; они вырабатываются желудком и двенадцатиперстной кишкой. Но если ЦИК становится слишком много, протеолитическая система оказывается перегружена. Накапливаясь, циркулирующие комплексы могут привести к перегрузке печени, аутоиммунным заболеваниям и многим связанным с ними симптомами – боли, воспалению, даже сердечным приступам!

Избавившись от реактивных белков, вы уже почувствуете себя намного лучше и ослабите аутоиммунную атаку, но низкая кислотность желудочного сока может вызвать повышенную чувствительность ко все новым продуктам – злакам, яйцам, орехам, семенам.

Плохо переваренные белки могут еще и стать «едой» для бактерий-оппортунистов, живущих в кишечнике. Кишечник – очень хрупкая среда, и лучше всего он функционирует при определенной пропорции пробиотиков (полезных) и оппортунистических (потенциально вредных) бактерий. Разбалансированная бактериальная флора – такая, в которой оппортунистических бактерий больше, чем пробиотических, – считается глубинной причиной многих аутоиммунных заболеваний, и у большинства пациентов с тиреоидитом Хашимото микрофлора разбалансирована. Этот же бактериальный дисбаланс считается еще и одной из причин кишечной проницаемости. В последние несколько лет я заметила, что у клиентов с наиболее ярко выраженными симптомами наблюдается следующая закономерность: малое разнообразие бактерий, мало полезных бактерий, повышенный уровень оппортунистов. Напротив, у клиентов, которые чувствуют себя хорошо, разнообразие высокое, бактерий-пробиотиков много, а бактерий-оппортунистов становится меньше с каждым последующим анализом.

Дефицит соляной кислоты может еще и сделать нас более уязвимыми к кишечным микробам вроде Helicobacter pylori (H. pylori), Yersinia и паразитам, а это еще одна возможная глубинная причина аутоиммунных заболеваний.

Как вы видите, дефицит этого важного пищеварительного фермента может вызывать сразу множество проблем. И вам уже наверняка интересно, в чем причина этого дефицита.

Многие бактерии не считаются врачами вредными, но у некоторых людей они являются триггерами аутоиммунных заболеваний. К таким бактериям относится, например, Helicobacter pylori.