Дженна Маччиоки - Иммунитет

Фибромиалгия — форма поражения внесуставных мягких тканей, характеризующаяся разлитой костно-мышечной болью и наличием специфических болезненных точек или точек повышенной чувствительности, определяемых при ощупывании. Прим. перев .

Ozdemir, O. et al. (2009) ‘Food intolerances and eosinophilic esophagitis in childhood’, Digestive Diseases and Sciences, pp. 8–14. 10.1007/s10620-008-0331-x.

Пищеварительная система, как правило, толерантна к разнообразию попадающих в организм биологических макромолекул, однако в последнее время отмечается рост количества пациентов, страдающих пищевой непереносимостью, которая вызвана разными причинами. Прим. науч. ред.

avaiano, D. A. et al. (2013) ‘Improving lactose digestion and symptoms of lactose intolerance with a novel galacto-oligosaccharide (RP-G28): A randomized, double-blind clinical trial’, Nutrition Journal. BioMed Central Ltd., 12(1). 10.1186/1475-2891-12-160.

Fitzgerald, M. and Frankum, B. (2017) ‘Food avoidance and restriction in adults: a cross-sectional pilot study comparing patients from an immunology clinic to a general practice’, Journal of Eating Disorders, 5(1), p. 30. 10.1186/s40337-017-0160-4.

First, M. B. (2013) DSM-5® Handbook of Differential Diagnosis. American Psychiatric Publishing. 10.1176/appi.books.9781585629992.

Часто люди, самодиагностировавшие ту или иную пищевую непереносимость, в реальности ею не страдают: фобия носит исключительно психосоматический характер. Прим. науч. ред.

Hammond, C. and Lieberman, J. A. (2018) ‘Unproven Diagnostic Tests for Food Allergy’, Immunology and Allergy Clinics of North America. W.B. Saunders, pp. 153–163. 10.1016/j.iac.2017.09.011.

Lavine, E. (2012) ‘Primer: Blood testing for sensitivity, allergy or intolerance to food’, CMAJ. Canadian Medical Association, 184(6), pp. 666–668. 10.1503/cmaj.110026.

Mullin, G. E. et al. (2010) ‘Testing for food reactions: The good, the bad, and the ugly’, Nutrition in Clinical Practice, pp. 192–198. 10.1177/0884533610362696.

Stapel, S. O. et al. (2008) ‘Testing for IgG4 against foods is not recommended as a diagnostic tool: EAACI Task Force Report*’, Allergy, 63(7), pp. 793–796. 10.1111/j.1398–9995.2008.01705.x.

Водород высвобождается лишь в процессе анаэробного обмена веществ (то есть при отсутствии доступа кислорода). Кишечник — место обитания большого количества бактерий, основными из которых являются анаэробы, продуцирующие водород в значительном количестве. Из чего следует, что источником водорода в выдыхаемом воздухе становятся анаэробные бактерии. Прим. науч. ред.

Gibson, P. R. et al. (2007) ‘Review article: Fructose malabsorption and the bigger picture’, Alimentary Pharmacology and Therapeutics, pp. 349–363. 10.1111/j.1365–2036.2006.03186.x.

Карнозин способен модулировать иммунную систему: установлено, что он усиливает «кислородный взрыв» — один из этапов фагоцитоза, который является основным клеточным конститутивным фактором защиты. Прим. науч. ред.

Michel, C. et al. (2014) ‘A taste of Kandinsky: assessing the influence of the artistic visual presentation of food on the dining experience’, Flavour, 3(1), p. 7. 10.1186/2044-7248-3-7.