Геннадий Малахов - Витамины и минералы в повседневном питании человека

Чередуя съедобные культурные и дикорастущие растения и подбирая их с учетом ваших заболеваний, вы можете способствовать скорейшему исцелению. Например, смесь с одуванчиком (корни и листья) способствует скорейшему восстановлению после физических нагрузок, тонизирует весь организм. Петрушка и морковь оздоравливают почки и т. д.

Особенно полезно перемолотое проросшее зерно зимой и ранней весной, в этот период к нему добавляют размоченные сухофрукты, а также морковь, свеклу.

2. Смесь приготовляется подобным же образом, только вместо меда используется масло. Тогда к этой несладкой смеси добавляются горькие и вяжущие травы.

Обе разновидности смеси можно приготовлять 1 раз в неделю и есть по мере надобности. Улучшается пищеварение, эвакуаторная функция кишечника, повышается работоспособность и потенция. Однако в холодное время года следует употреблять ее весьма умеренно, иначе наступит охлаждение организма.

Несмотря на бесспорную полезность проросшей пшеницы, многим она не нравится из-за пресного вкуса. Предлагаю сделать из нее небольшие лепешки и слегка поджарить на сливочном или растительном масле. Это одно из самых лучших зимних блюд.

На 400 мл протиевой воды взять 2 средние луковицы, столько же моркови и картофеля. Картофель не очищать, а тщательно вымыть и мелко нарезать. Измельчить лук и морковь. Суп довести до кипения и выключить. Спустя 5—10 минут вновь поставить на огонь, снова довести до кипения, снять с огня и добавить 2–3 ст. ложки проросшей пшеницы, лавровый лист и другие специи по вкусу (солить нежелательно). После того как суп постоит 10–15 минут, он готов к употреблению.

Этот суп особенно рекомендуется в холодное и сухое время года для лиц конституции и возраста «Ветра». Остальным я обещаю увеличение потенции и повышение иммунитета.

Котлеты из проросшей пшеницы готовятся так же, как и хлебцы. Разница в том, что во время перемалывания пшеницы на мясорубке вы добавляете чеснок.

Блюда из проросшей пшеницы обладают целым рядом преимуществ: они очень дешевы, невероятно вкусны, полезны и легки в приготовлении. В зимнее время они ничем не заменимы. Только помните – термическая обработка минимальна!

Берется мука 2-го сорта – 1 кг, растительное масло – 100 мл, мед – 100 г, 1 стакан воды. Из этого теста делается лепешка и подсушивается в духовке при температуре 45–48 °C. После приготовления его заворачивают в целлофан и хранят в холодильнике. Все клетки в таком хлебе живые.

Это особая пищевая добавка, благотворно влияющая на организм, особенно во время голодания.

На 1 кг веса человека берется 0,01 г пищевой лимонной кислоты, 0,01 мл настоя мяты, 2 г меда и 2 мл воды. Такова норма на 6 дней.

Если вы не найдете лимонной кислоты, можете воспользоваться лимоном. Отжатый из плода сок содержит 10 % лимонной кислоты. То есть, при расчете на 6 дней и 1 кг веса вам потребуется 0,1 мл лимонного сока.

Помимо голодания, эту добавку можно употреблять и в обычные дни по 30 г в день. В этом случае можно не делать перерасчета на собственный вес, а просто взять 1 л талой воды, сок 3 лимонов или 1 ч. ложка лимонной кислоты, 250 г меда, 1 ч. ложка настойки мяты перечной (продается в аптеке).

Овсяную крупу развести водой, подслащенной медом, добавить растительное масло, ваниль и хорошенько взбить.

Сок шиповника смешать с луком, редькой, капустой, морковью, огурцом, петрушкой, укропом.

Проросшую пшеницу и лимон с коркой пропустите через мясорубку, добавьте гречневой муки, выложите на тарелку, покройте слоем натертых кислых яблок.

Пропустите через мясорубку размоченную чечевицу и горох, добавьте орехи, лук, чеснок, зелень, растительное масло и придайте этой массе форму котлет.

А вот мнение Аракеляна о сырой пище: «Пища из сырых фруктов и овощей стимулирует обмен веществ, улучшает работу всех органов, очищает организм от вредных остатков, повышает выносливость, стабилизирует иммунные системы, повышает устойчивость организма к вредным факторам, силу и является основным фактором здоровья и долгой молодости».

В результате научных исследований было установлено, что в меде сохраняются пищевые и лечебные свойства растений, с которых он собран, и что каждый сорт меда имеет особые терапевтические свойства. Так, при заболеваниях дыхательных путей рекомендуется горный мед, мед с душицы, тимьяна, липовый; пищеварительного тракта – степной, с мяты, тимьяна и душицы; при сердечных болезнях – с лаванды, мяты, степной, лесной. Самый лучший мед при почечных болезнях – каштановый, с полевого разнотравья и плодовых культур.