Михаил Титов - Мифы о вегетарианстве

Здесь есть возможность читать онлайн «Михаил Титов - Мифы о вегетарианстве» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Год выпуска: 2017, ISBN: 2017, Издательство: Издательские решения, Жанр: Здоровье, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Мифы о вегетарианстве: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Мифы о вегетарианстве»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Из этой книги Вы узнаете, что многие из вегетарианских утверждений не могут быть обоснованы, а некоторые из них являются не просто ложными, но и опасными. Есть положительные стороны вегетарианской диеты для определённых состояний здоровья, и некоторые люди чувствуют себя лучше при употреблении малого количества жира и белка, но я как практикующий врач, который имел дело с несколькими бывшими веганами, знаю достаточно хорошо, какие опасные последствия скрывает вегетарианская диета.

Мифы о вегетарианстве — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Мифы о вегетарианстве», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Fallon S., Enig M. G. Guts and grease: The diet of Native Americans // Wise Traditions. — 2001. — С. 40–47.

167

Stanford D. J., Day J. S. Ice age hunters of the Rockies. — 1992.

168

Fallon S., Enig M. G. Nourishing Traditions: The Cookbook That Challenges Politically Correct Nutrition and The.. — Promotion Pub., 2000.

169

Fallon S., Enig M. G. Guts and grease: The diet of Native Americans // Wise Traditions. — 2001. — С. 40–47.

170

Stefansson V. The fat of the land. — Youcanprint, 2016.

171

Fallon S., Enig M. G. The Cave Man Diet // Price‐Pottenger Nutrition Foundation Health Journal. — 1999. — Т. 21. — С. 574.

172

Hearne S., Tyrrell J. B. A journey from Prince of Wales’s Fort in Hudson’s Bay to the northern ocean. — Рипол Классик, 1795. — № 445.

173

Price W. A. Nutrition and Physical Degeneration: A Comparison of Primative and Modern Diets and Their Effects. — Paul B. Hoeber, Incorporated, 1939, 279.

174

Abrams H. L. The preference for animal protein and fat: a cross-cultural survey // Food and evolution: toward a theory of human food habits. — 1987. — С. 207–23.

175

Abrams H. L. The relevance of Paleolithic diet in determining contemporary nutritional needs // J Appl Nutr. — 1979. — Т. 31. — № 1–2. — С. 43–59.

176

Cohen M. N. Food crisis in prehistory: overpopulation and the origins of agriculture. — 1977.

177

Bronowski J. The ascent of man. — Random House, 2011.

178

Martin P. S. Twilight of the mammoths: ice age extinctions and the rewilding of America. — Univ of California Press, 2005. — Т. 8.

179

Abrams H. L. The relevance of Paleolithic diet in determining contemporary nutritional needs // J Appl Nutr. — 1979. — Т. 31. — № 1–2. — С. 43–59.

180

Allport S. The primal feast: food, sex, foraging, and love. — Open Road Media, 2016.

181

Lambert J. B., Grupe G. (ed.). Prehistoric human bone: archaeology at the molecular level. — Springer Science & Business Media, 2013.

182

Abrams H. L. Fire and cooking as a major influence on human cultural advancement: An anthropological/botanical nutritional perspective // J Appl Nutr. — 1986. — Т. 38. — С. 1–2.

183

House W. A., Welch R. M. Effects of naturally occurring antinutrients on the nutritive value of cereal grains, potato tubers, and legume seeds // ASA special publication-American Society of Agronomy (USA). — 1984.

184

Rizek S. others. Fat in Today’s Food Supply // J Amer Oil Chem Soc. — 1974. — Т. 51. — С. 244.

185

Enig M. G., Fallon S. The oiling of America. — NewTrends Pub., 2008.

186

Enns C. W., Goldman J. D., Cook A. Trends in food and nutrient intakes by adults: NFCS 1977–78, CSFII 1989–91, and CSFII 1994–95 // Family economics and nutrition review. — 1997. — Т. 10. — № 4. — С. 2.

187

Yudkin J., Eisa O. Dietary sucrose and oestradiol concentration in young men // Annals of Nutrition and Metabolism. — 1988. — Т. 32. — № 2. — С. 53–55.

188

Beasley J. D., Swift J. The Kellogg report: the impact of nutrition, environment and lifestyle on the health of Americans. — 1989.

189

El Tinay A. H. et al. Proximate composition and mineral and phytate contents of legumes grown in Sudan // Journal of food Composition and Analysis. — 1989. — Т. 2. — № 1. — С. 69–78.

190

Anderson R. L., Wolf W. J. Compositional changes in trypsin inhibitors, phytic acid, sa // The Journal of nutrition. — 1995. — Т. 125. — № 3. — С. S581.

191

Bederova A. et al. Comparison of nutrient intake and corresponding biochemical parameters in adolescent vegetarians and non-vegetarians // Casopis lekaru ceskych. — 2000. — Т. 139. — № 13. — С. 396–400.

192

Rauma A. L., Mykkänen H. Antioxidant status in vegetarians versus omnivores // Nutrition. — 2000. — Т. 16. — № 2. — С. 111–119.

193

Krajvcovivcová-Kudlávcková M. et al. Nutritional status in adults on an alternative or traditional diet // Casopis lekaru ceskych. — 2001. — Т. 140. — № 5. — С. 142–146.

194

Krajčovičová‐Kudláčková M. et al. Influence of vegetarian and mixed nutrition on selected haematological and biochemical parameters in children // Molecular Nutrition & Food Research. — 1997. — Т. 41. — № 5. — С. 311–314.

195

Löwik M. R. et al. Long-term effects of a vegetarian diet on the nutritional status of elderly people (Dutch Nutrition Surveillance System) // Journal of the American College of Nutrition. — 1990. — Т. 9. — № 6. — С. 600–609.

196

Bhattacharya R. D., Patel T. S., Pandya C. B. Copper and zinc level in biological samples from healthy subjects of vegetarian food habit in reference to community environment // Chronobiologia. — 1985. — Т. 12. — № 2. — С. 145–153.

197

Hunt J. R., Matthys L. A., Johnson L. K. Zinc absorption, mineral balance, and blood lipids in women consuming controlled lactoovovegetarian and omnivorous diets for 8 wk // The American journal of clinical nutrition. — 1998. — Т. 67. — № 3. — С. 421–430.

198

Krajcovicova-Kudlackova M. et al. Nutritional risk factors of a vegetarian diet in adult lacto-ovo vegetarians // Bratislavske lekarske listy. — 2000. — Т. 101. — № 1. — С. 38–43.

199

Harland B. F. et al. Nutritional status and phytate: zinc and phytate x calcium: zinc dietary molar ratios of lacto-ovo vegetarian Trappist monks: 10 years later // Journal of the American Dietetic Association. — 1988. — Т. 88. — № 12. — С. 1562–1566.

200

Ellis R. et al. Phytate: zinc and phytate X calcium: zinc millimolar ratios in self-selected diets of Americans, Asian Indians, and Nepalese // Journal of the American Dietetic Association. — 1987. — Т. 87. — № 8. — С. 1043–1047.

201

Gibson R. S. Content and bioavailability of trace elements in vegetarian diets // The American journal of clinical nutrition. — 1994. — Т. 59. — № 5. — С. 1223S-1232S.

202

Sandberg A. S. The effect of food processing on phytate hydrolysis and availability of iron and zinc // Nutritional and toxicological consequences of food processing. — Springer US, 1991. — С. 499–508.

203

Sandberg A. S., Carlsson N. G., Svanberg U. Effects of Inositol Tri‐, Tetra‐, Penta‐, and Hexaphosphates on In Vitro Estimation of Iron Availability // Journal of Food Science. — 1989. — Т. 54. — № 1. — С. 159–161.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Мифы о вегетарианстве»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Мифы о вегетарианстве» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Михаил Титов - 147 секретов красоты
Михаил Титов
Михаил Титов - Рыжее солнце
Михаил Титов
Отзывы о книге «Мифы о вегетарианстве»

Обсуждение, отзывы о книге «Мифы о вегетарианстве» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x