Карбонат кальция,обнаруженный во многих добавках, требует большого количества желудочной кислоты для его размельчения. Исследования показывают, однако, что около 40% женщин менопаузного периода имеют дефицит желудочной кислоты и могут абсорбировать лишь примерно 4% такого кальция.
Цитрат кальцияхорошо поглощается даже теми, у кого низкий показатель желудочной кислоты, поскольку он сам является кислотой. При наличии значительной желудочной кислоты глюконат кальция, лактат, малат и аспартат также представляют собой хорошо поглощаемые формы. С другой стороны, приобретающий все большую популярность гидроксиапатит кальция, полученный из костной муки, абсорбируется плохо. Кроме того, раковина устрицы, доломит и особенно костная мука содержат значительные количества свинца. Даже у женщин с обычным показателем желудочного сока абсорбция этого типа кальция составляет лишь около 22%. Одним из решений является использование ионизированной формы кальция, например, цитрата кальция, поскольку он легче абсорбируется, чем соли кальция.
Тестирование кальциевой добавки дома.Если кальциевая добавка в виде таблетки, можно провести быстрый тест, чтобы выяснить, сколько требуется времени для размельчения и ассимиляции в пищеварительном тракте. Опустите таблетку в маленький стакан с уксусом и несколько раз перемешайте. Если таблетка полностью растворится в течение 30 минут, значит, большое количество кальция будет абсорбировано.
Другие добавки
Для строительства и сохранения крепких костей важны и некоторые другие питательные вещества. Сюда относятся витамин Д, магний, фосфор и в меньшей степени медь.
Витамин Д помогает желудочно-кишечному тракту абсорбировать кальций. Взаимоотношения между приемом этих добавок и крепостью костей стали предметом многих недавних исследований. В результате выяснили необходимость дополнительного витамина Д при приеме кальциевых добавок; в одном исследовании было предложено женщинам, принимающим по 500 мг кальция в день, принимать также ежедневно в четыре раза больше витамина Д. В другом исследовании женщин с остеопорозом, страдавших от недавних переломов бедра, обнаружилось, что у многих понижен уровень витамина Д по сравнению с другими женщинами. Исследователи сделали вывод о том, что взаимосвязь витамина Д с крепостью костей настолько важна, что его адекватный уровень для пожилых людей должен стать обязательным.
Оптимальная доза витамина Д – 400-800 IU, однако, женщинам в послеменопаузном периоде, наличие высокого холестерола или заболевания сердца – все эти проблемы необходимо обсудить со специалистом, чтобы определить соответствующую дозировку. Витамин Д способен увеличить как общий холестерол, так и холестерол LDL, так называемый «плохой» холестерол.
Магний почти также важен, как и кальций. Женщины, у которых развивается остеопороз, более склонны к дефициту магния, чем другие. Мы согласны с диетологами, рекомендующими пациентам принимать магний в два раза больше по сравнению с кальцием.
Такие минералы, как марганец, калий, медь, бор, фторид, стронций и кремний, а также витамины группы С, К и фолиевой кислоты, несмотря на их менее доказанную эффективность для плотности костей и предупреждения остеопороза, также имеют важное значение. Витамин К помогает костям сохранять кальций и играет определенную роль в предупреждении остеопороза. Возможно, это одна из причин, по которой вегетарианцы, употребляющие большое количество витамина К в зеленых, лиственных овощах, имеют меньше случаев остеопороза.
Бор замедляет выведение кальция через урину. Кроме того, он способствует конверсии витамина Д в почках и действиям эстрогена по защите костей. Витамин С необходим при образовании коллагена. Калий снижает выведение кальция из организма.
Травы, богатые минералами и способствующие хорошей ассимиляции, мы рекомендуем для сохранения крепости костей. Кроме того, полезны травы, называемые адаптогенами, которые поддерживают функцию надпочечников и снижают воздействие стресса; мы рекомендуем элеутерококк и американский женьшень.
Травы, богатые минералами
Хорошими травными источниками кальция являются одуванчики, водяной кресс-салат и петрушка. Кальций также обнаружен в крапиве, красном клевере, люцерне и хвоще. Из вышеперечисленных наиболее широко рекомендуемыми травами для укрепления костей, волос, кожи и ногтей являются лист крапивы и хвощ. Специалисты-травники называют крапиву природным витаминным средством, поскольку она содержит кальций, магний, фосфор и высококачественный протеин. Хвощ – природный источник кварца, который, как традиционно считается, помогает организму ассимилировать кальций. Стандартная продукция из хвоща предлагается в капсулах или таблетках.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу