Крис Уоллес - Целительные травы для женского здоровья

Разнообразная диета, содержащая большое количество высококачественных овощей, зерновых и молочных продуктов, обеспечит кальций. Если рацион не оптимален и его трудно изменить, врачи и специалисты-травники рекомендуют питательные добавки, особенно витамин Д, кальций и магний. Витамин Д способствует усвояемости кальция. 30 минут, проведенных на солнце, обеспечат организму до 400 IU или более витамина Д. Потребление адекватных уровней магния и витамина Д наряду с физическими упражнениями помогут поддерживать оптимальную костную плотность в течение всей жизни.

Дозировка добавок кальция

С рождения до 6 месяцев – 600 мг

1 год–5 лет – 800 мг

6–10 лет – 800–1200 мг

11 лет–24 года – 1200–1500 мг

25–50 лет – 1000 мг

Беременность, кормление грудью – 1200 мг

Постменструальный период с возмещением эстрогена – 1000 мг

Постменструальный период без возмещения эстрогена – 1500 мг

В перечне продуктов, богатых кальцием, молочные продукты занимают одно из первых мест. И все же относительно большое число женщин с остеопорозом плохо переваривают молоко. Такое состояние, известное как непереносимость лактозы, наблюдается тогда, когда имеется дефицит лактазы – энзима, переваривающего лактозу. В группе женщин с остеопорозом 35% имели дефицит лактазы по сравнению лишь с 1 женщиной из контрольной группы 31 человека.

Если молочные продукты не усваиваются, выберите немолочные источники кальция, либо просто употребляйте больше кальция в своем рационе, который содержат многие другие продукты. Сардины, лосось, инжир и темно-зеленые, лиственные овощи, например, капуста листовая и репа, очень богаты кальцием. Зеленые лиственные овощи слегка горчат, что способствует ассимиляции питательных веществ, они содержат большие количества магния и других важных минералов. Эти продукты с лимонным соком или яблочным уксусом повышают свою кислотность, еще более усиливая ассимиляцию.

Пищеварение – не единственная проблема с молочными продуктами. Производители молочных продуктов зачастую делают все возможное, чтобы увеличить производство, снижая стоимость. Антибиотики, стероиды и гормоны часто добавляются в рацион коров для наращивания производства. Сегодня все более широко потребляемыми становятся органические молочные продукты.

Уровень протеина в рационе может воздействовать на остеопороз. Протеин получают из аминокислот, большинство из которых необходимы организму для строительства крепких костей из кальция. Исследователи выяснили, что женщины с дефицитом протеина, а также те, чей рацион не содержит всех важных аминокислот, особенно L-лизин, имеют заболевания, связанные с недостатком кальция. Исследование, проведенное на животных, когда L-лизин и L-аргинин добавлялись в питьевую воду кроликам, показало, что добавки удваивали усвояемость кальция костями. Более значительная абсорбция кальция наблюдалась также в кишечнике. Однако, не передозируйте прием протеина. Излишний протеин, свыше примерно 70 г в день, фактически снижает количество кальция в организме.

Для борьбы с остеопорозом зачастую вегетарианские белки предпочитают животным в качестве диетологической основы. В сравнительных исследованиях у вегетарианцев постоянно наблюдалась более высокая костная плотность, чем у мясоедов. Почему? Источники протеина, такие, как соя, предлагают более легкую, доступную форму кальция. Более того, зеленые, лиственные овощи, которых огромное множество в хорошей вегетарианской диете, богаты магнием, способствующим ассимиляции кальция.

Соевые продукты и многие другие бобовые содержат природные эстрогенные составляющие, так называемые фитоэстрогены. Возможно, эти составляющие и являются ответом на вопрос, почему у женщин, живущих в азиатских странах, степень переломов бедра гораздо ниже, чем у женщин, проживающих в странах Запада. Азиатские женщины также потребляют больше морепродуктов и рыбы, богатых минералами.

При исследовании соевых продуктов исследователи наблюдали 80 женщин постменструального периода, которые съедали по 1/2 чашки тофу в день. Это количество эквивалентно приему 20 мг соединенных эстрогенов лекарства премарин для гормонального возмещения. Первые результаты показали, что степень потери костной массы снизились. Фитоэстрогены также способствуют защите сердца и сосудистой системы и предупреждают некоторые виды ракового заболевания.