Мишель Симэ - Как жить лучше и дольше

5. Если в течение дня вы проводите время в саду или в парке, мойте голову вечером, перед сном. Думаю, вы предпочтете, чтобы пыльца отправилась прямиком в сливную трубу, а не на вашу подушку!

У вас появилась дыра в памяти? Вы можете забыть чье-нибудь имя, место, куда положили ключи, короткий путь в хорошее местечко? Вполне возможно, поскольку в повседневной жизни нашей памяти нравится играть с нами скверные шутки. Будь то осязательная память, обонятельная, слуховая или зрительная, порой она дает сбой, и в ней образуются провалы, которые нас не слишком тревожат – ровно до тех пор, пока не появятся первые симптомы болезни Альцгеймера, и мы поймем, что память необходимо укреплять. С памятью то же самое, что с демократией или свободой прессы: если она не самодостаточна, то она слабеет. Истощает свои силы. Теряется. И это тем более грустно, поскольку память дается нам матерью-природой довольно рано – вне всяких сомнений, задолго до нашего появления на свет, поскольку многие ученые сходятся на том, что младенец в утробе матери обладает способностью запоминать запахи, прикосновения, вкус, а также звуки материнского голоса.

Центром нашей памяти является гиппокамп, парная структура, расположенная в медиальной височной области, выше пятой височной извилины коры головного мозга. Я вас достал? Я знаю… Да я уже и самого себя достал! Ладно, сделаем проще: скажем, что центр нашей памяти – это мозг… А знаете ли вы, что ваш мозг на 80 % состоит из воды? Когда вашему организму не хватает влаги, это напрямую сказывается на работе памяти! Обезвоживание провоцирует проблемы с концентрацией, которые негативно влияют на работу памяти. Помогите своему организму: постоянно пейте воду, не дожидаясь момента, когда будете страдать от жажды, а также ешьте продукты, в которых содержится много воды, например фрукты и овощи, которые также полезны для сохранения вашей памяти. Кроме того, мозг потребляет очень много кислорода: только он один получает 20 % всего кислорода, который мы вдыхаем. Для того чтобы обеспечить его достаточным количеством кислорода, есть беспроигрышный способ: заниматься спортом! Меня могут обвинить в том, что я всегда твержу одно и то же, однако я твердо верю в мудрую педагогическую практику: повторение – мать учения. Впрочем, вы уже заметили, что повторение – это еще и лучший друг вашей памяти. Кроме того, после спортивной тренировки ваш организм вырабатывает эндорфины, гормоны, которые улучшают концентрацию, и это преданные союзники вашей памяти.

Удобства современной жизни соревнуются между собой за то, кто из них больше повлияет на нашу потерю полезных рефлексов, которые позволяли поддерживать память в отличной форме. Мы перестали записывать все от руки и предпочитаем вместо этого стучать на клавиатуре компьютера. Вместо старого доброго бумажного блокнота мы глазеем на экран. А между тем записывание информации от руки стимулирует зоны мозга, ответственные за рефлексы, речь и память. Поэтому не отказывайтесь от этих двух предметов, что все больше и больше выходят из употребления – не отказывайтесь от ручки и бумаги. Не соблазняйтесь чудесными свойствами смартфонов и ноутбуков. Мы пользуемся ими беспрерывно, порой даже не догадываясь о том, что они ухудшают наши способности запоминать что-либо. Некоторые исследователи и впрямь указывают на то, что они называют «эффектом ослабления» – феномен, благодаря которому некоторые люди пользуются фотоаппаратом как костылем. Конечно, технологии могут принести пользу, когда надо как следует запомнить кого-то или что-то. Но даже если вы к ним прибегаете, не жалейте времени на то, чтобы самостоятельно наблюдать и запоминать что-либо. Эта привычка, словно хорошее смазочное масло, будет день за днем улучшать работу механизма вашей памяти.

И поскольку речь зашла о масле (я знаю, это немного безумный переход от одной мысли к другой, но я мирюсь с этим), то я воспользуюсь моментом, чтобы порекомендовать вам есть оливковое масло. Не то чтобы оно напрямую влияло на работу памяти, но, просто-напросто, если вы будете его есть, это приблизит ваш рацион питания к средиземноморской диете, которая славится тем, что предохраняет мозг от старения. Ее принципы просты: ешьте сухофрукты, выбирайте рыбу вместо мяса, поскольку рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами и ее протеины – лучше качеством (лососина, тунец, макрель, сельдь, сардины), вместо коровьего молока пейте козье или овечье, отдавайте предпочтение тем фруктам и овощам, в которых больше всего содержится минеральных веществ, пищевых волокон и антиоксидантов. Эти последние успешно отражают атаки свободных радикалов, которые больше всего любят нападать на незащищенные нервные клетки. Антиоксиданты следует искать в продуктах с высоким содержанием витамина С (красные фрукты, цитрусовые, брюссельская капуста, брокколи…) и витамина Е (картофель, тыквенные семечки, семена подсолнечника…), не забывая также о чесноке, миндале, баклажанах, свекле, брокколи, моркови, шампиньонах, цитронах, шпинате, киви, яблоках… Вы можете дополнить этот лист покупок, выбрав продукты, в которых много магния, например зеленые овощи и овощи с ботвой, горький шоколад… Магний особенно благотворно влияет на соединения между нервными клетками, на нервные окончания в мозгу, которые передают информацию, так что магний позитивно влияет на наши когнитивные способности.